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CHRONIQUE AfiRlCOLE 



y limonero en Espaùa, par M. L. de Salas y 

 Amal, chef de la Section agronomique de la 

 province de Malaga. Sans négliger les autres 

 parasites, l'auteur s'occupe surtout du pou 

 rouge, et il expose les nombreuses expé- 

 riences qui ont été faites pour le détruire; 

 sa conclusion est que l'on peut considérer ce 

 fatal puceron comme désormais vaincu, 

 grâce au traitement américain à l'acide cyan- 

 hydrique, dont le comte de Montornés a 

 été l'infatigable promoteur en Espagne. 



L'étude de M. de Salas y Aniat arrive d'au- 

 tant plus à propos pour nous qu'on annonce 

 que la présence du pou rouge a été signalée 

 sur des orangers en Algérie. 



La viande foraine. 



Une question qui intéresse la plupart des 

 communes rurales a été adressée au ministre 

 de l'Agriculture par M. Bonnevay, député du 

 Rhône. Celui-ci demandait si une commune 

 peut exiger que les viandes livrées sur son 

 territoire par les bouchers d'une commune 

 voisine soient contrôlées, estampillées et 

 soumises aux taxes de vérification avant li- 

 vraison aux clients, lorsque ces viandes ont 

 déjà été contrôlées et taxées sur le territoire 

 de la commune d'abatage et en cuire lors- 

 qu'elles ne sont ni exposées, ni mises en 

 vente sur le territoire de la commune, mais 

 simplement livrées aux clients par suite de 

 commandes antérieures. 



Voici la réponse du ministre, publiée au 

 Journal officiel : 



Les maires ont le devoir de sauvegarder la 

 salubrité publique sur les territoires de leurs 

 communes respectives. Or, ce devoir ne peut iHre 

 rempli si l'examen sanitaire des viandes a été 

 opéré sur un autre territoire, c'est-à-dire tiors 

 de leur contrôle. En outre, une viande, saine au 

 moment de l'abatage, a pu s'altérer pendant le 

 transport ; c'est pour ces raisons que la loi a 

 donné aux maires le droit de faire examiner 

 toutes les viandes devant être consommées dans 

 la circonscription qu'ils sont cliari^és d'adminis- 

 trer et de se récupérer par une taxe des frais 

 nécessités par cette opération. 



D'autre part, on ne voit pas qu'il y ait à dis- 

 tinguer entre le cas où la viande est destinée à 

 être exposée en vente, ou livrée directement aux 

 consommateurs. 



En conséquence, les maires peuvent et doivent 

 faireexaminertouteslesviandesdites'i foraines ■>, 

 quelles que soient leui' origine et leur destina- 

 tion. 



Cette interprétation de la loi du 8 jan- 

 vier 1905 paraît trop étendue. La disposition 

 de cette loi qui a lixé au maximum de fr. 01 

 par kilogramme la taxe sur les viandes l'o- 

 vMiiK's pour frais de visite et de poinçon- 



nage, ne paraît s'appliquer qu'aux viandes 

 mises en vente dans la commune. C'est, d'ail- 

 leurs, le sens qui s'applique à l'adjectif fo- 

 rain, à quelque sujet qu'il soit appliqué. 



Les femmes à l'Institut agronomique. 



Le Journal Officiel du 5 novembre a publié 

 une réponse du ministre de l'Agriculture à 

 une question de M. Maurice Braibant, député, 

 qui lui demandait pour quels motifs les 

 femmes ne sont pas admises à l'Institut na- 

 tional agronomique, alors qu'elles sont auto- 

 risées à se présenter comme élèves dans des 

 écoles aussi fermées que celles des Ponts-et- 

 Cliaussées, des Chartes, etc. 



Parmi les motifs que le ministre fait valoir 

 pour justifier cette exclusion, il convient de 

 retenir le fait que l'Administration de l'agri- 

 culture vient d'organiser un enseignement 

 agricole et ménager exclusivement réservé 

 aux femmes. 



Les aiguillons à pointe acérée. 



Depuis quelques années, on a signalé les 

 plaintes soulevées dans le commerce des 

 cuirs relativement aux trous que provoque, 

 dans la peau, l'emploi, pour conduire les 

 bœufs, d'aiguillons à pointe acérée. A cette 

 occasion, le ministre de l'Agriculture a 

 adressé récemment, aux chefs des Services 

 agricoles départementaux, la circulaire sui- 

 vante : 



La Chambre de commerce américaine de Paris 

 a signalé à mon administration les réclamations 

 des tanneurs et mégissiers américains, relatives 

 à l'aiguillonnage des peaux d'ori^iine française. 



Les bouviers de la France, et, en particulier, 

 ceux du Midi, ont l'habitude do piquer les botes 

 pour les conduire; il en résulte que, tans qu'ils 

 s'en doutent, une grande quantité de cuirs sont 

 percés de petits trous du côté de la Heur et 

 subissent, de ce fait, une dépréciation très mar- 

 quée. La proportion de peaux endommagées 

 atteint parfois 60 0/0. 



Cet état de choses a pour conséquence de res- 

 treindre considérablement la vente des peaux 

 venant de France, car le bénéllce que l'on peut 

 en tirer se trouve douteux, voire même entiè- 

 rement perdu si, dans un envoi, on rencontre plu- 

 sieurs peaux devant être classées dans les rebuts. 



Aussi, tant en vue de parer cà la perle consi- 

 dérable occasionnée de ce fait aux industriels 

 et, par voie de conséquence, aux cultivateurs, 

 je vous serais obligé d'appeler l'allenlion des 

 agriculteurs sur les inconvénients de l'emploi 

 de l'aiguillon à pointe acérée et leur en décon- 

 seiller l'usage. 



Les inconvénients signalés ici sont du 

 même genre que ceux provoqués sur la peau 

 des animaux par le passage des larves d'us- 

 tres ou varrons. 



