SOCIETE NATIONALE D'AGRICULTURE HE FRANCE 



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voil bien rarement en Aveyron. Et ce vin est en 

 général de bonne qualité. 



Il y a eu, dans tout le pays, une quantité for- 

 midable de pommes. On cite une petite commune 

 de l'arrondissement d'Espalion qui en pourrait 

 exporter, à elle seule, une centaine de valons. 

 Il s'est fait et il se fait chaque jour beaucoup de 

 cidre, qui trouve preneur à 18 et 20 fr. l'hecto- 

 litre sur place. 



En somme, on peut dire que si nous avions 

 bénéficié en juillet-aoïît de conditions clima- 

 tériques normales, la présente année eut été pro- 

 bablement la plus riche qu'on ait jamais enre- 

 gistrée. 



La fièvre aphteuse, qui atteint presque toutes 

 nos communes, se montre assez bénigne. Dans 

 la plupart des étables, c'est l'affaire de dix ou 

 douze jours ; les animaux de labour redeviennent 

 ensuite aptes au tiavail. Un propriétaire de ma 

 connaissance, parmi une centaine de bêtes à 

 cornes qu'il possède, en a une seule gravement 

 atteinte et qui perd les onglons ; les autres ont 

 été guéries eu deux semaines. 



Les cours du bétail de toute catégorie, surtout 

 des porcs, sont passablement élevés ; le blé, le 

 seigle, l'avoine, le vin se vendent bien ; nos cul- 

 tivateurs se montrent satisfaits. 



Que sera la prochaine campagne fromagère 

 de Roquefort '? Cette question intéresse au plus 

 point les arromlissements de Saint-ACfrique, 

 Millau et flodez, pour ne parler que de l'Aveyron. 

 lin réalité, de nombreuses communes du Tarn, 

 de l'Hérault, du Gard et de la Lozère attachent à 

 cette industrie qu'elles pratiquent autant d'im- 

 portance que nous le faisons nous-mêmes. 



Pendant l'été, le bruit courait que les Caves 

 de Roquefort regorgeaient de fromages qui 

 s'écoulaient fort mal, malgré la baisse de .30 ou 

 40 0/0 consentie par les affineurs. Et on annon- 

 çait que le lait de brebis, pour la campagne qui 

 va commencer en décembre prochain, subirait 

 une forte diminution. D'ailleurs, pourrait-il en 

 être autrement, ajoutait-on, alors que la Société 

 des Producteurs Réunis s'est assurée à peu près 

 le monopole de la fabrication du Roquefort, en 

 absorbant les deux autres principales Sociétés 

 fromagères et ne laissant subsister que de petits 

 industriels dont la production est quantité négli- 

 geable, ou peu s'en faut !... 



Il semble que celte fois encore les prophètes 

 de malheur se seront trompés. Voici, en effet, 

 qu'on cite déjà des propriétaires qui auraient 

 reçu l'offre de 39 fr., et même de 40 fr. par hec- 

 tolitre de lait de brebis. 



La chose est-elle certaine'.' Je ne l'affirmerais 

 pas. .Mais le seul fait que ces bruits circulent et 

 se propagent, est un indice qui ne fait pas 

 augurer la baisse formidable annoncée pendant 

 l'été dernier. 



Les agneaux de lait auront aussi, paraît-il, un 

 bon cours. Ils ne sont pas encore nés, et déjà on 

 les achète. Tels propriétaires, tels fermiers dont 

 les brebis ne mettront bas qu'après le l" décem- 

 bre, auraient passé marché pour leurs agneaux, 

 livrables à l'âge d'environ quatre semaines, au 

 prix de 1 fr. 25 le kilogr. de poids vif. C'est uu 

 prix qui, dans l'Aveyron, a été rarement dépassé, 

 et même rarement atteint. 



FkrNaXD de BARR.iU. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 23 octobre 1912. 

 de M. Linder. 



Présidence 



M. Prillieux, au nom des auteurs MM. Marre et 

 (juillin, fait hommage d'un volume intitulé : 

 VAgriculture du Massif Central et du Sud-Centre. 

 Ce manuel à l'usage des praticiens comme des 

 élèves des Écoles d'agriculture est en quelque 

 sorte un petit traité d'agriculture spécial, par- 

 faitement adapté aux conditions de la production 

 agricole de cette grande région de la France. 



M. Marcel Vacher s'associe aux éloges de M. Pril- 

 lieux au sujf i du mérite de cet ouvrage. 



M. Jules Bénard signale l'envoi que fait à la 

 Société, M. Maenhaut, du Bulletin du ministère 

 de l'Agriculture de Belsique. Ce Bulletin nous 

 donne de très intéressants renseignements sur 

 le mouvement agricole dans ce pays. 



L'administration de l'agriculture vient d'y 

 créer des concours d'étables et a décidé d'ac- 

 corder des récompenses aux propriétaires et 

 cultivateurs qui auraient réalisé les meilleures 

 installations pour le bétail au point de vue 

 hygiénique et pratique. 



Les associations agricoles continuent à pros 

 pérer en nombre et en importance. M. Bénard 

 signale surtout la création de nombreux cercles 

 de fermières, les syndicats d'élevage de cheval 

 de trait, de chèvres, etc. L'élevage des chèvres 

 est particulièrement prospère en Belgique; dans 

 les Flandres, chaque famille a sa chèvre ; atta- 

 chée au piquet dans les champs, celle-ci ne 

 commet aucun dégât aux récoltes. 



Les Sociétés d'assurances mutuelles sont très 

 prospères, de même que les coopératives laitières 

 qui, au nombre de oliG en 1911, ont réalisé des 

 ventes pour plus de 40 millions de francs. 



M. Berthault fait hommage à la Société du 

 livre qu'il a publié avec la collaboration de son 

 fils, M. Pierre Berthault, sur le blé; le Président, 

 au nom de la Société, remercie M. Berthault de 

 cet ouvrage où l'agriculture trouve les rensei- 

 gnements de nature à l'instruire sur les particu- 

 larités et les circonstances diverses qui favo- 

 risent ou contrarient la végétation du blé. 



Les tracteurs agricoles. 

 ,\I. Linder communique une note de M. Ringel- 



