SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Sicre, professeur comptable de l'École depuis 

 quarante-deux ans, au nom du personnel et des 

 anciens élèves; Reynald, sénateur de l'Arièse, 

 au nom de la Société départementale d'agricul- 

 ture ; Toussaint Nigoul, au nom de la presse lar- 

 gement représentée, et de Lapparent. 



Mieux que quiconque, M. de Lapparent, qui, 

 durant plus d'un quart de siècle, a été l'inspec- 

 teur de l'établissement, était qualifié pour le 

 juger et parler des deux directeurs qui sont 

 restés à sa tête pendant près de soixante-deux 

 ans, et notamment du dernier qu'il a le mieux 

 connu et apprécié. Il l'a tait dans des termes qui 

 ont vivement impressionné l'assistance qui 



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l'écoutait ; celle-ci ne lui a pas ménagé les ap- 

 plaudissements. 



Après cette émouvante cérémonie, les anciens 

 élèves de la ferme-école venus fort nombreux 

 pour y assister se sont, sous la présidence de 

 M. Sicre, réunis dans la salle d'études et ont 

 formé entre eux une Association amicale, llsont 

 discuté et approuvé les statuts et nommé les 

 membres du bureau et du conseil d'administra- 

 tion. 



Un banquet d'environ cent couverts a terminé 

 cette belle journée que le lemps a favorisée et 

 dont on gardera un inoubliable souvenir. 



X... 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 16 octobre 1912. — Présidence 

 de M. Linder, 



M. le Secrétaire perpétuel a le très grand regret 

 de faire, part à la Société de la mort de M. A. 

 Brandin. En quelques mots, il rappelle les titres 

 de cet excellent confrère au souvenir de la So- 

 ciété, et il prie M. Bénard de lire les paroles 

 qu'il a prononcées, sur sa tombe, le jour des 

 obsèques. (Voir le n° du 21 octobre, p. 325). 



Influence des bouillies cupriques sur les spores 

 des champignons. 



M. G. Fron, maître de conférences de pathologie 

 végétale à l'Institut agronomique, a poursuivi 

 une série de recherches sur l'influf-nce des 

 bouillies cupriques sur les spores de champi- 

 gnons du groupe des Isariées. M. Bouvier, en pré- 

 sentant la note de M. Fron, montre tout l'intérêt 

 de telles recherches, et la portée pratique qui 

 peut en découler. 



Parmi les méthodes qui sont à l'étude pour 

 lutter contre les ravages de la cochylis et de 

 l'eudémis, l'attention a déjà été appelée, à 

 diverses reprises, sur les parasites végétaux ca- 

 pables d'attaquer l'insecte à ses divers stades 

 d'évolution. 



Les champignons du groupe des Isariées ont 

 été spécialement examinés, et M. Fron a déjà 

 décrit antérieurement une espèce rencontrée 

 dans plusieurs vignobles, le Spicaria farinosa, 

 variété de verticilloides qui semble avoir une viru- 

 lence bien nelte sur les chenilles de la cochylis 

 et de l'eudémis. 



Sans préjuger, dès maintenant, du résultat 

 des recherches qui sont en cours sur les 

 circonstances nécessaires à l'infection de la 

 chenille (circonstances de température, d'humi- 

 dité, du stade d'évolution de l'insecte, etc.), il 

 est une première objection qu'il est nécessaire 

 de lever, car elle peut, à elle seule, entraver 

 toute solution pratique dans cette voie et rendre 

 stériles les recherches poursuivies. 



Plusieurs savants ont pensé que les traite- 

 ments par les bouillies cupriques, qui sont em- 



ployées couramment contre lesdiverses maladies 

 de la vigne et qu'il n'est pas possible de res- 

 treindre ou d'éviter, constituent un obstacle à la 

 propagation des spores de champignons parasi- 

 tes des insectes, celles-ci devant fatalement être 

 tuées ou arrêtées dans leur germination, tout 

 comme les spores du mildiou, par les sels de 

 cuivre répandus à profusion sur les feuilles. 



Cette objection est très plausible et demandait 

 à être discutée; M. Fron a donc recherché si les 

 spores du Spicaria farinosa sont capables de se 

 développer au contact de la bouillie bordelaise, 

 ou après une immersion plus ou moins pro- 

 longée dans celle-ci. Il a employé, à cet effet, des 

 malras dans lesquels il a mis une même quan- 

 tité de solution nutritive gélatinée et il a pulvé- 

 risé, dans chacun de ces malras, des spores du 

 champignon, mises en suspension soit dans de 

 l'eau stérilisée, soit dans de la bouillie borde- 

 laise bien neutralisée, et contenant des propor- 

 tions de sulfate de cuivre variant de 2 à 5 0/0. 



Or, il ressort de ces expériences que les spores 

 du champignon envisagé ont résisté à une action 

 prolongée de la bouillie bordelaise ; elles n'ont 

 pas été tuées par une immersion de quinze 

 heures dans une bouillie à 5 0/0, et leur germi- 

 nation s'est effectuée normalement sur le sub- 

 stratum, malgré la présence de la bouillie cu- 

 prique pulvérisée à la surface du milieu nutritif. 



Commerce des viandes abattues. 



M. J. Bénard appelle l'attention de la Société 

 sur le mouvement qui s'accentue et qui tend à 

 substituer, pour l'approvisionnement de Paris, 

 les transports de viandes à ceux des animaux 

 vivants. 



Sans doute les animaux de boucherie destinés 

 à la consommation parisienne sont, après achat 

 dans les pays d'élevage, généralement dirigés 

 sur le marché de la Villette pour y être vendus 

 et, de là, conduits aux abattoirs. 



Toutefois, depuis quelques années, les trans- 

 ports de viandes, substitués à ceux des animaux 

 vivants, deviennent plus fréquents. 



Le tableau suivant, établi pour les provenances 



