800 



Bteufs 



Vaches. . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs. . .. 



REVUE COMMERCIALE 



Prix extrêmes 

 1.26 à 1.80 



1.50 

 1.36 

 1.60 

 1..S4 

 1.8fi 



1.80 

 1.52 

 2.30 

 2.60 

 1.97 



Viainlos abattues. — Criée du 16 décembre. 



lia 



Bœufs 



Veaux 



Moutons 



Porcs entiers 



!e kil. 



I'" qualité. 

 1.80 à 1.85 

 2.00 2.10 

 2.40 2.50 

 2.20 2.25 



2'" qualité. 

 1.60 » 



1.85 

 2.20 

 2.10 



1.95 



2.20 



3" qualité. 



1.50 à » 



1.75 



2.00 



2.05 2.10 



SiiiTs et corps gras 



Suit en paius 80.00 



— en branches .. . "(i.OO 



— à bouche 85.00 



— comestible 95.50 



— de mouton 119.00 



— Prix dos 100 kilogr. 



Suif d'os pur 71 .50 



— d'os à la benzine 

 Saindoux français. . . 

 — étrangers. 

 Stéarine 122.50 



Cuirs et, peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 Les 50 kilogr. 



Taureaux.... 71.11 à 



Gros bœufs.. 77.22 



Moy. bœufs.. 78.36 



Petits bœufs 75.52 



11.37 



Grosses "vaches 

 Petitesvaches 

 Gros veaux. . . 

 Petits veaux . 



76.54 à77.. "il 

 72.77 



95.22 117.40 

 1-28.36 » 



Voici les prix pratif|iiés sur quelques marchés des 

 départements : 



Amiens. — Veaux gras, 1 fr. à 1.20 le kilogr. 

 vif; porcs gras, 65 à CiT fr. les ,50 kilogr. vifs. 

 Arras. — Veaux gras, 1.20 à 1.15; porcs, 1..31 à 

 1.40, le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, O.TU à 0.8.) ; vaches, O.-'iS à 

 0.73 le demi-kilogr. net; veaux, 0.87 à 1 fr. le 

 demi-kilogr. vif; montons, 0.93 à 1.15. le demi- 

 kilogr net ; porcs, 0.65 à 0.71 le demi-kilogr, vif. 



Chartres.— Porcs gras, 1.90 à 1.93; veaux gras, 

 1.80 à 2ifr. le kilogr. net; porcs maigres, 73 à 120 fr.; 

 porcs de lait. 45 à 53 fr ; veaux de lait, 23 à 13 fr.; 

 moutons, 15 à 50 fr. la pièce. 



Dijon. — Vaches, 1.48 à 1.6-S ; moutons, 1.80 à 

 2.20 le kilogr. net. 



Lyon-Vaise. — Bœufs, 1" qualité, 174 fr.; 2", 

 162 fr.; S», 148 fr. les 100 kilogr. nets. Veaux, 

 \"- qualité, 128 fr.; 2«, 12,i fr.; 3^, 120 fr. les 100 ki- 

 logr. vifs. Moutons, 1" qualité, 2;û fr.; 2», 22il fr.; 

 3e, 203 fr. les 100 kilogr. nefs. Porcs, 118 à 130 fr. 

 les 100 kilogr. vifs. 



Marseille. — Bœufs limousins, 175 à 180 fr.; bœufs 

 gris, 163 à 175 fr.; vaches, 120 à IS.-i fr. les 100 ki- 

 logr. nets; moutons de pays, 223 à 232 fr.; brebis 

 de pays, 193 à 207 fr.; moutons africains de réserve, 

 225 à 2J0 fr.; brebis, 193 à 205 fr. les 100 kilogr. 

 nets. 



Nancy. —Vaches, 0.84 à 0.92; taureaux, 0.78 à 

 0.84; moutons, 1.30 à 1.35 ; brebis, 1.25 à 1.30 ; porcs, 

 0.94 à 1 fr. le demi-kilogr. net; veaux champenois, 

 0.77 à 0.8i; autres provenances, 0.67 à 0.76 le demi- 

 kilogr. vif. 



Rouen.— Veaux, 1.75 à 2.13 ; porcs, 1.60 à 1.'Î3 le 

 kilogr. net avec tcte, soit 1.30 à 1.40 le kilogr. vif. 



Vins et spiritueux. — La taille continue dans l<- 

 vignoble, aussi souvent que le temps le permet. Les 

 ventes Je vins ont lieu à des prix soiitenu- ; la région 

 du Midi est celle oii la hausse s'est le phis accentuée 

 depuis les vendanges. 



On paie à. l'hectolitre les vins de l'Aude 24 à 

 .32 fr.; de 1 Hérault 25 à 29 fr.; du Gard 25 à 30 fr. ; 



des Pyrénées-Orientales 27 ii 50 fr.; de la Haute' 

 Saône 33 à 43 fr.; cVs Bouches-du-Rhone 24 ;i 30 fr. 



On vend, à la jiiéce de 225 litres, les vins du Loiret 

 de .'iO à 60 fr.; à la p'èce de 200 lit' es les vins louges 

 de l'AlliiM- 30 à 60 fr.; les blancs 70 à 80 fr.; à la 

 pièce de 223 litres les vins de gros plants de la 

 Loire-lnférJeure 13 à 33 fr.; cenx de Muscadet 95 à 

 100 fr. 



A la Bourse de Paris, on cote l'alcool à 90 degrés 

 40 à 40.23 ; les cours sont en baisse de 2.50 ^par 

 hectolitie. 



Sucres. — On cote, à la Bourse de Paris, le sucre 

 blanc n» 3. 30.25 à 30.30 et les sucres roux 27 à 

 2";. 25 le:< 100 kilogr. Les cours sont en baisse de 

 30 centimes par quintal. 



Les sucres raffinés en pains valent de 65.50 à 06 fr. 

 l<-s 100 kilogr. 



Huiles et pétroles. — A la Bourse de Paris, l'huile 

 de colza en tonne est cotée 68 à 68.25, et l'huile de 

 lin 61.75 à 62.25 les 100 kilogr Les cours de l'huile 

 de colza sont en hausse de 3.30 et ceux de l'huile de 

 lin en baisse de 75 centimes par quintal. 



On paie, à l'hectolitre, le pétrole rafliné disponible 

 31.30, le pétrole blani::41 3U. l'essence 43.30. 



Essence de térébenthine. — Au marché de Bor- 

 deaux, les apfiorls d'essence de térébenthine se sont 

 élevés à 126 000 kilogr. 



Elle a eti^ payée 60 fr. le quintal nu. 



Graines fourragères. — Les ventes sont peu nom- 

 breuses. On paie aux 100 kilogr. départ, les graines 

 suivantes : trèfle violet du Midi choix 173 à 180 fr.; 

 qualité moyenne 160 à nO fr.; du Centre et du Poi- 

 tou 163 à 173 fr.; qualité médiicre 133 à 160 fr.; 

 luzerne de Provence extra 160 à 170 fr.; qualité 

 moyenne 150 h 160 fr.; du C'-ntre et du Poitou 145 à 

 155 fr.; médiocre 125 à 133 fr.; minette déeortii|uée 

 133 à 1 10 fr.; en cosses 75 à 80 fr.; sainfoin à deux 

 coupes 55 à 60 fr.; sainfoin à une coupe ëO à 52 fr.; 

 ray-f;rass 40 à 45 fr.; vesces de printemps 27 à 30 fr. 



Pommes à cidre. — La vente des pommes à cidre 

 a lieu a des cours en baisse. On les paie aux mille 

 kilogr. dt'part : Seine-Infèi ieiire 40 à 42 fr.; Eure el 

 Calvados 45 à 4.S fr.; vallée d'Auge 48 à 30 fi. 



Fécul'S — Dans I Oise, on paie la fécule l^" dis- 

 ponible 3i à 34.30, la fécule supérieure 35 à 35.50 les 

 100 kilogr. 



La fécule 1'''- des Vosges vaut de 33 à 33.50 les 

 100 kilogr. 



Beurres. — Aux Halles centrales de Paris, on paie 

 au kilogramme: les beurres de Gournay 2.75 à 3.30; 

 de Normandie 3.10 à 3.90; de Bretagne 2.90 à 3.50; 

 de Charente 3.10 à 3.80; du Nord et de l'Est 3 à 3.40; 

 de 'l'ouraine 3.10 à 3.5U. 



Œufs. — Les cours ont baissé de 10 à 12 fr. par 

 mille aux Halles centrales de Paris. On paie au mille 

 les œufs de Normandie 110 à 190 rr.;dc Picardie 130 

 à 182 fr. ; de Bresse 135 à l.'.O fr. ; de Brie et de Ueauce 

 130 à leo fr.; de Brelagne 90 à 134 fr. ; de Touraine 

 110 à 140 fr. ; de Bourgcpgne et de Chanipagne 120 à 

 140 fr.; du Poitou 110 à 190 fr. : d'Auvei-f^ne 120 à 

 136 fr. 



B. Durand. 



Prochaines adjudications militaires. 



Dijon, 21 décembre. — Avoine, 3275q. 

 Nantes, 21 décembre. — Blé tendre, 2 000 q. 

 Lille, 24 décembre. — Avoine, 2 000 q. 

 Grenoble, 30 décembre. — Blé tendre 1 50Oq. 



