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LES VINS A L'EXPOSITION UNIVERSELLE 



Les vins de la Bourgogne sont présentés 

 dans un pavillon très original, dont les 

 diverses parties sont des reproductions d'ar- 

 chitecture locale. Ce sont l'escal er, à Dijon, 

 des ducs de Bourgogne qui s'inlilulaienl : 

 « Seigneurs immédiats des meilleurs vins 

 de la chrétienté », l'hospice de Beaune et 

 celte chapelle si populaire qui rappelle les 

 caves voûtées de l'Yonne chantées par Na- 

 daud. L'Yonne compte 90 exposants qui 

 présentent les vins fins si corsés et si ner- 

 veux des régions jurassiques de Tonnerre 

 et d'Auxerre, les grands ordinaires des ré- 

 gions crétacées de Joigny et de Sens, les 

 vins de table des régions granitiques d'Ava- 

 lon, les vins blancs secs de Chablis. La Côte- 



d'Or comprend 282 exposants groupés par 

 la chambre de commerce de Dijon, le syn- 

 dicat viticole de la côte dijonnaise, les 

 comices agricoles et viticoles de Gevrey- 

 Chambertin et de Nuits Saint-Georges, la 

 Société vifîneronne de Nuits-Saint-Georges, 

 le comité d'agriculture de l'arrondissement 

 de Beaune, la Société vigneronne de l'ar- 

 rondissement de Beaune, la chambre syndi- 

 cale du commerce des vins de Beaune, la 

 chambre de commerce de Beaune, la com- 

 mune de Monlrachet. Là on trouve les vins 

 ordinaires, rouges et blancs, fruités et frais 

 du Cbatillounais, de l'Auxois, du Val-de- 

 Saône, de la Plaine, de l'Arrière Côte, et 

 mPiii les grands vins de la Côte qui se dis- 



l'aMjuii tle;^ vui:^ Uc la Gironde ;iu Cliaiiip de .Mars 



linguent par une couleur vermeille, une 

 finesse exquise de bouquet, une saveur 

 chaude et délicate. Ce sont ces vins pro- 

 duits par 3,000 hectares s'étendant sur 

 60 kilomètres de longueur et oOO mètres de 

 largeur, à une altitude de 240 à 320 mètres, à 

 l'abri des vents d'ouest qui ont fait la répu- 

 tation de la Côte-d'C)r. 



La chambre de commerce, l'union agri- 

 cole et le syndicat agricole de Chalon-sur- 

 Saône, la chambre de commerce de Màcon 

 ont réuni en Saône-et-Loire 1 13 exposants 

 qui présentent les vins légers de la côte 

 d'Argent, les grands vins rouges et blancs 

 chauds, mais légers du Maçonnais, dont les 

 Moulins à Vent ont fait la réputation. 



Dans le Rhône, le Beaujolais est repré- 

 senté par 125 exposants groupés par la 



chambre de commerce de Villefranche, le 

 syndicat agricole d'Ampuis, la chambre 

 syndicale du commeri:e des vins de Lyon, 

 le syndicat agricole du Haut-Beaujolais ; 

 ceux-ci ont envoyé leurs vins fins tendres 

 et précoces de Thorins, Fleurie et Chénas, 

 leurs vins fins corsés et plus durs deBrouilly, 

 Margon, Juliénas. 



Dans le pavillon de l'Hérault (lig. 63), fort 

 bien aménagé, on trouve une jolie exposition 

 de l'Ecole d'agriculture de Montpellier; un 

 plan en relief sur lequel sont piqués des 

 drapeaux qui représentent les communes 

 vinicoles; une exposition intéressante de la 

 Compagnie des Salins du Midi; une carte 

 agronomique de la commune de Cournon- 

 terrale exécutée par M. Lagatu, et d'autres 

 travaux agricoles de la même commune qui 



