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TABLE ANALYTIQUE DES MATIÈRES 



Viande. — Augmentation de la production et abais- 

 sement du prix de revient. 12. 16, 3S1. — La 

 viande abattue à Paris, 238. — Enquête en Bel- 

 gique sur la hausse du prix de la viande, 297. — 

 Mesures prises en Prusse pour 1 importation de la 

 viande, 424. — Rt'ponse du ministre à une ques- 

 tion posée à propos du contrôle des viandes fo- 

 raines, lié. — Importation des viandes frigori- 

 fiées, m. 



Vigne. — Rapport sur le projet de loi des délimita- 

 tions. 12. — Circulation di'S plants de vigne 

 dans le département de la .Meuse, 649. — Etat du 

 vignoble, il. — Le mildiou et ses voies d'accès 

 dans la contamination de la vigne, 41. — Les 

 vignes dans les Charentes, 56. 186. 341, 475. [— 

 Etendue de l'iavasion pbylloxérique en Espagne, 

 102. — Répartition des crédits affectés à l'étude 

 des maladies de la vigne, 136. — Les vignes au 

 début d'août, "215. — Congrès de la Confédération 

 viticole de Bourgogne, 231. — Protestations rela- 

 tives au projet de loi sur les délimitatioDs.^231. — 

 Choix de cépages pour l'Espagne, 253. — Hy- 

 brides producteurs directs, 28j. — Forme gMllicole 

 du phylloxéra, 2s,5. — L'oïdium et la pourriture du 

 raisin, 316. — Sur les publications relatives à l'état 

 des cultures des vignes, 72. — Encépagement pour 

 la reconstitution d'un vignoble, 124. 2SÛ. — Arrêté 

 sur lu circulation des plauts de vigne en Meurthe- 

 et-.\loselle. 48S. — Vente des raisin-s de la Treille 

 du Roy à Fontainebleau, 490. — Les dégrèvements 

 pour les vignes replantées, 521. — Traitement de 

 la chlorose, 551.— Rendement des vignes à Aigues- 

 Mortes, 551. — Prix des boutures américaines, 

 603. — La récolte et les travaux viticoles, 442. 

 634, 762.. — Surveillance du commerce des plants 

 racinés-greffés, 809. — Distribution de plants de 

 vigne par la Station de Mondovi Algérie . 809. 



Vinaigre. — Ouvrage de MM. Pacottet et Guitloneau. 

 155. 



Vinification. — Conseils sur la vinification, par 

 M. Mathieu, 423. — .Vppréciations sur les expé- 

 riences de vinification faites à Beaune, 680. 



Vins. — Prix des vins, 41. — Sorties mensuelles des 

 vins, 42, 199, 327. 488, 649, 745. — Indications du 

 ministredts Finances sur les délais pour ladéclara- 

 lion de récolte. 102. — Fi.>.ation de la date du début 

 de l'exercice viticole, 102. — Interdiction relative à la 

 dénomination de Bourgogne pour le vin allemand, 

 102. — Vinification par le sulfitage de la vendange. 

 154, 221, 247. — Taxation, comme vins de raisins 

 secs, des vins importés de Gi'èce, 16s. — Loi sur la 

 répression des fraudes des vins, 168. — Décret réglant 



le contingent d'exportation des vins tunisiens, 199.—' 

 Vœux de la Confédération générale des vignerons sur 

 le 'sucrage clandestin, 295. — Etude de M. Raventos 

 sur la vendange, 328. — Vinification des vendanges 

 atteintes de pourriture, 376,399. — .\rrêté relatif au 

 pl.àtrage des vendanges en Espagne. 393. — L'ex 

 portation des vins en Allemagne, 393. — La répres- 

 sion des fraudes chez les producteurs, 393, 778. — 

 Faiblesse de la récolte des vins en Algérie, 454. — 

 Sorties des vins pendant la campagne 1911-1912. 

 488. — Evaluations relatives aux vins nouveaux, 

 488. — Evaluation de la récolte des vins en Es- 

 pagne, 489. — Consommation des vins pendant la 

 campagne 1911-1912, 584. — Foire aux vins il'An- 

 goulème, 584, 809. — Exposition des vins de Beaune, 

 584. — Statistiques officielles sur la pro- 

 duction des vins en 1912, 647, 778, 789. — 

 Mesures pour réprimer le sucrage clandestin. 649. 

 — Appréciation du rendement en vin des ven- 

 danges vendues, 649. — Date de la foire aux vins 

 de Bordeaux. 649. — Exposition viticole de Beaune, 

 667. — Vente des vins des Hospices de Beaune, 

 6S0. — Exposition annuelle des vins du M.àconnais 

 à Mâcon, 680. — Note de M. Sambucy sur les vins 

 non logés, 680. — Concours-exposition de vins de 

 la Société départementale des Bouches-du-Rhôno. 

 681. — Nouvelle étude de M. Audebert sur la con- 

 sommation taxée du vin, 712. — Résultats des 

 vendanges en Algérie, 744. — Applications du 

 froid à l'œnologie, 744. — Foires aux vins de 

 Tours et d'Angers. 744. — Les vins anormaux en 

 Auvergne, 551. — Constitution du casier vinicole, 

 .■i51. — Notice de M. .Mathieu sur la vinification, 

 232. — Vœux de la Confédération générale des vi- 

 gnerons sur le sucrage clandestin, 295. — Protes- 

 tations des vignerons du Centre contre les agents 

 de la Confédération générale des vignerons, 80N, — 

 Exposition des vins nouveaux à Lyon, 809. 



Vipères. — Leur présence dans l'Aisne, 241. 



Virus Danysz. — Son efficacité et son emploi contre 

 les campagnols, 266. 



Voirie. — Charges des riverains d'un fleuve navi- 

 gable, 476. 



Volailles. — Croisement d'un coq Orpington avec la 

 poule Faverolle, 61, 189. 



Vosges. — Nouvelles des récoltes. 27. 214. 



Voyages.— Impressions de voyage d'un agriculteur; 

 Panama, 116. — La Jamaïque, 208. — Cuba, 309, 

 372, 405. —Le Mexique, 529. 567, 694,757, 790. — 

 Voyage d'études du ministre de l'Agriculture en 

 Provence. 263. — Voyage d'études en Vendée du 

 Syndicat d'élevage de la race marchoise. 408. 



FIN DU TOME II Dt, 1912 



