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UEVUE CDMMEUCIALE 



REVUE COMMERCIALE 



COURS DES DENRÉES AGRICOLES 



Le BulleUa des llalla vient de publier le 

 résultat de s )ii enquête sur la ifcolLe du blé en 

 France en 1900. D'après les chiUVes qui lui ont 

 été fournis, notre confrère estime que la récolte 

 de t9u0 est de 107 533.400 liectolitres pour 

 6181.900 hectares ensemencés, soit un rendement 

 moyen de 15 liectolitres 84 par hectare. 



L'an dernier, la récolte a étédel29 OOS.SOOhec- 

 tolitrcs d'après le chilfre orilciel, pour 0.91',). 400 

 hectares, soit un rendement moyen de 18 hec- 

 tolitres 6i par hectare. 



La diminution de production serait donc de 

 21.500 000 hectolitre.^ avec une diUérence de 

 137.410 hectares ensemencés en moins. 



Les causes de ce d;ficil sont connues, les 

 conditions atmosphériques et surtout le.^ gnlées 

 l'ont détrrmiuè, une certaine quantité de blés 

 d'hiver gelés ont été remplacés par d'autres 

 cultures. 



La consommation annuelle étant en France de 

 123 millioiis d'hectolitres, semence et be'oius 

 industriels compris, il y aurait un déficit de 

 15.500.000 hectolitres. Toutefois, notre confrère 

 pense qu'il devait rester à la culture, au l"'' août 

 dernier, 20.800.000 hectolitres, et il arrive à cette 

 conclusion qu'il resteraitencore, au 12 août 1901 

 5.000.000 hectolitres à reporter sur la campagne 

 prochaine. 



Ce stock de 20.800.000 hectolitres pourrait bien 

 ne pas être exact, car beaucoup de culiivateurs 

 ont utilisé pour l'alimentation du bétail leurs blés 

 de qualité ordinaire dont on ne leur oB'rait pas 

 un prix suffisant, de sorte qu'il sera impossible 

 d'atteindre la prochaine révolte sans importer 

 des blés étrangers. Le stock, dans de pareilles 

 conditions, échapiC 'i tous les calculs. 



Et la conclusion à tirer des chiffres du Vnd- 

 lelin des Halles est que la hausse des blés est 

 certaine. 



Avec les 7ins, c'est une autre affaire : il y a 

 pléthore et les vignerons manquent de loge- 

 ment pour la récolte. Ce que sachant parfaite- 

 ment, le commerce offre des prix tellement 

 dérisoires qu'on se demande s'il faut vendanger 

 ou laisser pourrir les raisins sur les ceps. Les 

 viticulteurs du .Midi s'agitent, se réunissent, 

 réclament la suppression desoctrois, la réforme 

 de l'impôt sur les boissons. Tout cela ne sera 

 pas voté en un jour. 



A la culture, on se plaint presque partout de 

 la sécheresse qui arrête les travaux des champs 

 et retarde les semailles de céréales d'hiver. 



Blés et autres céréales. — On commence 

 à s'apercevoir que les cuUivateurs se rendent 

 compte de la fitualion et quils savent qu'ils 

 sont maîtres des cours des blés, car les apports 

 restent peu importants sur les mareiiés de l'in- 

 térieur et, cuiiinie la meunerie et le commerce 

 ont la prétention de ré-isler à la hausse, les 

 affaires sont lenles et diflieiles. Que la culture 

 persévère dans son atlilude, elle aura raison 

 avant peu de toutes les résistances. 



A Lyon, samedi dernier, nu a coté : blés du 

 Lyonnais et Oauphiné 18.25 à 18.75 ; de Bresse 

 18.25 à 18.75 les 100 kilogr. rendus ti Lyon; 



blés du Fort z 18.50 à 19 fr. pris à la culture ou 

 sur les marchés ; blés de Saônc-et-Loire 18 à 

 18.50; de Bourgogne 18 à 18.75 en gare des 

 vendeurs ; blés du Bourbonnais, de l'Indre, du 

 iNivernais et du Cher 19.25 à 19.50 rendus à 

 Lyon; blés lins d'Auvergne 18.50 à 18.75; 

 godelle d'Auvergne 18 à 18.25, en gare Gannet, 

 Kinm ou Issoire ; blé blanc de la Drùme 18.25 à 

 18,50; [roux de 18 à 18.25 en gare Valence ou 

 environs; tuzelle de Vaucluse 19.25 à 19.50; 

 saissette ^18. 75 à 19.25 ; buisson 18.50 à 18.75; 

 aubaine 18.25 ;i 18. 5U toutes gares de Vaucluse; 

 tuzelle blanche du Gard 19.25 a 19.50 ; d" rousse 

 19.25 ; aubaine rousse 18.50 en gare Nimes ou 

 autres du dèpai-temeot. 



Les seigles font toujours fermes .û Lyon avec 

 psude vendeurs ; seigles du rayon 13.75 à 14 fr, ; 

 du Centre 14.50; du Forez i4.50 h 14.75. Les 

 avoines sont bien demandées : avoines grises 

 du rayon 16 .'i 16,25 ; d" noires 16.50 ;i 10.75, 

 avoines de Dijon 15.50 à IG fr. ; avoines du 

 Bourbonnais, du Cher, du N'ivernais 17 à 17.25 ; 

 de Gray 15.50 à 16.23. Les orges sont calmes : 

 orges du Puy triées 16.50 ù 17 fr. ; d'issoire 

 17fr. ;de Cleniiont 16.75; du Midi 16.50; de 

 Bourgogne 16 à 16.50 ; du Centre 16 .-i 16.50. Les 

 sarrasins nouveaux de Bretagne sont demandés 

 à 15.75 et ceux du Limousin à 16 fr. gare de 

 départ. 



Les transactions ont toujours leur courant 

 ordinaire à Marseille, 9.500 (|uiotaux ont été 

 vendus pendant la dernière huitaine. Bordeaux 

 cote: blés de pays 18.25; seigles 15 a 15.25; 

 orges 17.25 à 17.50; avoines 17.25 à 18.25 les 

 100 kilogr. On paie .t, Nantes : blé de pays 

 l'*.2'i ù 18.75 ; seigle 14.75; orge 17 fr. ; avoine 

 17.50 à 18 fr. 



Sur les places de la région du N'ord, on cote 

 les blés : Abbjville 17 à 18 fr. ; Amiens 18 à 

 19.50; Crépy-cn-Valois 19 à 19.50 ;Chauny 18.50 à 

 19.50; Carvin 19.2; à 20 fr. ; Fère-en-Tardenois 

 19 à 19.50; Laon 19 fr. ; Marie 19.50; iNoyon 

 19.25 à 19.50; Héronne 18 à 19.25; Poix (de la 

 Somme) 18,50 ù 19.50; Pont-Sainte-.Maxence 

 18,25 à 19.25; Ribi'mont 19 fr. ; lioye 18 ù 19 fr.; 

 Sentis 17.00 ù 19.50; Soissons 19.30 ;i 19.40; 

 Vervins 18.75 à 19.50: ^'iilers-Cotterets 19 à 

 19.25. Le t-ataux 100 kilogr. 



Marché da Paris. — Au marché de Paris de 

 mercredi d.rnier, la situalion ne s'est pas amé- 

 liorée, lacultnre persiste à faire des offres et, au 

 lieu d augmenter, les blés faiblissent. Ainsi ona 

 traité les blés blancs de 20 à 20.25 ; les roux de 

 choix à 20 fr. et les autres qualités de 19.25 à 

 19.75. 



On demandait pour les seigles 15 à 15.25 ; les 

 acheteurs n'ont pas dépassé 15 fr. On a payé 

 les orges de brasserie de 16.75 à 17.25, celles de 

 moulure de 15.50 à 16.23 et les orges fourra- 

 gères de 14.75 à 15.23. Hausse ^de 25 centimes 

 sur les escourgeons de 17.50 à 17.75. Les 

 avoines n'ont pas varié : belles noires de choix 

 18.25 à 18 75; autres noires 17.25 à IS fr,; 

 grises 17 à 17 25; rouges 16.75 à 17 fr.; blanches 

 16.50 à 16.75. 



Les farines de consommition marque de 



