liEVUE COJIMEKCIALE 



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ont gagné 1 à 2 fr. par léte. Les porcs ont 

 perdu l'avance acquise le lunJi précédent. 

 Marché de la ViUetle du jeudi liJ juillel. 



COTE OFFICIELLE 



Poids 



moyens. 



31-2 



246 



394 



Bœuts 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons. . , . 

 Porcs gras . 



Amenés. 

 ■2.390 



Bœufs.... 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. .. 

 Moutons.. 

 Porcs 



61-2 



210 



2 (pH 



5.707 

 Prix extrêmes 

 au poids net. 

 0.88 à l.'iO 

 0.76 1.36 

 0.74 l.Oi 

 l.lS I.S5 

 1.18 2.00 

 1 . 28 1 . 'lO 



20 



Vendus 

 2 097 



186 



-1.503 



16.500 



5.707 



Prix extrêmes 



au poids vif. 



0.50 à 0.84 



O.'ii 86 



0.'.2 0.69 



0.70 1.10 



0.68 1.00 



0.90 l.Oi 



Au marché d-i Imi li 2:J juillet, vente mauvaise 

 du gros bétail : bœufs périgourdins O.'l à 0.72; 

 bons bœufs d'herbe de Sai'me et-Loire 0.72 à 

 0.74 ; bœufs normands 0.68 à 0.73 ; bœufs blancs 

 0.T1 à 0.74; bourguignons 0.63 à 0.67; marai- 

 chiiis 0..53 à O.G.'J; nantais et choletais 0.57 à 

 0.66; vendéens O.GO à 0.64 le demi-kilogr. net. 

 Les vaches se traitaient entre 0.65 et 0.73 selon 

 ([ualilé ; les premiers choix des taureaux entre 

 0.51 et 0.54. 



Les prix des veaux se sont un peu relevés : 

 bons veaux de l'Eure, d'Eure et-Loir et de Seine- 

 et-Marne 0.93 à 0.98 ; veaux de la Sarthe 0.70 à 

 0.83; champenois 0.80 à 0.90; aitésiens 0.80 à. 

 0.88 ; petits dieppois 0.68 à 0.78 ; aveyronnais 

 0.42 à 0.52 ; veau.'c du Puy-de-Dôme 0.5U à 0.60; 

 du Einistère 0.50 à 0.60. 



Gain de 2 à 3 centimes par demi-kilogr. sur 

 les moutons ; les berrichons, dorachons et 

 bourbonnais se traitaient autour de 1 fr.; bour- 

 guignons et champenois 0.90 h 0.91 ; métis poids 

 moyen 0.92 à 0.95 ; plus lourds 0.90 à 0.92 : 

 solognots anglaisés 0,98 à 1 fr.le demi-kilogr. 

 net. 



Vente calme des porcs : bons porcs de l'Ouest 

 0.52 à 0.53 ; du Centre et de la Bretagne 0.48 à 

 0.51 le demi-kilogr. vif. 



Marché de la Villette du lundi 23 Juillet. 



PRIX AU POIDS NET. 



Bœuls 



Vaches 



Taureaux.. . 



Veaux 



Moutons. . .. 

 Porcs 



Vendus. 



1' 



quai. 

 1.36 

 1.32 

 1.00 

 1.75 

 1.91 

 1.45 



2» 

 quai. 

 1.12 

 1.06 

 0.86 

 1.65 

 1.62 

 1.42 



3* 

 quai. 

 0.90 

 0.80 

 0.78 

 1.45 

 1.24 

 1.40 



Bœuis. . . . 



Vaches... 

 Taureaux. 

 Veaux.... 

 Moutons.. 

 Porcs 



Prix extrêmes 

 0.50 à 0.84 

 44 0.80 



0.4-2 

 0.70 

 0.58 

 0.90 



0.62 

 1.10 

 1.00 

 1.04 



Viandes abattues. — Criée du 2;! juillet. 



Boeufs le kil. 



Veaux — 



Moutons... — 

 Porc entier — 



2« qualité. 

 0.90 à 1,80 



1,00 

 I.IO 

 1.20 



1,30 

 1.50 

 1 30 



3^ qualité. 

 0..3G à 0.80 

 0.80 0.90 

 0..'<0 1.00 

 1,00 1,10 



Cuirs et peaux, — Cows de l'nbatloir de Paris. 



(Les 50 kiiogr.) 



Taureaux.. 35.B5à37.00 Grosses vacFies 44, 40 46,00 



Gros bœufs. ^3 87 44,20 i Petites — 41.89 45.42 



Mny.bœut's. 45.86 46.08 Gros veaux 54 00 72.00 



Petitsbœufs 39.50 40. 15 I Petits veaux . . 7S. 28 82.87 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



l.ijon. — Bœufs l'^ qualité, 132 fr.; 2^ qualité, 

 125 fr.; 3» qualité, 115 fr. Prix extrêmes, 103 

 à 135 fr. les 100 kiiogr. Veaux, l"> qualité, 

 9i fr.; 2=, 98 fr.; 3% 85 fr. Prix extrêmes, de 80 

 à 98 fr. les 100 kiiogr. droits d'octroi compris. 

 Moutons charolais, 160 à 205 fr.; d'Auvergne, 

 153 à 190 fr.; du Dauphiné et du Midi, 155 à 

 190 fr.; du Bourbonnais, 160 à 260 fr.; d Afrique, 

 130 à ISO fr. les 100 kiiogr. Porc-^ charolais, 

 92 à 100 fr.; morvans et bressans, 94 à 102 fr.; 

 du Midi, 84 à 92 fr.; de la Savoie, SS à 94 fr. 

 les 100 kiiogr. 



Boui-ff. — Bœufs de pays, 0.50 à 0.66 ; mou- 

 tons de pays, 0.60 à 0.70 ; d" d'Afrii:|ue, 0.60 : 

 veaux 0.55 à 0.83 ; porcs, 0.80 à 0.92 le kiiogr. 

 sur pied. 



Annecy. — Bœufs de pays 0.61 à 0,67; vaches 

 grasses 0.55 à 0,03; vaches maigres 0.52 à 0.38; 

 veaux 0.70 à 0.90; porcs 0,80 à 0.90'; moutons 

 de pays, 0.65 à 0.70 le kiiogr. sur pied. 



Grenoble. — Bœufs de pays, 1.30 à 1.36 ; 

 vaches grasses, à 1.13 ; moutons de pays, 1.40 

 à 1.60; d» africains, 1.20 à 1,50; veaux, [0.80 

 à 0.92 ; porcs, 0.80 à 0.99 le kiiogr. 



Saint- Etienne. — Bœufi?, vaches et taureaux, 

 1.10 à 1.30; moutons, 1.30 à 1.60; agneaux, 1.45 

 à. 1.65 au poids mort; veaux, 0.73 à 0.85 au 

 poids vif. 



Aix-en-Provence. — Bœufs limousins, 1.50 à 

 1.55; d" gris, 1.45 à 1.50; moutons d'Afrique 

 arrivage, 1.33 à 1.38; à" réserve, 1.43 à 1.48; 

 agneaux, 0.90 à 1.20 le kilog. sur pied. 



Voiron. — Bœufs à 62 fr.; veaux à 84 fr.; 

 moutons à 68 fr.; pores à 94 fr.; vaches à 38 fr. 

 les 100 kiiogr. sur pied. 



Lille. — Bœufs, l" qualité, 0.84; 2», 0.75; 

 3», 0.55. Vaches, )re qualité, 0.64; 2", 0.54; 3«, 

 0.34. Taureaux, l'" qualité, 0.55; 2», 0.43; 3», 

 0.35. Veaux, !'<; qualité, 1.20; 2% 1.03; 3«, 0.95. 

 Le tout au kiiogr. sur pied. 



Ari'tts. — Très forte et bonne laitière, 430 à 

 560 fr.; boulonnaise et saint-poloise, 260 à 

 540 fr.; picarde, 180 à 300 fr. Bètes à nourrir 

 0.45 à 0.50 ; bètes grasses, 0.50 à 0.70 le kiiogr. 

 vivant. 



Vins et spiritueux. — Les nouvelles des 

 vignobles continuent d'être aussi satisfaisantes 

 que possible, mais il y a du grillage dans le 

 Midi. Néanmoins l'abondance sera exception- 

 nelle, aussi les prix des vins faiblissent. On 

 liquide les ordinaires à 1 fr. le degré et au- 

 dessous, les sortes douteuses n'obtiennent que 

 de 0.50 à 0,80. 



Les alî'aires sur souche sont à peu près nulles. 

 Dans le Gard, il y a vendeurs à 6 et 7 fr. pour 

 les Aramons, 9 à 10 fr. pour les Petits Bous- 

 chets, 10 à 11 fr. pour les Carignans, le tout 

 aux 100 kiiogr. nu sur gare de départ. 



Les Bordelais aussi cherchent à vendre sur 

 souche, mais le commerce ne répond pas à 



