LA. CARIE DU BLK 



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LA CARIE Dli BLE 



Chaque année, quand l'époque des semailles 

 revient, on parle de la carie du blé un peu 

 partout, à la ferme et dans les revues agri- 

 coles. 



On ne peut certes trop eu parler, car bien 

 nombreux sont encore les cultivateurs qui 

 emploient la semence telle qu'elle sorl de la 

 batteuse. Et pourtant la carie, autant que le 

 piétiu, a son influence sur la i-éduction du 

 rendement quantilalif et surtout sur la qua- 

 lité du grain. 



Cei'Iaines variétés sont-elles plus acces- 

 sibles que d'autres à l'invasion des crypto- 

 games? On l'a prétendu et l'aflirmation por- 

 tnit principalement sur les blés blancs à 

 paille blanche et sur les blés de printemps. 

 Si cela est exact en ce qui concerne le char- 

 bon, la démonstration n'est pas failf' pour la 

 carie. 



In lait est certain, c'est qu'aucune race de 

 blé, qu'elle soit indigène ou exotique, n'est 

 indemne de cette maladie cryptogamique. 

 Ces races peuvent ofl'rir plus ou moins de 

 résistance, mais aucune jusqu';i ce jour ne 

 sest révélée inattaquable. C'esl une considé- 

 ration qui toujours doit rester présente à 

 l'esprit de tout agriculteur vigilant. 



L'époque de la semaille, le caractère de la 

 saison au moment de la mise en terre, même 

 après, ont-ils une répercussion sur le déve- 

 loppement de la carie? Des travaux récents, 

 qui ont trouvé quelque crédit à l'étranger et 

 même en France, tendent à le démontrer. La 

 température au moment où le gfrme évolue 

 jouerait un grand rùle. La germination des 

 spores de la carie serait influencée par cette 

 température elle-même. 



Cet aspect de la question est d'ailleurs 

 d'ordre spéculaiif et ne peut conduire à au- 

 cune conclusion pratique, puisque nul agri- 

 culteur ne peut prévoir, quand il met son 

 semoir en action, la température des jours 

 suivants et se prémunir ainsi contre l'in- 

 fluence de cette température sur l'avenir du 

 dépôt qu'il vient île conller à la terre. 



Quoi qu'il en soit, le producteur de fro- 

 ment est coupable de négligence vis-à-vis de 

 ses propres intérêts, quand il ne prend aucune 

 disposition contre l'invasion de sa récolte, et 



cette négligence devient incurie quand il se 

 sert de grain eoniaminé. 



Les moyens employés pour combattre la , 

 carie ont bien varié dans le passé. La chaux 

 élail autrefois l'agent le plus répandu dans'la. 

 pratique culturale; l'eau purinée avait aussi 

 ses partisans ; mais ces procédés cura ti fs n'ont 

 jamais donné des résultats bien manifesL»}?;. 

 L'arséuite de hioude, sel très soluble, fut en 

 faveur, l't l'illustre Boussingault lui donnait i 

 sa pleine conNance. Dans les grandes exph)*- 

 l,ations rurales où tout est bien conduit, ta 

 pratique a démontré, d'une manière décisive, 

 que la carie est victorieusement combattue 

 par le procédé Scliattenmann, c'est-à-dire par 

 le sulfate de cuivre ou couperose dissouf;. 

 Cette dissolution se fait par quautiié de 

 230 grammes, dans o litres d'eau chaude, 

 pour 1 hectolitre d'eau. 



iMais, suivant le mode d'emploi de cette 

 dissolution, h' résultat est partiel ou il est 

 complet. Nous ne serons jamais partisan du 

 procédé qui consiste à étendre le grain Siir 

 les dalles d'un grenier ou sur une aire et à' 

 l'arroser. Si soigneux que soit l'opérateiir ' 

 pour brasser le tout, il laissera toujours des ' 

 grains peu ou point atteints, imparfaitement ' 

 lavés. L'immersion seule rend ce lavage 

 complet. Des indifférents nous disent qu'il ; 

 a là un travail de bénédictin. C'est ex.ag<5ro. 

 Le travail est vite fait et, serait-il l'œuvre 

 d'un temps plus long, que ce temps représen- ' 

 terait un argent bien placé. ' 



Cette méthode offre encore cet avantage 

 que le grain arrive rapidement, en sorlant de 

 la cuve, à la siccité exigée pour son épan- 

 dage régulier sans l'emploi d'aucun siccatif, 

 chaux ou autre, toujours sujet à encrasser les 

 palettes ou les godets dn distributeur méca- 

 nique. 



Ce procédé par immersion a ses advet - 

 saires : on lui reproche, si le dosage est ma! 

 fait, d'altérer et même de compromettre h. 

 vertu germinative de la semence. Mais est-il 

 donc si difficile de surveiller cette opéra tiof^. 

 L'arrosage lui-même n'a-t-il pas cel inconvé- 

 nient ? D'autre part, est-il toujours lieu sur 

 que les grains frappés de stérilité soient ané- 

 miés par le sulfatage ? Les batteuses à grand 

 travail, au contre-batteur cannelé et ardent, 

 rompent souvent le grain, surtout dans les 



