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DE LA laiMURE DES A1!B:^ES FUUITIEUS 



déterminée d'après la nature et les quan- 

 tités de principes nutritifs dont a besoin 

 chacun d'eux pour croître, résister aux 

 maladies et aux intempéries, et produire 

 la récolte maximum. Dans la plupart des 

 exploitations, on ne donne aucune fumure 

 spéciale aux arbres; on les laisse prendre 

 ce qu'ils peuvent dans la fumure que l'on 

 octroie aux diverses cultures du champ. 

 C'est ainsi que l'on obtient des résultats 

 très variables. 



Pour établir les exigences des arbres 

 fruitiers, il faut examiner la teneur en 

 principes fertilisants de leurs différents 

 organes. D'une manière générale, les quan- 

 tités de matières fertilisantes contenues 

 dans les diverses parties des arbres frui- 

 tiers vont en augmentant des racines au 

 sommet, et cette augmentation pour cer- 

 taines matières peut atteindre .jOO 0/0. 

 D'après les expériences qui ont été faites 

 par le D'' Steglich, de Dresde, il faudrait, 

 selonles espèces, 37 à 59 grammes d'azote, 

 7 à 30 grammes d'acide phosphorique, 

 51 à 93 grammes de potasse et G9 à 

 209 grammes de chaux pour assurer la 

 production annuelle. Les arbres dont les 

 fruits sont à noyaux ont une exigence 

 beaucoup plus grande que ceux dont les 

 fruits sont à pépins; chez les arbres dont 

 le fruits sont à noyaux, le mnximum de 

 matières fertilisantes se trouve dans les 

 feuilles alors que chez les arbres dont les 

 fruits sont à pépins ce maximum se trouve 

 dans les pédoncules des fruits. Les ceri- 

 sier» et les pruniers figurent parmi les ar- 

 bres les plus exigeants, tandis que l'arbre 

 le moins exigeant est le poirier. Les élé- 

 ments nutritifs qui se trouvent en quan- 

 tité à peu près constante dans les diffé- 

 rents organes sont: la chaux, l'acide 

 phosphorique, la magnésie; il y a au 

 contraire des écarts considérables pour 

 la potasse et l'azote. Chez certaines va- 

 riétés d'arbres dont les fruits sont à 

 noyaux comme pour les pruniers, la po- 

 tasse représente les deux tiers de la com- 

 position d'éléments fertilisants des fruits. 

 Pour les arbres à pépins la teneur en 

 azote est toujours plus faible que la te- 

 neur en potasse ; pour les arbres à noyaux, 

 c'est le contraire qui est vrai. La teneur 

 en oxyde de fer, en soude est toujours 

 très variable, mais ces éléments ne jouent 

 qu'un rôle secondaire sur la végétation. 



Il faut que la fumure soit en rapport 

 avec ces exigences; il faut, en outre 



pour qu'elle produise tous ses effets, que 

 le sol soit parfaitement ameubli par des 

 labours profonds; que l'humidité du sol 

 soit maintenue normale parb^s drainages, 

 par les irrigations et par les binages; que 

 la taille des arbres soit exéculée avec le 

 plus grand soin; que les maladies et les 

 insectes nuisibles soient combattus avec 

 énergie; que les cultures intercalaires ne 

 soient faites qu'à une distance suffisante 

 des arbres. 



Le fumier de ferme ne constitue pas 

 un bon engrais pour les arbres fruitiers : 

 il est trop pauvre en principes fertilisants 

 et doit être employé en masses trop con- 

 sidérables pour donner aux plantes les 

 éléments dont elles ont besoin; il est dif- 

 ficile de l'enfouir en quantité suffisante et 

 assez profondément pour que les racines 

 puissent l'utiliser; en outre, les cultiva- 

 teurs n'ont jamais trop de fumier pour 

 leurs grandes cultures et ont, par consé- 

 quent, tout intérêt à ne pas l'employer 

 pour les arbres fruitiers, puisqu'il ne 

 donne pas les résultats maxima. M. Gœ- 

 llie, de 1 École d'Horticulture de Geisen- 

 heim, a parfaitement établi que les ma- 

 tières organiques, et en particulier le 

 fumier, ne doivent être employées qu'en 

 compost, que les composts doivenl ren- 

 fermer des engrais chimiques et être 

 arrosés avec du purin. C'est le fumier bien 

 consommé que l'on prend pour la forma- 

 tion des composts. Les autres matières 

 Organiques, telles que déchets d'industrie 

 ou déchets de ferme, ne peuvent être 

 employées seules, de même que le fumier, 

 attendu qu'elles sont encore plus pauvres 

 que lui en principes fertilisants et ne sau- 

 raient, par conséquent, assurer l'alimen- 

 tation des arbres fruitiers. 



La potasse est l'élément le plus utile 

 et le plus puissant pour la fumure des 

 arbres. Elle donne aux fruits un arôme 

 très prononcé et elle favorise leur colo- 

 ration. La potasse peut être donnée au 

 sol sous forme de sels bruts ou de sels 

 concentrés. Les sels bruts renferment à 

 raison de 20 0/0 du chlorure de sodium, 

 du sulfate de magnésium et du chlorure 

 de magnésium qui agissent sur les pro- 

 priétés physiques du sol en augmentant 

 la cohésion et en maintenant Ihumidité. 

 Ces sels sont donc particulièrement favo- 

 rables dans les sols légers et siliceux ; ils 

 peuvent, au contraire, causer des acci- 

 dents dans les terres compactes et argi- 



