CHRONIQUE AGRICOLE 



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CHRONIQUE AGRICOLE 



La situation aL;r!eûle ; récolte du blé; lettre de Al. de Lentilhac. — Nomination de conservateurs 

 des forêts. — Elèves admis à l'Ocole des eaux et forêts. — Elèves admis à l'école des haras. — 

 Examens d'admission aux écoles pratiques d'agriculture de Fontaines, Tomblaiiie et la Brosse. 

 — Etudes sur le cidre de iMJI. Seguin et Pailheret ; cidres de diffusion et de pression. — Réforme 

 du régime des boissons; lettre adressée aux ministres des finances et de l'agriculture par la 

 Société centrale d'agriculture de l'Hérault ; vœux émis. — Production des alcools en 1839. — 

 Sauves et sulfate de 1er ; lettre de M. Marguerite Delacharlonny. — Vente du troupeau shropshire 

 de .M. le marquis de Chauvelin. 



La situation agricole. 



La température se relève après une pé- 

 riotlc de refroidissement qui a paru 

 d'aulant plus sensible, qu'elle succédait 

 brusquement à une période d'extrêmes 

 chaleurs. Les averses ont été assez abon- 

 dantes à la fin de juillet et dans les pre- 

 miers jours d'août et les récoltes sur pied 

 en ont profilé. 



La récolte du froment est décidément 

 très médiocre dans la région méridionale. 

 On a vu, par les correspondances publiées 

 dans notre précédent numéro, que les 

 cultivateurs de l'Aude et du Tarn se 

 plaignent de la faiblesse des rendements. 

 M. Joseph Gaudet, à Magn'eux-le-Gabion 

 (Loire), s'en plaint égaletnent dans la 

 communication qu'on trouvera plus loin. 

 La situation est la même dans le Périgord. 

 M. de Lentilhac nous écrit de Saint-Jean- 

 d'Ataux (Dordogne), le 8 août: 



Le mois de juillet a été caractérisé par 

 une période de sécheresse qui semble s'ac- 

 centuer de jour en jour, et des maximas de 

 chaleur de 41 degrés, température assez rare 

 daus nos contrées. Des nuits assez fraîches 

 et quatorze jours de rosée ont tempéré dans 

 uue certaine mesure reffet de cette séche- 

 resse excessive, sans permettre cependant à 

 certains végétaux de pouvoir se relever, no- 

 tamment les pommes de terre et les hari- 

 cots. 



Nos prévisions, en ce qui concerne la ré- 

 colte des céréales, se sont malheureusement 

 réalisées; les résultats connus sont pitoyables, 

 beaucoup n'auront qu'une demi-récolte, et 

 comme les produits de la Saint-.Michel sont 

 fortement éprouvés, il y a lieu de prévoir 

 de sérieuses souffrances pour nos culti- 

 vateurs. 



Le bétail, de son côté, a été atteint par la 

 fièvre aphteuse dont les effets se sont rapi- 

 dement généralisés avec une intensité alar- 

 mante, t. es foires et marchés ont dû être 

 supendus par ordre administratif, ainsi que 

 les abieuvoirs interdits daus les communes. 

 Les moyens préventifs et curatifs, pris en 

 toute hâte et avec un ensemble digne d'éloges 

 par le service sanitaire, ont heureusement 

 permis d'arrêter assez rapidement cette 

 désastreuse invasion. 



lô AOUT 1900. — N" 33 



La vigne continue de montrer une vigueur 

 luxuriante; exempte de toute maladie, elle 

 iHale ses grappes nombreuses et bien for- 

 mées à la grande joie de nos viticulteurs, 

 qui supputent déjà les résultats d'une ré- 

 colte abondante et de qualité exception- 

 nelle. 



Les arbres fruitiers ne jouent qu'un rôle 

 très secondaire dans notre contrée où il est 

 assez difficile d'en tirer un lion parti; ce- 

 pendant ils sont tellement chargés, cette 

 année, qu'il vaudrait la peine de s'en préoc- 

 cuper et d'en recueillir les fruits, soit pour 

 les faire sécher en vue de les employer aux 

 boissons de ménage, soit de les faire fer- 

 menter en futaille pour la distillation. 



E. DE Le[ST)LHAC. 



Dans la région du Nord les rendements 

 du blé laissent à désirer. On ne croit pas 

 maintenant que la récolte dépasse 100 mil- 

 lions d'hectolitres et, dans ces conditions, 

 les probabilités sont en faveur d'une pro- 

 chaine hausse des cours, si les cultiva- 

 teurs n'encombrent pas les marchés de 

 leurs grains, comme il arrive si souvent 

 après la moisson. 



Administration des eaux et forêts. 

 Par décret, en date du 31 juillet l'JOO, 

 rendu sur la proposition du ministre de 

 l'agriculture : 



M. Mengin, conservateur des eaux et forèls 

 à Carcassonne (Aude), aélé appelé, avec son 

 grade, à Besancon (Uoubs), en remplace- 

 ment de M. Vaney, décédé. 



M. Deuxdeniers, inspecteur des eaux et 

 forêts à Mende-sud (Lozère), a été nommé 

 conservateur des eaux et forêts de 4" classe 

 à Carcassonne (Aude). 



Ecole nationale forestière. 



Nous avons publié, la semaine dernière, 

 la liste des élèves sortis cette année de 

 l'Institut national agronomique avec le 

 diplôme d'ingénieur agronome. 



Par arrêté du minisire de l'agricul- 

 ture, en date du 4 août, ont été nommés 

 élèves à l'Eeole nationale des eaux et 

 forêts, les élèves de l'Institut national 

 agronomique ci-après dénommés : 

 T. U. — 7 



