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REVUE COMMEUCIALE 



anciens prix. On a c(.lé : blés du Lyonnais et 

 du Dauphiné 1S.-25 à 18.50; de Bresse n.lS à 

 18.50 les lou kilogr. rendus à Lyon; blés du 

 Forez 18 à 18.50 pris à. la culture ou sur les 

 marchés; blés de Saône-et-Loire 17.75 à 18.50; 

 de Bourgogne 18 à 18.50 en gares des vendeur.^; 

 blés du Bourbonnais, de l'Indre, du Nivernais 

 tt du Chfr 19 à 19.:'o rendus à Lyon; blés llus 

 d'Auvergne 18..^0; godelle d'Auvergne 18 à 18.25 

 en g,ire Gann.it, Riom ou Is-oire; blé vieux de 

 la Drôme 18.25 à 18.50; d" nouveau 18 à 18.25 

 en gare Valence ou environs; tuzclle de"Vau- 

 clnse 19.50 à 19.75; saisselte 19.50; buisson 

 18.25; aubaine 18 fr. en gare Avignon ou an- 

 tres de Vaucluse; luzelle blanche du Gard 19.25 

 a 19.50; d» rousse 19.25; aubaine rousse 18.50 

 toutes gares du déparlement. 



Les seigles étaient 1res modérément offerts et 

 cependant les pri.\ ne se font pas relevés, on 

 paie toujours les .«eiglesdu rayon de 13 à 13.50; 

 du Centre et du Forez 13.50 à 13.75. Les avoines 

 ont quelque peu faibli par suite d'offres trop 

 précipitées, on tenait celles de pays à 17 fr. 



A Bordeaux, on paie les blés de pays 18 à 18.25; 

 seigles 14.75 à 15 fr. ; orges 17.25 à 17.50; 

 avoines 17.75 à 18.75 ; ma'is Cinquantini 19.50 à 

 20 fr. ; d» GHlatz 18.50 à 18.75 ; Plata rou.f 15.50 

 a 15.75 les 100 kilogr. Le cours des blés à Nantes 

 est de 17.75 à 18.50; seigles 14.E0; orges 17 tr.; 

 avoines 17.75 à 18 fr. 



On cote sur les places de la région du Nord: 

 Aire- sur- la-Lys 19 à 19.50 ; Arras 17.75 à 19.50; 

 Amiens 18 à 19 fr. ; Beauvais 13 à 19 fr. ; Com- 

 piègne 18.50 à 19 fr. ; Couvin 18.73 à 20.25; 

 Crépy-en-Valois 18.50à 19 fr. ; Clermont 19.25 

 a 20 fr.; Fére-en-Tardenois 19 à 19.50; Laon 

 19.25 à 19.50 ; Marie 18,75 à 19.2o|; N'oyou 18.25 

 à 18.75; Péronne 18 à 18.50 ; Pont-Suiute-Ma.xence 

 18 a 19 fr. ; Ribemont 19fr. ; Soissons 18.60 à 

 19.05; Vervins 19 à 19.75 les 100 kilogr. 



Marché de Paris, — Au marché de Paris de 

 mercredi dernier, affaires calmes sur les blés, 

 la meunerie prétexte toujours de la mévente 

 de ses farines pour peser sur les cours, elle 

 ne veut pas dépasser le prix de 19.50 pour les 

 blés nouveaux de choix, alors que la culture 

 demande 19.75 t e20 fr. Pas de changement sur 

 les seigles, la culture les tient de 14.25 à 14.50, 

 mais il s'en est trailé à 23 centimes eu moins'. 

 Offres et demandes assez régulières des orges: 

 orges de brasserie 10.75 à 17.25; de mouture 

 16 à 16.25; fourragères 14.50 à 14.75. 



Les avoines nouvelles étaient plus offertes : 

 noires 17.25 à 18.25; gri.-es 17 à 17.25; rouges 

 16.75 à 17 fr.; blanches 16.30 à 16.75. 



Les farines de consommation marque de Cor- 

 beil sont à 29.50 les 100 kilogr- Les douze- 

 marques ont clôturé : courant 25.50; septembre 

 26 à 25.75; septembre-octobre 26.25 à 26 fr.; 

 4 derniers 26.30 i 26.25; 4 de novembre 27.30 

 à 27.25. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 Villette du jeudi 23 aoilt, vente meilleure du 

 gros bétail qui s'est relevé de 20 à 23 fr. par 

 tète. Les veaux n'ont pas eu le même succès, il 

 y avait trop grande abondance d'offres et les 

 qualités moyennes et ordinaires ne trouvaient 

 pas acheteurs. Mauvaise vente aussi des mou- 

 tons, sauf pour ceux de choix qui se sont à peu 

 prés maintenus. Avec 6.313 porcs présentés à la 



vente, les cours ont rétrogradé de 10 fr. par 

 100 kilogr. vifs. 



Marché de la Villette du jeudi 23 août. 



COTE OFFICIELLK 



Poids 

 moyen». 



3J8 



240 



389 



75 



59 



Bœuta 



Vaches. . . . 

 Taureaux. . 



Veaux 



Moutons. .. 

 Porcs gras 



Bœufs.... 

 Vaches. . . 

 Taureaux. 

 Veaux.. .. 

 Moutons.. 

 Porcs .... 



Amenés 



1.965 



699 



221 



2.242 



21.34:i 



6.313 



Prix exlrêmes 



au poids net. 



0.92 à 1.48 



0.82 1.4'4 



0.82 

 1.10 

 1.22 

 1.22 



1.12 

 l.SO 

 2.00 

 1.4b 



Vendus. 



1.917 



685 



219 



1.612 



17.000 



3.213 



Prix extrêmes 

 nu poids vif. 

 0.54 à 0.8S 

 0.48 86 

 0.46 

 0.03 

 0.60 

 0.85 



0.66 

 1.20 

 1.00 

 1.82 



Au marché du lundi 27 août, la vente du gros 

 bétail a été très ordinaire, les qualités moyennes 

 étaient recherchées par les approvisionneurs de 

 l'armée pendant les grandes manœuvres. On a 

 payé les bons bœufs normands de 0.72 à 0.75 au 

 détail, mais la cheville uo payait pas au delà 

 de 0.71; maraichins 0.60 à 0.66 en première 

 qualité et 0.53 à 0.38 en seconde qualité ; man- 

 ceaux anglaisés 0.60 à 0.6S ; choletais 0.55à 0.67; 

 nantais 0.58 à 0.63; bretons 0.36 à 0.62; ven- 

 déens 0.53 à 0.64 ; bœufs blancs 0.63 à 0.72 le 

 demi-kilog. net. 



Les bêles génisses blanches obtenaient de 

 O.tS i 0.72 ; les génisses normandes de 0.65 à 

 0.70 et les vaches de 0.38 à 0.65 le demi-kilogr. 

 net. Les premiers choix des taureaux obtenaient 

 jusqu'à 0.56 et 0.57. 



Vente de plus en plus mauvaise des veaux, 

 les bous veaux de l'Eure, d Eiire-et-Loire et de 

 Seine et-Marne se traitaient entre 0.83 et 0.90; 

 mêmes prix pour les bons veaux de Nogent- 

 sur-Seine, petits charentais 0.78 à 0.83 ; veaux 

 de Maine-et-Loire 0.73 à 0.85; de la Manche 0.63 

 à 0.70 ; du Calvados 0.62 à 0.72 ; d'Indre-et-Loire 

 0.70 à 0.82 ; du Puy-de-Dôme 0.70 à 0.75 ; gour- 

 nayeux^et picards 0.63 à 0.80 le demi-kilogr. net. 



Quoique plus de 22.000 moutons fussent 

 exposés à la vente, les premiers choix n'fntpas 

 sensiblement baissé, mais toutes les autres sortes 

 ont rétrogradé: petits moutons anglaisés 1 fr. à 

 1.02; petits moutons du Centre 0.96 à 0.98; pe- 

 tits mélis.0.96 à 0.98 ; d" plus lourds 0.90 à 0.92; 

 moutons de la Haute-Loire 0.93 à 0,98; de la 

 Lozère 0.95 à 0.98 ; bizets 0.93 à 0.96 ; albigeois 

 0.9 J à 95; bourguignons et champenois 0.90 à 

 0.93 le demi-kilogr. net. 



Vente active des porcs qui ont regagné 4 à 

 5 fr. pour 100 kilogr. vifs, porcs de l'Ouest 0.47 

 à 0.52; de la Seine- Inférieure 0.48 à 0.52: de la 

 Ilaute-Loire 0.48 à 0.51 le demi-kilogr. vif. Le 

 gros est redevenu en faveur avec l'ouverture de 

 la chasse. 



Marché de la Villette du lundi 27 août. 



Bœuts. ... 



Vaches 



Taureaux. 

 Veaux.. . . 

 Moutons. . 

 Porcs 



Vendus. 



3.775 

 1.272 

 2f!6 

 1.272 

 20.100 

 2.b70 



PRIX AU POIDS NET, 



1' 



quai. 

 1 . 42 

 1.38 

 1.08 

 1.70 

 1.98 

 1.50 



quai. 

 1.18 

 1.12 

 0.94 

 1.60 

 1.68 

 1.48 



3- 

 quai. 

 0.98 

 0.86 

 0.86 

 1.40 

 1.30 

 1.47 



