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cultures adoptée et la nature de la couche 

 arable. 



Dans les cultures intensives, on compte 

 ordinairement qu'il faut posséder un cheval 

 pour S à 10 hectares. 



Autrefois, avec la jachère, on comptait 

 dans les fermes des environs de Paris un 

 attelage (3 chevauxl pour 35 à 40 hectares. 



-(G. H.) 



REYUE COMMERCIALE 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES 



Les chaleurs sénégaliennes de la dernière 

 quinzaine de juillet ont eu un fâcheux cllet sur 

 les récoltes sur pied, la matiirilé a été trop 

 prompte, les blés ont été échiiudés; les avoines 

 ne donneront ausside ce fait, qu'un assez faible 

 rendement; la récolte du seigle ;est moyenne. 

 Les orges sont en partie échaudées. 



Los pluies d'orages sont survenues à propos 

 pour rafraîchir la température. Le temps se 

 remet au beau, mais il semble que les 

 grandes chaleurs aient pris fin. Toutefois on 

 pourra terœiuer les moissons dans de meil- 

 leures conditions. Mais les orages, et c'était à 

 prévoir, ont, dans certaines régions, causé 

 d'énormes dommages, et il est pénible pour 

 l'agriculteur de voir anéanties en un intaiit 

 toutes ses espérances d'une année de rude tra- 

 vail. I 



h'Echo (u/ricole, se basant sur les évaluations 

 officielles du miuistére de l'agriculture, établit 

 comme suit l'importance approximative des 

 récoltes: blé 109,037,650 hectolitres; seigle 

 21,052,000 hectolitres; avoine 9fi, 312,200 hecto- 

 litres; orge 16,630,100 hectolitres. 11 va sans 

 dire que tous ces chiffres sont inTérieurs à ceux 

 de l'an dernier et que, sans doute aussi, il faudra 

 encore en rabattre étiot donnée la diminution 

 des rendements résultant des chaleurs de la 

 deuxième quinzaine de juillet. 



Blés et autres céréales. — Nos marchés de 

 l'intérieur n'ont aucun intérêt en ce moment, la 

 culture est toute à ses moissons et ensuite elle 

 s'occupera des battages, de sorte que les pro- 

 chains marchés ne seront guère plus suivis. 

 Mais ensuite, il faudra bien faire de l'argent. Et 

 nous verrons les offres se produire en abon- 

 dance, comme toujours, alors que la meunerie, 

 qui produit beaucoup trop, arguera de la mé- 

 vente de ses farines pour payer au plus bas. 

 Ce.^L une situation déplorable dont nous ne sor- 

 tirons pas, tant que la culture ne sera pas 

 organisée pour y résister. 



A Lyon, samedi dernier, petit marché. Les 

 acheteurs semblaient dédaigner les blés vieux 

 pour donner la préférence aux nouveaux et ils 

 ne voulaient pas dépasser le prix de 19 fr. pour 

 les meilleurs blés du Bourbonnais, de sorte (|ue 

 l'an rnation n'a pas été grande. Ou a coté: blés 

 du Lyonnais, du Dauphiné et de Bresse 18 à 

 18.50, les 100 kilogr. rendus à Lyon; blés du 

 Forez 18 à 18.50 pris à la culture ou .'ur les mar- 

 chés; blés de Safine-et-Loire 18 àl8.50; de Bour- 

 gogne 18.25 à 18.75 en gares des vendeurs; blés 

 du Bourbonnais, de l'Indre, du Nivernais et du 

 Cher 19 40 à 19.50, rendus a Lyon; blé fin d'Au- 

 vergne 19 fr. ; godelle d'Auvergne 18.25 à 18.50 

 en gares Gannat, Riom ou Issoire; blé blanc 

 de la Drôme 19 fr. ; roux d° 18.75 en gare Va- 

 lence ou environs; tuzelle de Vaucluse 19 fr. ; 

 saisselte 18.50 ; buisson 18 fr. ; aubaine 17 à 17.50 



toutes gares du département; tuzelle blanche 

 du Gai d 19.03 à 19.73 ; d" rousse 19.50; aubaine 

 rousse 18.30 toutes gares du département. 



Aucune offre encore en seigles nouveaux ; on 

 croit que les prix de début s'é'abliront entre 

 13 et 13.30 pour les se'gles de la région lyon- 

 naise. Quant aux rares seigles vieux existant 

 encore, il y a acheteurs de 13.25 à 13.75. Les 

 vieilles avoines obtiennent les plus hauts prix: 

 grises du rayon 16.30 à 16.75 ; noires <1'> 16.75 à 

 17 fr. ; avoines de Dijon 16 à 16.23; avoines du 

 Bourbonnais, de la Nièvre et du Cher 17.50 à 

 17.73; avoines de Gray 16 à 16.30. On ne pense 

 pas que les prix des nouvelles soient dépréciés. 



A Bourg, les premiers blés nouveaux ont été 

 yenlus 18.35, soit une baisse de 0.45 sur le 

 marché précédent. 



Sur les places de la région du Nord on cote: 

 Amiens 18 à 19.30; Abbeville 17 à 18.23; Bre- 

 teuil 18.50; à 19 fr. ; Beauvais 18.50 à 19.50; 

 Clermont 19 à 19.50! Crépy-en- Valois 18.30 à 

 19 fr. ; Compiégne 18.50 à 19 fr. ; Fère-en- 

 Tardenois 19 à 19.50 ;Laon 19.23 à 19.50; Marie 

 19 à 19.75; Noyon 18.50 à 19 fr. ; Poix (de la 

 Somme) 19 à 19.50; Ponl-Sainte-Maxence 18.25 

 à 19.25; Péronue 18 à 19 fr.; R.bemont 19 fr. ; 

 Soissons 19 fr. ; Vervins 19.23 à 20 fr. ; Valen- 

 cienues 19.75 les 100 kilogr. 



A Bordeaux, alTaires inactives, on continue de 

 payer les blés de pays de 18 "23 à 18.50. Mar- 

 seille a été plus actif, les ventes de la semaine 

 se sont élevées à 32.900 quintaux. A Nantes, 

 on cote les blés de pays de 17.50 à IS fr. les 

 100 kilogr. 



Marché de Paris. — Au marché de Paris de 

 mercredi dernier, bien que la culture fut très 

 peu représentée, la faiblesse dominait. La meu- 

 nerie du rayon ne veut pas dépasser le prix de 

 19,2) à 19,30, alors que la culture demaude 19.50 

 à 19.75. On a coté : blés blancs 19.50 à 20 fr.; 

 roux de choix 19.50 ; d» bonne qualité niar 

 chanle 19.23 à 19.50; d» qualité ordinaire 18.75 

 à 19 fr. 



Tendance faible des seigles. Le Nord achète 

 peu et n'offre que de 11.50 à 14.73 rendu dans 

 ses gares et les distillateurs du rayon de Paris 

 ne veulent pas acheter à 14 fr. de sorte qu'il 

 faut voir les cours entre 13.50 à 13.75. 



Les orges nouvelles ont fait leur apparition, 

 il y a des lots d'une blmcheur exceptionnelle, 

 mais le grain n'est pas gros. On parle de, 16 à 

 16.50 en gare de départ comme prix de début, 

 mais la brasserie se réserve. Au marché de 

 mercredi, on a coté : orges de brasserie 17 fr. ; 

 orges de mouture 16.23 à 1C.50 ; orges fourra- 

 gères 15.50 à 16 fr. 



Les escourgeons se paient de 16.50 à 16.75 

 toutes gares de Beauce, mais les détenteurs 

 cherchent à maintenir le prix de 17 fr. 



Nouvelle hausse de 23 centimes sur les 



