MACHINES A VAPEUK CHAUFFÉES AU GAZ DE BOIS 



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premier étage qui correspond au niveau 

 supérieur des cuves. Les grappes sont 

 versées dans un fouloir-égrappoir et 

 débarrassées de la totalité de leurs rafles. 

 Cet égrappage est ici de circonstance. En 

 effet, d'après .M. de Lapparent, celle opé- 

 ration devient utile dès que le raisin ren- 

 ferme 25 de marc (rafles, pellicules 

 et pépins i ; la vendange de Cabernet pré- 

 sentant 25 0/0 de marc rien qu'en pelli- 

 cules et pépins, on peut donc enlever la 

 totalité des rafles. 



Les cuves reçoivent un diaphragme que 

 l'on immerge de 0'".40; elles sont fermées, 

 plâtrées et 'pourvues d'une bonde hy- 

 draulique. La fermentation tumultueuse 

 dure 5 ou li jours et on décuve dès que le 

 vin marque 1000 à 1004 au mustimèlre. 

 Le vin, encore chaud et trouble, forme 

 alors lui-même sa robe dans le tonneau. 



Placé dans des barriques neuves, le 



vin est soutiré tous les mois pendant la 

 première année au mo3en du siphon Gre- 

 gor fonctionnant par pression d'air (1). 



Si, pour conclure, nous envisageons les 

 résultats financiers, nous trouvons que 

 8,200 pieds de Cabernet répartis sur 

 a hectares donnent 200 bordelaises d'un 

 vin frais et parfumé qui s'écoule à 100 fr., 

 fût perdu. 



En comptant 80 fr. de vin par barrique, 

 on arrive à ;j,000 fr. de produit brut par 

 heclare sur un sol valant 200 fr. nu et 

 1000 fr. boisé en pins. 



Il n'est pas besoin de dire combien il 

 serait désirable pour la fortune privée et 

 publique que, dans certaines landes de 

 bonne nature, un tel exemple devînt con- 

 tagieux. 



E. Rabaté, 



Ingénieur - agrononi e. 



MACHINES A VAPEUR CHAUFFÉES AU &AZ DE BOIS 



Il }- a plus de cinquante ans, un indus- 

 triel distingué, M. Popelin-Ducarre, avait 

 imaginé d'utiliser tous les débris ligneux 

 sans valeur. Après les avoir carbonisés 

 et broyés en poudre fine, il malaxait cette 

 farine noire avec le goudron des usines à 

 gaz, et arrivait ainsi à produire, après la 

 cuisson en vase clos, un charbon très 

 riche et très dense fort recherché des 

 ménagères. Ce produit s'appelait le cliai-- 

 bon de Paris. Cette ingénieuse fabrication 

 valut à son auteur la grande médaille 

 d'or dans le concours international ou- 

 vert à Londres en 18-51. 



Cette industrie n'a pas complètement 

 disparu; mais elle a beaucoup souffert du 

 bas prix du charbon de bois. Nul doute 

 qu'elle ne revienne à bref délai aux pre- 

 miers temps de sa splendeur, en présence 

 de la rareté des combustibles. 



On employait à la fabrication du char- 

 bon de Paris, disais-je, des brindilles des 

 forêts, de la bruyère, de l'écorce de pin, 

 de la sciure, de la tannée; enfin, tout ce 

 qui est susceptible de brûler en fournis- 

 sant du charbon. 



Le four consistait alors en une sorte de 

 citerne voûtée, n'ayant pour toute ouver- 

 ture qu'une porte en bas destinée au 



[l) Journal d Agriculture pratique. 26 juillet 

 et 2 août 1900. 



débraisage; et, au sommet, une autre, le 

 gueulard, servant tout à la fois au char- 

 gement du four et à l'échappement des 

 gaz. 



C'est ainsi que se fabriquait ce cliarbon 

 spécial. Une fois le fourneau plein, l'ou- 

 verture supérieure bouchée, la braise 

 éteinte et retirée, une autre opération 

 suivait ; mais la valeur calorifique, le gaz, 

 était perdue. 



C'est ce même fourneau transformé en 

 gazogène qu'il convient d'utiliser aujour- 

 d'hui au chauffage des chaudières, à la 

 fabrication de la chaux, ou tout autre 

 objet;et rien de plus simple que d'obtenir 

 ce résultat. 



Le problème consistait à recueillir les 

 gaz, au lieu de les laisser s'échapper et 

 brûler en pure perte par le gueulard, en 

 incommodant le chauffeur. 



La figure o7 indique les dispositions 

 adoptées. Le four est cylindrique et 

 voûté, mais il peut tout aussi bien se 

 construire de forme quadrangulaire par 

 batterie de quatre en les adossant. Tout 

 cela dépend de la place dont on dispose. 

 La chemise intérieure en briques de 0"'23, 

 si le four est construit au-dessus du sol, 

 est renforcée d'un mur épais en moellon, 

 en ayant soin de laisser entre la brique 

 et la maçonnerie l'espace libre de trois 



