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LES CONCOURS DE l'OL'LlCIIES ET DE POULINIERES 



surer, concuiTemment avec l'Ktat, et en toute 

 indépendance, mais sous réserve de ne rien 

 édicter de contraire aux règlements généraux, 

 la surveillance du commerce des denrées ali- 

 mentaires. 



Mais, en raison du peu de confiance que l'on 

 pouvait avoir dans les initiatives communales, 

 pour la surveillance des denrées alimentaires, le 

 règlement d'administration publique du 31 Juil- 

 et 1906 a décidé que l'IUat seul pourrait orga- 



niser, dans toute la France, l'application de la 

 loi contre les fraudes, par le service de prélè- 

 vement, et d'analyses. 



La solution cherchée a donc consisté à confier 

 "■xclusivement à un service d'Étal l'application 

 des dispositions concernant la répression des 

 fraudes alimentaires. 



.4 suivre). EuG. Rousseaux, 



Directeur du L;il)oratoire rt-gional 

 pour la n'-prcssion des fraudes à .\uxcrrr. 



LES CONCOURS DE POULICHES ET DE POULLMÊRES 



L'arrêté de M. le ministre de l'Agricullure, 

 en date du 29 diTembre 1911, réglemenlant 

 les concours de pouliches et de poulinières 

 et pris par l'honorable M. Paras, sur le rap- 

 port de M. de Pardieu, directeur des Haras, 

 a apporté une modification profonde au ré- 

 gime institué en 190i, à l'instigation de son 

 prédécesseur immédiat, M. Hornez. 



J'ai, en son temps, et ce n'était que justice, 

 applaudi à la réforme instituée par M. Hor- 

 nez, surtout en ce qui concerne les pro- 

 grammes des concours de pouliches. 



Quelle était l'économie de cette réforme? 

 La suivante. L'arrêté du 12 février 190'(, 

 s'inspiranl du règlement ministériel du 

 18 janvier 1898, créait deux sortes de primes 

 pour les pouliches : des primes d'encourage- 

 ment et des primes de reproduction. 



Les premières étaient attribuées aux meil- 

 leures pouliches, ayant tout à la fois une 

 bonne conformation et une bonne origine 

 et, pour être admises à concourir, ces pou- 

 liches devaient : 



1° Être âgées de trois ans; 



2° N'avoir pas quitté, depuis trois mois au 

 moins avant le concours, la circonscription 

 dudit concours et appartenir à un proprié- 

 taire français ou à un propriétaire domicilié 

 en France; 



3° Être exemptes de tares et de vices rédhi- 

 bitoires; 



4° Être issues soit d'un étalon de l'Etat, 

 soit d'un étalon approuvé, soit d'un étalon 

 autorisé; 



5° Appartenir à l'espèce de demi-sang. 



Toutefois, étaient également admises les 

 pouliches de pur sang âgées de trois ans, 

 saillies, ou devant être saillies par un étalon 

 de demi sang de l'une ou l'autre des trois 

 catégories précédentes. 



Aucune autre condition n'était imposée aux 

 propriétaires qui restaient libres de conser- 

 ver leurs pouliches ou de les vendre, de les 

 livrer à la reproduction ou de les faire dresser 



au service de la selle ou de l'attelage, de 

 les engager dans des courses publiques ou 

 des concours spéciaux. 



C'est pourquoi les primes d'encouragement 

 étaient mandatées aussitôt après le concours. 



Au contraire, les primes de re/iroduction, 

 qui n'étaient d'ailleurs attribuées qu'à des 

 pouliches ayant obtenu une prime d'encou- 

 ragement ou une mention honorable, mel- 

 laient les propriétaires dans l'obligation : 



1" De faire saillir les pouliches, — si elles 

 ne l'étaient déjà, — par un étalon national, 

 approuvé ou autorisé ; 



2° De ne pouvoir, après le concours, ni 

 faire courir leurs pouliches en courses pu- 

 bliques, ni les présenter dans aucun concours 

 de dressage ou de chevaux de service. 



Si l'une de ces conditions n'était pas rem- 

 plie, la prime n'était pas versée au proprié- 

 taire et, pour éviter tout malentendu, le pro- 

 gramme indiquait très nettement que les 

 primes de reproduction ne seraient payées 

 que dans le courant du mois de décembre, 

 lorsque le directeur du dépi'jt, dans la cir- 

 conscription duquel avait lieu le concours, 

 aurait fait connaître à la Préfecture que les 

 prescriptions imposée? avaient été observées. 



L'arrêté du 12 février 1904, on le voit, 

 établissait une distinction très rationnelle 

 entre les pouliches pouvant être soumises à 

 l'entraînement, dressées en vue des concours 

 de selle ou d'attelage, vendues aux comités 

 d'achat de la remonte de l'armée ou comme 

 bêtes de service, et les pouliches destinées 

 véritablement à la reproduction, c'est-à-dire, 

 en définitive, celles qu'il élait surtout inté- 

 ressant d'encourager, puisque, normalement, 

 elles devaient devenir des poulinières atta- 

 chées au sol qui les avait nourries. 



Et, j'insiste sur ce point, une des condi- 

 tions essentielles, imposées aux pouliches 

 destinées à la reproduction, c'était de ne pas 

 prendre part, dans Cannée après le concours. 



