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L'AGRICULTDRE A L'EXPOSITION UNIVERSELLE 



déments qu'on y obtient, des salaires des 

 ouvriers a?;ricoles, etc. M. I.enine, inspec- 

 teur de l'Agriculture, qui a installé ce 

 groupe à la galerie des Machines, a su dis- 

 poser le tout de la façon la plus pratique et 

 la plus commode pour l'étude. 



L'étude des sols, au point de vue agricole, 

 mérite une attention particulière. Pour un 

 assez grand nombre de gouvernements du 

 centre de la Russie, elle a été poussée 

 extrêmement loin, elle est complètement 

 terminée pour les gouvernements de Poltava 

 et INijni-Novfiorod, qui actuellement même 

 essaient de donner comme base de perception 

 de l'impôt foncier, dans ces deux provinces, 

 la véritable valeur de la terre ainsi déter- 

 minée scientifiquement. 



De grands tableaux montrent la coupe des 

 divers terrains, depuis ces sols à boues gla- 

 ciaires et gros blocs erratiques de la Fin- 

 lande, jusqu'aux terrains salés des bords de 

 la Caspienne ; une collection très impor- 

 tante d'échantillons des divers types de 

 terres y est jointe. On s'arrête surtout devant 

 le volumineux échantillon de Tchernoziom 

 'I roi des sols » qui fait la richesse d'une 

 grande partie de la Russie. La région de 

 Tchernoziom, en effet, est le grenier de la Rus- 

 sie. BeLiuce gigantesque, deux fois grande 

 comme la France, possédant un sol arable, 

 véritable terreau noir, d'une épaisseur sou- 

 vent de plus d'un mètre (1). 



Sans engrais, ces terres sont susceptibles 

 de donner 20 à. 25 hectolitres de blé. Mais 

 si le sol est favorable plus que nulle part 

 ailleurs à la culture, par contre, le climat 

 est très souvent le grand obstacle. Si le 

 printemps est sec ainsi que les premiers 

 jours de l'été, on voit les rendements 

 s'abaisser à des taux dérisoires. 



Cette influence prépondérante des con- 

 ditions météorologiques, sur Iss produits 

 de l'agriculture en Russie, paraît avoir eu 

 pour conséquence d'y stimuler plus que 

 dans tout autre pays les études météo- 

 rologiques : aussi, la météorologie agricole 

 occupe-t-elle une place importante à l'expo- 

 sition russe. Une cinquantaine de stations 

 météorologiques agricoles sont réparties sur 

 divers points du territoire ; elles sont ins- 

 tallées dans des domaines appartenant à de 



(1) Que M. L. Gr.mdeau nous permette de 

 rappeler ici que c'est à lui que Ion doit les 

 plus belles recherches et les plus coiiipliHes 

 sur la véritable cause de fertilité de ces terres 

 noires de Kussie. Il a démontré de la façon la 

 plus nette que la cause principale de la forli'ité 

 de ces terres résidait dans l'état particulier où 

 se trouvaient les princip-^s minéraux indispen- 

 sables au développement des végétaux, (lîôlc 

 des m.itières organiques du sol dans la nutrition 

 des plantes. Annales de la Station agronomUme 

 de l'Est, 1818). 



simples particuliers, auxquels le gouver- 

 nement distribue les appareils né-cessaires- 

 pour faire les observations. Les spécialistes 

 étudieront les très ingénieux appareils enre- 

 gistreurs : baromètres, thermomètres, ané- 

 momètres, pluviomètres, ainsi que cette 

 sorte d'appareil à télégraphe sans til qui 

 inscrit automatiquement l'approche des 

 orages dans un rayon de 30 à 40 kilomètres 

 et prévient ainsi les agriculteurs plusieurs 

 heures à l'avance. 



Les études météorologiques ont permis de 

 préciser avec soin les meilleures époques 

 pour les semis des diverses céréales, de 

 noter les quantités d'eau recueillies dans 

 l'intervalle des phases de végétation de ces 

 mêmes plantes, les quantités de chaleur 

 qui leur sont nécessaires, etc. Une carte 

 indique la quantité de jours écoulés entre 

 la disparition de la couche de neige et 

 l'époque des semailles au printemps; nous- 

 y voyons que, pour l'avoine par l'exemple, 

 cinq jours seulement se sont écoulés entre 

 ces deux époques, pour certaines régions ; 

 dans d'autres régions, on ne dispose que de 

 dix jours au maximum. C'est assez dire 

 combien l'agriculteur russe a reconnu la 

 nécessité de se bi'iter au printemps pour 

 effectuer les travaux préi>aratoires et les 

 semis. Aussi recherche-t-il les instruments 

 agricoles qui, avant tout, lui permettront 

 d'aller vile. C'est là un point que nos cons- 

 tructeurs français, qui voudraient exporter 

 des instruments, ne doivent pas oublier : 

 de là, ce type A^charrue .se/nuir très répandu 

 dans le pays, et que signalait M. Ringel- 

 raann dans son article du 31 mai (machines 

 agricoles à l'Exposition universelle. Russie, 

 page 789). 



Parmi les expositions des sociétés d'agri- 

 culture, nous signalerons celles du gouver- 

 nement de Wirka qui nous montre les efforts 

 de toutes natures (conférences, champs 

 de démonstration, etc.) faits pour répandre 

 parmi les paysans les bonnes méthodes cul- 

 turales. 



La Société impériale d'agriculture de 

 Moscou (la principale société agricole russe) 

 a organisé une exposition collective à la- 

 quelle ont pris part 300 exposants ; elle se 

 divise en trois sections : Meunerie, produits 

 d'origine animale (laines etc.), produits de 

 laiterie. . 



L'essor pris par l'industrie laitière en 

 Russie dans le cours des dix dernières an- 

 nées a été très grand. Là, comme dans les 

 autres pays, un enseignement techniques pé- 

 cial a beaucoup aidé aux progrès réalisés. 

 On compte actuellement en Russie neuf 

 écoles spéciales pour la fromagerie et la lai- 

 terie; en outre, des écoles ambulantes de lai- 

 terie circulent dans diverses provinces ; le 

 personnel enseignant est allé se former en 



