L'AGRICULTURE A L'EXPOSITION UNIVERSELLE 



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cultivée, est surtout utilisé par les paysans 

 pour la fabrication du pain; le blé, au con- 

 traire, donne lieu à un commerce d'expor- 

 tation très important, et la liussie se trouve 

 ainsi le pays le plus grand exportateur de 

 blé en Europe. 



Le ministère de l'agriculture et des do- 

 maines a exposé, derrière ces colonnes de 

 grains, une collection très complète des 

 principales plantes et surtout des céréales 

 cultivées en IHussie. Ce qui rend cette expo- 

 sition vraiment intéressante, c'est que les 

 échantillons exposés n'ont pas été choisis 

 exceptionnellement, ce sont ceux de la cul- 

 ture ordinaire; certains gouvernements, 

 celui de Grodno entre autres, présentent des 



céréales à très beaux épis, tandis que la 

 plupart des épis de blés exposés sont au 

 contraire très courts, peu serrés, à faible 

 quantité de grains. Aussi, en Russie, fait-on 

 de grands efforts pour sélectionner les se- 

 mences des diverses céréales; de grands 

 propriétaires se sont fait une spécialité de 

 cette production des semences de choix, et 

 nous en avons un très bel exemple dans la 

 superbe collection de céréales sélectionnées 

 provenant du domaine de la comtesse Marie 

 Potocka (1). 



Dans toutes les collections de graines de 

 diverses régions, on remarquera la place 

 qu'occupe le tournesol; cette plante est de 

 plus en plus cultivée en Russie, soit comme 



Fig. ■3. — Exposition agricole Je la Hussie d'Europe au Chaiiip de .Mars. 



comestible, soit pour en extraire l'huile. Le 

 centre principal de cette culture se trouve 

 dans le gouvernement de Simbeisk. 



Le lin et le chanvre ont naturellement une 

 place spéciale dans le groupe de l'Agricul- 

 ture. C'est qu'en effet la Russie est le pays 

 du monde où la culture du lin «si le plus 

 développée. Elle s'étend sur plus de 2 mil- 



(i) En dehors de ces collections de céréales 

 réunies à la galerie des Machines, le départe- 

 ment du commerce et des manufactures expose, 

 dans un pavillon spécia', à l'esplanade des Inva- 

 lides, des échantillons de céréales de Russie, 

 groupées par région, et enfin, à côlé, le pavillon 

 de la meunerie russe contient une exposition 

 complète des farines russes : farines de Sibérie, 

 Pologne, Volga, Centre, du rayon d'Odessa. 



lions d'hectares, et en 1898, par exemple, la 

 valeur des lins exportés s'élevait à plus de 

 200 millions de francs. Les lins exposés ne 

 proviennent pas seulement de ces provinces 

 limitrophes de la Baltique: Pskov, Novgo- 

 rod, etc., qui depuis fort longtemps sont ré- 

 putées pour leurs cultures de lins; les plus 

 beaux échantillons de lilasse viennent de la 

 Sibérie, où le lin obtenu sur des terres 

 vierges se présente avec des qualités vrai- 

 ment exceptionnelles. 



Le tableau complet de l'état actuel de 

 l'Economie rurale en Russie est donné par 

 une série de cartes et de diagrammes admi- 

 rablement dressés, et qui permettent de se 

 rendre très bien compte des cultures domi- 

 nantes dans les diverses régions, des ren- 



