L'AGRICULTURE A L'EXPOSITION UNIVERSELLE 



2i(7 



LA RÉCOLTE DE 1900 



Bourgoin (Isère), 22 août. 



Les battages sont déjà bien avancés dans 

 le département et ils se continuent rapide- 

 ment. On peut se rendre dès aujourd'liui 

 compte que ia récolte en grains sera] bien 

 inférieure à celle de l'an dernier. 



Les champs bien garnis, les épis qui pa- 

 raissaient longs et beaux semblaient pro- 

 mettre davantage; aussi les plus habiles se 

 sont trompés dans l'estimation du rende- 

 ment. C'est à la coulure qu'il faut atlriliuer 

 le déTicit. En efîtt si l'on examine ces épis 

 qui paraissent, superbes, on s'aperçoit bien 

 vite que tous les épillets inférieurs sont 

 vides et que le nombre des grains est res- 

 treint. 



Il y a sur l'an passé un déficit de 20 à 

 2S 0/0 sans exagération. On était loin de 

 s'y attendre et la déception est pour ainsi 

 dire générale, car l'on estimait peu impor- 

 tants les dégùts occasionnés par les froids. 



Depuis plusieurs mois, nous sommes en 

 pleine sécheresse ; hormis quelques localités 

 privilégiées qui ont eu quelques pluies ora- 

 geuses, le pays est resté sans eau. Si la pre- 



mière coupe des prairies a été passable, les 

 regains ne se faucheront que dans les ré- 

 gions irriguées ; les troisièmes coupes de 

 luzerne, les secondes de trèfle sont faibles. 

 La récolte des pommes de terre est com- 

 promise et la production sera peu abon- 

 dante. Les betteraves, surtout les sucrières 

 bien travaillées, ont mieux résisté, la récolte 

 sera passable. 



On voit donc que, d'une manière générale, 

 il y a peu de fourrages, les prix actuelle- 

 ment pratiqués le prouvent, et il est probable 

 que l'on devra utiliser pour l'alimentation 

 du bétail une partie de la récolte de seigle 

 et les menus grains du froment qui, par 

 son bas prix actuel, est la nourriture la plus 

 économique. 



La vigne promet une belle récolte, malgré 

 une attaque assez sérieuse du mildiou sur 

 la grappe et une invasion persistante de 

 l'oïdium qui depuis deux ans a redoublé son 

 activité. 



Ch. Genin, 



Priisident de la Société d'agriculture 

 de Boui'goin (Isère). 



L'AGRICULTURE A L'EXPOSITION UNIVERSELLE 



L'Enseignement agricole. 



C'est dans le palais de l'Enseignement 

 (groupe I), le loni; de l'avenue de Suffrenque 

 l'exposition de l'enseignement agricole pro- 

 prement dit (classe 5) a été organisée. Autant 

 par son habile et artistique installation que 

 par le nombre considérable des exposant:^, 

 cette partie de l'exposition agricole est cer- 

 tainement une des mieux réussies. Eu la 

 parcourant, on a l'impression profonde de 

 l'activité et du zèle déployés dans toutes nos 

 écoles d'agriculture; on les sent pleines de 

 vie et toujours à la recherche des amélio- 

 rations nouvelles à apporter à l'agriculture. 



Fermes-écoles, écoles spéciales, écoles 

 pratiques, écoles nationales, écoles vétéri- 

 naires, Institut national agronomique, écoles 

 libres d'agriculture, nous y font connaître 

 lesprogrammes de leurs études, leursmoyens 

 d'enseignement, les résultats obtenus. 



D'après l'annuaire du ministère de l'Agri- 

 culture de 1900, l'enseignement agricole 

 donné par l'Etat comprenait 14 fermes-éco- 

 les, 13 écoles de fromagerie ou fruitières- 

 écoles, 1 magnanerie-école, 4b écoles d'a- 

 griculture pratique, 3 écoles nationales 

 d'agriculture, l'école nationale d'horticul- 

 ture de Versailles, l'Ecole nationale d'in- 

 dustrie laitière de Mamirolle, l'école natio- 

 nale des industries agricoles de Douai ; enfin, 



au sommet de cette institution, l'Institut 

 national agronomique. 



Les fermes-écoles sont, avant tout, des 

 établissements d'apprentissage pour les en- 

 fants des familles d'ouvriers ruraux. 



Des photographies nous montrent ces 

 apprentis de seize à dix-huit ans exécu- 

 tant les divers travaux agricoles, s'initiant 

 à la conduite des machines ; tandis que 

 nous pouvons jugT par les cahiers d'élèves 

 exposés du mode d'enseignement qui leur 

 est donné. L'école de la Hourre (entre 

 autres) expose les collections de plantes 

 agricoles faites par les élèves. Sous chaque 

 plante une courte notice en explique 

 l'utilité et la culture. C'est simple et bien 

 compris. 



Dans les écoles pratiques d'agriculture, 

 dont le but est de former des cultivateurs 

 éclairés, les élèves prennent encore part 

 manuellement et journellement à toutes les 

 opérations de la ferme, mais la moitié du 

 temps est consacrée chaque jour aux études 

 techniques proprement dites. L'ensemble 

 des expositions des écoles pratiquas d'agri- 

 culture est des plus intéressants; on auiait 

 pu craindre une complète uniformité dans 

 toutes ces expositions, il n'en est rien. C'est 

 qu'en effet l'école pratique d'agriculture n'est 

 pas d'un type uniforme; elle est spécialisée à 

 raison du milieu dans lequel elle est établie. 



