CHABLAIS ET CHAROLAIS 



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porte r, x' , et un couloir, c d'au moins {"".."{O 

 de largeur, permet la communication. 



Dans la figure 102, les compartiments E, 

 E' sont séparés par une pièce C.avec porte de 

 communication n et n, les portes de service 

 étant en x et en x'. 



Ces écuries transversales sont les plus éco- 

 nomiques de tous les types au point de vue 



du cube de la maçonnerie, mais leur emploi 

 est très limité en agriculture à moins de con- 

 sidérer certaines exploitations ayant une ca- 

 valerie importante. On trouve ce type fré- 

 quemment appliqué aux écuries indus- 

 trielles et militaires. 



Max RliNGELMAN.N. 



CHABLAIS ET CHAROLAIS 



Au premier abord, pour qui les parcourt 

 au commencement du printemps, ces deux 

 régions ne présentent pas au voyageur de 

 grandes dirtérences de culture. Sur les ter- 

 rasses méridionales du lac de Genève, comme 

 dans les plaines qui, des coteaux du Maçon- 

 nais, s'étendent jusque sur les bords de la 

 Loire avec des accidents sans imporlance, 

 c'est à première vue le même système de 

 culture : prairies et champs cultivés s'y 

 succèdent dans la proportion de -4 à 1. 

 Les gens du Chablais disent à qui veut les 

 entendre que leur pays est le jardin de l'Eu- 

 rope. Ceux du Charolais n'oseiaient pas 

 tenir un pareil langage; il n'y a pas, en efl'el, 

 encore bien longtemps, au moment de la Ré- 

 volution, leur pays était loin d'être riant 

 comme il l'est aujourd'hui. La description 

 qu'en a faite Arthur,Young, en nSV, était celle 

 d'une région de grands domaines et même 

 de très grands domaines qui ne trouvaient 

 pas d'acquéreurs; la culture était donc à ce 

 moment à l'abandon; le Chablais, au con- 

 traire, a toujours été riche, et pour s'en con- 

 vaincre, il suffit de remarquer que le sol y 

 est morcelé, divisé en petites et moyennes 

 exploitations, et que les grandes y sont très 

 rares; c'est aussi un pays sans haies et sans 

 clôtures, au lieu que tout est clos dans le 

 Charolais. C'est une deuxième différence qui, 

 avec le morcellement, a la plus grande in- 

 fluence sur l'économie agricole des deux ré- 

 gions, de sorte que la plus riche des deux 

 n'est certainement pas aujourd'hui celle que 

 l'on pense et que le Charolais, parti de très 

 bas, dépasse actuellement en richesse le Cha- 

 blais. Les terres n'y sont cependant pas plus 

 riches, et je croirais volontiers que c'est dans 

 le Charolais que la terre, tout au moins la 

 terre cultivée, est la plus fertile. Les blés et 

 les avoines, cette année, y avaient meilleure 

 apparence et paraissaient devoir y rentlre 

 davantage; les prairies étaient même plus 

 verdoyantes. Il est vrai que l'exploitation du 

 bétail dans le Chablais est surtout laitière; 



mais un fait reste bien certain : en ce mo- 

 ment, le Charolais envoie des bœufs au Cha- 

 blais sans qu'il en ait besoin peut-être, et à 

 cause des hauts prix de la viande. Tout cela 

 semble prouver que la production animale 

 est plus forte en Charolais qu'en Chablais. 

 C'est un fait qui me paraît certain et que je 

 vais tâcher d'expliquer. 



Caton disait que ce qui valait le mieux en 

 agriculture était d'avoir de bons pâturages. 

 Avec un pareil enseignement, il a contribué 

 pour une bonne part à tranformer la campa- 

 gneromaine en pâturagesàmoulons, etil n'est 

 pasfacileauxpropriétairesromains de revenir 

 en arrière lorsqu'ils ne veulent pas sacrifier, 

 pour un temps encore long, une partie de 

 leurs revenus. Toujours est il que le Charo- 

 lais suit les conseils de Caton, il fait du pâtu- 

 rage ; le Chablais récolte du foin, ce qui, 

 lorsqu'on ne pouvait pas labourer, était, du 

 temps de Caton, la plus mauvaise des spécu- 

 lations agricoles, celle qui donnait des prés 

 médiocres. 



Le Chablais, il est vrai, a deux excuses; le 

 sol y est au moins moyennement morcelé, et 

 il n'y a pas de clôtures. Mais c'est un double 

 inconvénient dont la Lorraine est en train de 

 venir à bout; et vraiment les diflicultés ne 

 sont pas plus grandes dans le Chablais. Seu- 

 lement, le Chablais ne connaît en fait de pâtu- 

 rage que le pâturage de la montagne; et il 

 n'est pas du tout convaincu que le pâturage 

 des prairies soit plus avantageux que le fau- 

 chage. Il fauche, d'une manière très inten- 

 sive, le foin et le regain dans des prairies 

 qui ne rapportent pas 2 .500 kilogr. de foin à 

 la première coupe; et il arrive ainsi que, 

 dans un grand domaine de 100 hectares par 

 exemple, on fauche, à la première coupe, 

 toute la prairie 80 hectares, â la seconde, la 

 moitié au moins, 40 hectares. 



On commence à nourrir les animaux au 

 vert à l'étable avec de la luzerne. Cette culture 

 occupe le cinquième du domaine. A partir 

 de la fin juille', tous les regains de luzerne 



