EXTRA.CTION DE LHUILE PAU ASPIRATION 



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4, en séries alternées.Elle livre passage à la pulpe 

 réduite en pâte. 



3 " A l'autre bout, sont des ouvertures rectan- 

 gulaires de plusieurs cenlimètres de côté par où 

 s'échappent les noyaux dépulpés. 



L'axe de ce cylindre est occupé par un arbre 

 tournant à 130 tours à la minute, sur lequel 

 sont solidement fixées une quarantaine de pa- 

 lettes rigides, en métal, disposées en hélice. 

 L'extrémité de chaque palette passe à 0'".02 en- 

 viron de la paroi du cylindre. Ce dernier est 

 ■nu(>é dans le sens de la longueur en quatre sec- 



d'aspiration pour la succion et l'écoulement des 

 liquides (1), 



Ce cylindre est doublé, sur une grande partie 

 de sa surface, par une fine toile métallique. Ub 

 espace vide est ménagé eutre lui et lu toile, dé- 

 limitant ainsi une chambre d'aspiration ftig. 124. 

 c, c). 



En ouvrant le cylindre extracteur par l'une de 

 ses extrémités, on peut examiner le dispositif 

 intérieur. 



La toile filtrante de nickel qui, dans les pre^ 

 miers appareils, était d'une seule pièce, est ici 

 constituée par une série de pans indépendants 

 les uns des autres. Chaque pan est fixé sur une 

 plaque métallique amplement trouée, et forni« 

 avec lui un rectangle rigide très étroit, de ni-'me 

 ougueur que le cylindre. 



Des saillies circulaires faisant corps avec ce 

 dernier portent des supports longitudinaux en 

 bois, sur lesquels posent les rectangles filtrants 

 retenus par des vis. Le filtre offre donc, en 

 coupe, une figure polygonale. 



Le dispositif de la toile filtrante en pans indé- 

 pendants est avantageux; en cas de rupture, il 



Dispf'Sitit' -.rensenible prair l'i'Xir.Tl 



tions, par trois disques. Les deux premiers pré- 

 sentent une ouverture oblique favorisant le pas- 

 sage de la matière première d'un compartiment 

 à l'autre. Le dernier disque, garni de feutre sur 

 son bord, retient la pulpe, mais laisse passer les 

 noyaux par deux ouvertures voisines de l'arbre. 



L'excès d'eau, la pulpe et les noyaux ainsi 

 séparés reçoivent chacun une direction propre. 

 L'eau est évacuée ; la pulpe, reçue sur un plan 

 incliné, est conduite dans l'extracteur; les 

 noyaux tombent dans un laveur. 



:\<> ExlvnrJenr ifig. t2">,e). — Extérieurement, il 

 se présente sous forme d'un cylindre métallique 

 horizontal, sensiblement plus long que la dépul- 

 peuse, mais de même diamètre. La partie supé- 

 ripure est ouverte dans toute sa longueur, tandis 

 qu'à la partie inférieure sont fixés des tubes 



(1) Ce dispositif a été modifié dans la figure 124, où 

 l'aspiration a lieu latéralement. 



suffirait de remplacer la portion de toile 

 avariée. 



Une distance de 3 à o centimètres sépare la 

 paroi du cylindre plein de la toile. 



La surface filtrante égale celle des pans fil- 

 trants, diminuée de celle des supports. 



L'arbre de l'extracteur, qui était creux pour 

 servir au chauffage par la vapeur dans l'appareil 

 décrit par M. Mingioli, est plein, le chaulTage 

 étant supprimé ici. Cet arbre porte cinq disques 

 réunis longitudinalement par quatre tiaes équi- 

 distantes, portant chacune huit palettes llexibles 

 en acier, coiffées de feutre. 



Une pièce métallique destinée à labourer la 

 pâte d'olives est adaptée à chaque palette. 



Toutes ces pièces sont démontables, inter- 

 changeables et faciles à nettoyer. 



4° Pompe aspiratricc. — C'est une pompe à air 

 rotative, marchant à '.i5 tours à la minute et dé- 



