CHRONIQUE AliKlCOLE 



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CHRONIOUE AGRICOLE 



Eiiqut'tes ministérielles sur le commerce et sur le prix de revient du blé. — Caractères instables des prix de 

 revient en agriculture. — Méthode qui parait suivie. — Premiers résultats connus. — Demandes de crédits 

 supplémentaires au Parlement. — Observations de M. Chéron relatives .i l'abus de ces crédits. — La fièvre 

 aphteuse pendant la dernière semaine de novembre. — Nouveaux foyers en Angleterre et en Irlande. — 

 Dates des concours de bétail à Saint-Auiand, à Gharolles, à Nevers et à Moulins. — Analyse des pro- 

 grammes des concours de Nevers et de Moulins. — Conconro spécial de la race southdown. — Election d'un 

 correspondant à l'Académie des sciences. — Nécrologie : mort de M. Fouquet de Lusigneul et de M. de 

 Ladoucette. — Date de la session de la Société des Agriculteurs de France en 1913. — Programme de la 

 session de la Société des Viticulteurs de France. — Prochain congrès de sériciculture à Aubenas. — Pro- 

 gramme du congrès d'aviculture organisé à Paris. — Résultats des vendanges de 1912 en Algérie. — Comité 

 d'études sur les applications du froid eu œnologie. — Prochaines foires au.x vins à Tours et à Angers. — 

 Protestations des syndicats viticoles de^l'Aube relatives au projet de loi sur les délimitations. — Sorties de 



vins des caves des récoltants en octobre et en novembre. — Travaux du Service des améliorations agricoles. 



Projet d'essais de culture mécanique organisés par la Société des .agriculteurs de France. — Etude de M. de 

 Salas y Amat sur la lutte contre les parasites des orangers en Espagne. — Le contrôle des viandes foraines. 



— Réponse du ministre de l'Agriculture sur ce sujet. — Les femmes à l'Institut national agronomique. 



Circulaire du .Ministre de l'Agriculture relative à l'emploi des aiguillons à pointe acérée. — Date du 

 concours de la Société royale d'agriculture d'.\ngleterre en 191:!. — Prochaine exposition de mécanique 

 agricole à Bruxelles. 



Le prix de revient du blé. 



Je rappelais récemment (numéro du 28 no- 

 vembre, p. 697) que le Gouvernement avait 

 annoncé à la Chambre des députés son in- 

 tention de procéder à une enquête sur les 

 conditions de la production du blé en France, 

 et qu'on devait en attendre les résultats sans 

 impatience exagérée. 



Autant que mes renseignements me per- 

 mettent de le savoir, cette enquête a été pour- 

 suivie dans deux voies différentes. 



D'une part, le ministre du Commerce et de 

 l'Industrie demandait aux Chambres de Com- 

 merce de répondre à uu questionnaire sur 

 les approvisionnements en blé dans leurs 

 rayons respectifs, sur les rapports entre les 

 producteurs et les commerçants ou les meu- 

 niers, sur les méthodes commerciales de la 

 boulangerie, etc. 



D'autre part, le ministre de l'Agriculture 

 chargeait les directeurs départementaux des 

 Services agricoles (nouvelle appellation des 

 professeurs départementaux d'agriculture) 

 de rechercher « les conditions actuelles de la 

 production française, en ce qui concerne le 

 prix de revient du blé et la faculté d'aug- 

 menter le chiffre des quantités offertes à la 

 consommation. ■> Il leur indiquait minutieu- 

 sement sur quels points principaux leurs in- 

 vestigations devaient porter. 



Rien n'est plus délicat qu'une enquête de 

 ce genre. En effet, il n'y a pas et il ne sau- 

 rait exister de prix de revient absolu et uni- 

 forme d'un produit agricole quelconque. Les 

 conditions de la production varient non seu- 

 lement d'une région à une autre, mais d'un 



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canton à un autre, d'une ferme à une autre 

 ferme contiguë; d'une année à l'autre, elles 

 sont variables dans une exploitation, sous 

 l'influence des circonstances extérieures, des 

 phénomènes naturels qui sont plus forts que 

 la volonté du cultivateur. Dans une enquête 

 sur le prix de revient du blé, on ne peut 

 atteindre que des approximations; mais ces 

 approximations, si elles sont établies avec le 

 soin nécessaire et suivant des méthodes pré- 

 cises, peuvent fournir des éléments d'appré- 

 ciation fort instructifs. Tel doit être le but 

 que le ministre de l'Agriculture a cherché à 

 atteindre; il ne pouvait évidemment pas en 

 viser un autre. 



Quoi qu'il en soit, l'enquête s'est pour- 

 suivie et se pour.'^uit encore avec régularité. 

 Les enquêteurs ont eu souvent, d'après ce 

 que nous avons appris, l'excellente pensée 

 de s'adresser, soit aux associations agricoles, 

 soit à des cultivateurs éprouvés, afin de 

 réunir des documents pratiques, des docu- 

 ments vécus (suivant une expression usitée 

 aujourd'hui). On doit les en féliciter, car 

 cette méthode leur permet d'étayer leurs con- 

 clusions sur des bases solides; conduite de 

 cette façon, l'enquête ne peut manquer d'ap- 

 porter des précisions vraiment utiles. 



Les conclusions connues sont encore rares; 

 mais il n'est pas inutile de les indiquer im- 

 médiatement. L'article de notre éminent cor- 

 respondant, M. Ernest Robert, président du 

 Comice de Saint-Quentin (Aisne), qu'on lira 

 plus loin (p. 747), représente le sens de la 

 réponse faite au nom de ce Comice. Dans 

 Meurthe-et-Moselle, M. II. Carillon, directeur 



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