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LAORICULTURE A L'EXPOSITION UNIVERSELLE 



d'une faron surprpnanle. Son agriculture 

 est de plus en plus variée; le gouvernement 

 a tout fait pour développer cette branche 

 maîtresse de la production du Canada. L'en- 

 seignement agricole, sous toutes ses formes, 

 est très répandu; nous en avons un témoi- 

 gnage dans la variété des publications agri- 

 colesqui sont exposées, publications qui scHït 

 faites pour les agriculteurs et 'que ceux-ci 

 réclament de plus en plus nombreuses. 



Mais si le Canada jusqu'à .présent a été 

 surtout un pays agricole, bientôt il seca 

 conuu comme pays industriel ; la neige, 

 qui couvre pendant de longs mois ses 

 immenses territoires, assure à ses nom- 

 breux cours d'eau un débit abondant et ré- 

 gulier. En particulier dans la province de 

 Québec, les rivières descendant des Lau- 

 rentides forment une série de chutes d'eau : 

 forces hydrauliques d'uue puissance pour 

 ainsi dire illimitée. Or, jusqu'ici, ces forces 

 n'avaient pas été utilisées, mais aujourd'hui 

 on commence à comprendre quelles res- 

 sources extraordinaires elles offrent pour 

 toute espèce d'industrie. Comme utilisation 

 agricole, nous citerons seulement ces vastes 

 usines de pâtes à papier avec la pulpe de 

 bois qui se sont installées depuis peu dans 

 la province de Québec; seule, l'usine de 

 Braud'AIère, sur le Saint-Maurice, qui a au 

 pavillon du Canada une très belle exposi- 

 tion, produit chaque jour 40 tonines de car- 

 tons et 40 tonnes de papier pour une somme 

 de 4,7o0 dollars. 



■ Le Canada est une ancienne terre fran- 

 çaise, il ne faut pas l'oublier. Ce sont des 

 français qui ont su coloniser ces "vastes terri- 

 toires, et leurs descendajits forment une na- 

 tionalité de 2 millions et demi de GanadieQS 

 français comptant parmi les plus prospères 

 de l'Amérique. Ils ont voulu que ia France 

 connût le Canada ; aussi ne se sont-ils pas 

 contentés de faire une belle et complète 

 exposition des produits de leur pays ; de 

 beaux volumes, des brochures, ont été pu- 

 bliés à propos de l'Exposition, el les visi- 

 teurs sont priés d'en emporter des exem- 

 plaires qui, bien entendu, leur sont offerts 

 gratuiement. 



ÂnEtralie occidentale. 

 Attenant à l'exposition du Canada se 

 trouve celle de l'Australie occidentale. Au 

 point de vue agricole, nous y avons remarqué, 

 à côté d'échantillons de laines, une collec- 

 tion de très beaux échantilluns de blés à 

 grains blancs très gros que l'Australie tend 

 à exporter sur le vieux cnntinent. Mais 

 cette exposition se signale surtout par les 

 bois qui y ont été envoyés: billes de bois 

 de dimensions extraordinaires qui sont 

 dressées à l'entrée même des salles de l'Aus- 

 tralie, bois de Karri et de Jarrah {Euca- 

 lyptus marginata). Ces bois exploités princi- 



palement dans le sud de l'Australie, son 

 remarquables par leur grande dureté et par 

 la propriété qu'ils possèdent de résii-ter très 

 bien à l'humidité ; aussi sont-ils recherchés 

 pour le pavage des n>es, à Londres par 

 exemple. Gomme, eu outre, ils sont d'oiae 

 belle couleur rouge qui imite assez l'ctoa- 

 jou, on s'en sert dans l'ébénisterie et à 

 cet égard, parquets, balustrades et meubles 

 divers exposés au pavillon de l'Australie ont 

 tous été faits avec le .larrah. 



Cejlan. 



Si nous parlons maintenant d'une axttre 

 exposition des colonies anglaises, 'de Ceylan, 

 c'est que nous y trouvons l'exemple dhme 

 association de planteurs ayant su, à la suite 

 de la ruine complète d'une culture, ^i 

 était la richesse de leur île, en créer pres- 

 que aussitôt une autre, source de bénéfices 

 grandissants d'année en année avec une 

 rapidité extrême. 



Il y a à peine vingt-cinq ans loO.OOO hec- 

 tares étaient plantés en caféiers à Ceylan.et 

 annuellement l'exportation s'élevait à 49 mjl- 

 ions de kilogr. de café d'une valeur de 

 a millions de livres sterling. Mais, en 1880, 

 un champignon, connu sous le nom de 

 homciin vastatrix et qui avait apparu daus 

 l'ile quelques années auparavant, avait com- 

 mis de tels ravages et si rapidement que 

 pi-esque toutes les plantations de café 

 avaient disparu, et avec elles la richesse :des 

 colons de Geylan. 



C'est alors que la culture -:du thé prit dans 

 cette même région une extension considé- 

 rable et vint remplacer, comme source de 

 revenus, le café. 



En 1867, on ne comptait sur le territoire 

 de Geylan que 10 acres cultivés en thé, en 

 1880 à peine 10,000 acres, et en 1898 cette 

 culture de thé s'étendait sur 304,000 acres; 

 l'exportation, qui en 1880 n'était que de 

 H4,84b livres, atteignait 129;894,lfi0 livres 'aQ 

 1899. Sansdoute la culture du thé à Geyiam 

 se pratique d'une façon très scientifique, -et 

 le thé en outre y est préparé avec les ma- 

 chines les plus perfectionnées ; mais surtaïut 

 les planteurs de thé ont su admirablement 

 organiser la vente de leurs proiluits. Ils ont 

 compris que tout n'était pas de produire, 

 qu'il fallait savoir vendre. En même temps 

 qu'ils faisaient de nouvelles plantations, ils 

 cherchaient à se créer de nouveaux débou- 

 chés dans toutes les parties du niunde. 



Nous avons une preuve de leur manière 

 habile d'atlirer les clients dans l'exposilion 

 même des thés de Geylan au Trocadéro. Qui, 

 en effet, a organisé cette si complète et si 

 gracieuse exposition, construit cet hôtel du 

 thé de Geylan où le public est convié avenir 

 juger par la dégustation des qualités du thé 

 de Geylan préparé et servi par desGeylanais? 



