CUKOMijLE AGHIcm.K 



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CHRONIOUE AGRICOLl 



Tempêtes, neiges et gelées. — Le froid dans la région luéndi nale. — D dais pour les déclarations des 

 exposants au premier concours général agricole de Paris en till3. — Aperçu du programme. — Etforts en 

 vue de la publicité à donner au concours. — .Vppréciations du Manileur utjricole de Hocdeau.r sur la récolte 

 du blé en l-'ranc-. — Modifications aux renseignemi nts de llnslitut inlernalional d'agriculture sur la der- 



. nière récolte de céréales. — Nouvelle évaluation de l'Association inten alionale de statistiqui; sucricre 

 sur la production du sucre en Europe. — Déficit de la récolte de betteraves en Russie. — La campagne 

 sucrière en Krance. — Développement de la sucrerie di^ bette: ave au.\ Etats-Lnis. — La lièvre apbteuse 

 pendant la semaine du 17 au 2:î novembre. — Exiinction de la maladie en Angleterre. — Kectierches de 

 MM. Viala et Pai-ottet sur l'inlluence du greffage de la vigne. — Congrès annuel de la Confédération des 

 associations viticoles d^ Bourgogne. — Analyse des discussions de ce Congrès. — Nouvelle étude de 

 ^L .Audebert sur la consommation taxée du vin. — Nomination d'un professeur de botanique à l'école de 

 Grignon. — Concours à Ié Station de pathologie végélale. — Circulair s relatives à l'application de la 

 répression des fraudes. — L enseigr.ement de l'agriculture à l'inshtut catholi ,ue de Paris. — Prochaine 

 con.'érencp de M Coupan au Musée social. — Organi.-ation d'une Fédération des Associations agricoles de 

 la Seine-Inférieure. — Exposilion de la Société des Aviculteurs français en 1913. — Le prochain congrès de 

 l'Association nationale de la Meunerie. — Le concours annuel d'auiiuaux gras à Londres. — Assemblée 

 générale de l'L'nion des syndi. ats agricoles des .\lp.-'S et de Provence. — Rapport de .M. Cassez à la Société 

 d'agriculture de Chaumont sur l'organisiilion de concouts d'élables. — Désignation de ces concours par 

 cantons de 19I.S à l!)n. — L'enseignement du Froid a Paris. 



La saison. 



La dernière période de rautomne est ca- 

 ractérisée par de violenle.s perlurbalions 

 atmosphériques. Les oscillations baromé- 

 triques ont moniré une ampleur à la fuis 

 brusque et exceptionnelle. Tandis que, dans 

 la région septentrionale, les tempétfs et la 

 pluie sont la conséquence de ces troubles, 

 on signale, dans la région inpridionale, un 

 refroidissement intense et des chutes de 

 neige abond;inle=. C'est surtout dans la 

 vallée du Rhône, d^ins les Cévennes, en Pro- 

 vence et en Languedoc, que ces accidents se 

 sont manife-tés durant les derniers jours 

 avec une intensité qu'on constate rarement à 

 cette époque de Tannés. Dans toutes les ré- 

 gions un peu élevées, la neige est tombée en 

 abondance. 



Cette précocité de l'hiver ne peut manquer 

 de provoquer des ennuis sérieux pour les 

 cultivateurs Toutefdis, sauf dans des can- 

 tons désormais peu nombreux, les travaux 

 étaient à peu près achevés. Mais le débardage 

 et le transport des betteraves, là où l'arra- 

 chage a été retardé par la rareté de plus en 

 plus accentuée de la main-d'œuvre, s'effec- 

 tuent avec peine. Cette pénurie de travail- 

 leurs constitue désormais une préoccupation 

 de plus en plus angoiss.inle. 



Concours général agricole de Paris. 



On a lu, dans la Chronique du ii no- 

 vembre (p. 614 , que le premier concours gé- 

 néral agricole do P.iris se tiendrait au 

 Grand-Palais des Champs-Elysées et sur 

 l'esplanade des Invalides du 17 au 24 fé- 



vrier 1913. Le programme complel de ce 

 concours vient de paraître. 



Les déclaralion.s des exposants pour les 

 animaux et les produils doivent i)arvenir au 

 ininislère de l'AgriculUire, à Paris, le S. jan- 

 vier au plus tard. Celles desexpo-ants d'ins- 

 truments et de machines agricoles doivent 

 être parvenues au ministère le 23 décembre 

 au plus tard. Pour les vins, cidres et eaux- 

 de-vie, les exposants doivent envoyer leurs 

 déclarations avant le 2o décembre à la pré- 

 fecture de leur département. 



Comme les années précédentes, des im- 

 primés servant à établir ces déclarations 

 soni mis à la disposition des intéressés au 

 ministère de l'.^griculture et dans toutes 

 les préfectures. Ces imprimés sont établis, 

 pour les espèces bovine, ovine et porcine, 

 d'après un nouveau modèle que les expo- 

 sants sont invités à remplir exactement. 



Le programme du concours est le même 

 que celui du concours précédent. On ne 

 constate qu'une seule différence, c'est que 

 les premiers prix dans les deux catégories 

 prévues pour les jeunes bœufs sans distinc- 

 tion de race ne sont plus que de 350 fr. au 

 lieudeiOOfr. 



Par une circulaire en date du 20 novembre, 

 M. François Berthault, directeur de l'ensei- 

 gnement et des services agricoles, a invité 

 les préfets à donner la pins grande publicité 

 au programme du concours, en le faisant 

 annoncer, à son de caisse, dans toutes les 

 communes, à différentes reprises, pendant 

 le temps où les concurrents pourront faire 

 leurs déclarations, et en invitant les associa- 



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