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PISClCULTUIiE 



Années. 



Années. 



Terres cultivées 1830 



Bois 18i0 



VigGes _. 1830 



Etangs et marais '. 1830 



Landes et bruyères 1830 



Longueur des voies de cooiuiunication. . 1852 

 .Marchandises reçues ou txpédiées des 



gares de Sologne 18j3 



Les visiteurs ont sous les yeux les pro- 

 duits de la Douvelle Sologne : bois ])our la 

 boulangerie, étais de mines, seigles, fécules, 

 vins, laines, fromages, et aussi charbons 

 agglomérés, pâtes à papier provenant des 

 nouvelles usines qui se sont installées ré- 

 cemment pour l'utilisation des bois. 



A côté des expositions dont nous venons 

 de parler, il y en a beaucoup d'autres qui, 

 elles aussi, présentent un grand intérêt, 

 surtout par les collections très complètes 

 des produits agricoles de leurs régions. Les 

 étrangers peuvent se rendre compte, en les 

 parcourant, de la richesse et de la variété 

 des productions agricoles de nos divers 

 départements. Voyez l'exposition de la 

 Mayenne, par exemple; c'est avec raison 

 qu'elle a pu inscrire en gros caractères, 

 au-dessusde sescoUections: Ce déparlement 

 peut subvenir à tous ses besoins alimen- 

 taires et autres; mais le Cher, le Puy-de- 

 Dôme, etc., auraient pu inscrire la même 

 phrase. Cependant, dans ces expositions, 

 il y a, à notre avis, trop d'échantillons de 

 blés, d'avoines, d'orges, de pommes de 

 terre, etc., et pas assez de notices expli- 

 catives. 



Ce même reproche peut être adressé aux 

 expositions de la fédération des Sociétés 

 agricoles du Pas-de-Calais et de la Société 

 des agriculteurs du Nord. Ces deux sociétés 

 occupent une bonne partie de l'emplace- 

 ment concédé à l'agriculture française ; dès 

 qu'on entre dans les salles où sont groupés 

 leurs produits avec beaucoup d'art, on est 

 saisi d'étonnemeni, et on reste (■merveille 



devant la beauté des blés, avoines, lins, 

 betteraves, fèves, fourrages qui y sont accu- 

 mulés. Il est certain que nulle région agri- 

 cole au monile ne saurait réunir d'aussi 

 belles collections ; il suffit, au reste, de citer 

 les noms de quelques-uns des exposants : 

 MM. Florimond Desprez, Laurent Moucbon, 

 Masclef, Hary, école de Berthonval, etc. 

 Mais, comme on regrette de ne pas voir 

 distribuer une notice détaillée, avec photo- 

 graphies, graphiques, etc , de ces exploi- 

 tations, aux nombreux visiteurs, aux étran- 

 gers surtout, venus à Paiis pour apprendre 

 à connaître notre agriculture! 



A la suite du Congrès internatinnal d'agri- 

 culture, une excursion fut 'organisée, 'pré- 

 cisément dans ces départements du Nord, 

 du Pas-de Calais, de l'Aisne, de la Somme. 

 Les agriculteurs étrangers les plus'autorisés, 

 ayant pris part à cette excursion, ont été 

 obligés de reconnaître qu'ils avaient eu 

 sous les yeux des exemples de cultures su- 

 périeurs à ceux qu'ils auraient pu montrer 

 dans les exploitations les plus réputées de 

 leur pays. Mais en même temps, ils avouaient 

 ne pas comprendre la modestie de nos agri- 

 culteurs comme de nos éleveurs. 



Chez eux, de telles exploitations auraient 

 toutes leur histoire écrite et traduite en 

 plusieurs langues : aussi elles seraient 

 partout connues. Imitons en cela les étran- 

 gers. 11 faut aujourd'hui savoir faire une 

 juste et bonne réclame, c'est une condition 

 pour vendre nos produits agricoles à leur 

 véritable valeur. 



H. 1I|T1EI\. 



PISCICULTURE 



RkI'ONSKS a niVEBS ABONNÉS. 



1° En quoi coiuiste un établissement pi,<:ci- 

 <:ole et cohiment L'édifier ivunomiquement ? 



L'importance d'un établissement piscicole 

 pour la production des salmonidés varie 

 surtout selon sa destination : 1° produclion 

 d'alevins pour repeuplement; 2" production 

 d'alevins et élevage de ces derniers. Nous 

 allons examiner ces deux cas. 



Lorsque l'établissement piscicole n'a d'au- 

 tre but que de produire des alevins pour le 

 repeuplement des cours d'eau, il comprend 

 seulement un laboratoire et des bassins 

 d'alevinage, qui font du reste partie du la- 

 boratoire. Pour ce dernier, il n'est pas tou- 

 jours indispensable de construire un édifice 

 spécial, plus ou moins coûteux. Un coin 

 dans une cave, dans un cellier, dans un 

 local quelconque peut faire l'alTaire, pourvu 

 qu'il réunisse les conditions nécessaires 



