REVUE COMiMEhCIALE 



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Corbeil sont à 29,50 les 100 kilogr. Les douze- 

 marques ont clôturé: courant 26 à 26.23; octo- 

 bre 2C.2j à 2G.50 ; ' iioveQihre-d<!'Cembre 26.73 à 

 27 fr.; 4 de novembre 27.25 à 27.50; 4 premiers 

 27.75 à 2S f,-. 



Bestiaux. — Au marcl-é aux bestiaux de la 

 Viiletle du jeudi 20 septembre, la vente du gros 

 bétail était encore plus difficile que le lundi 

 précédent et il y a eu des cas de baisse. Les 

 bons veaux maintenaient à peu près leuri? prix, 

 tandis que les autres lléchissaient. Vente diffi- 

 cile des moutons. Les porcs ont regagné 2 à 

 3 fr. par 100 kilogr. vifs. 

 Marché de la Villelte du jeudi 20 septembre 



COTE OFFICIELLE 



Poids 



moyens. 



311 



245 



3S1 



76 



n 



86 



Amenés. Vendus. 



Bœufs -.'.SOû 2.5S3 



Vaches f63 718 



Taureaux 345 394 



Veaux 3.023 1.4'.3 



Moutons 2.'. 620 18.000 



Porcs gras i.OfO 4.flC0 



Prix extrêmes Prix extrêmes 



au poids net. au poids vif. 



Bœufs 0.84 à 1.42 0.50 à 0.85 



Vaches 0.7* 1.38 0.44 0-82 



Taureaux 0.7i 1.C8 0.44 0.6'. 



Veaux 1.10 i.fO 0.66 1.C8 



Moulons 1.20 2.00 0.60 1.00 



Porcs 1.23 1.48 0.88 1.04 



Au marché du lundi 24 septembre, vente 

 meilleure du gros bétail : bons bœufs normands 

 0.72 à 0.75; d" qualité moyenne 0.60 à 0.65; 

 bœufs blancs de choix 0.71 à 0.75; d° qualité 

 moyenne 0.62 à 67; durham-maoceaux 0.65 à 

 0.71 ; choletais 0.60 à 0.68 ; bretons 0.62 à 0.6S; 

 vendéens 0..;'8 à 0.63 le demi-kilogr. net. Les 

 bonues vaches normandes se traitaient entre 

 0.63 à 0.68 et les taureaux de choix de 0.55 à 

 0.56. 



Une légère amélioration s'est produite sur les 

 veaux qui ont regagné 5 centimes par demi- 

 kilogr. : bons veaux de l'Eure, d'Eure-et-Loir et 

 de Si-ine-et-Marne 0.94 à O.'.IO en détail, et 0.83 

 à 0.83 enb:inde; veaux de Sézannt et de Ro- 

 milly 88 à 0.93 ; artésiens 0.75 à 0.85; beau- 

 cerons 0.83 à 0.93; petits dieppois 0.80 à 0.85; 

 garonnais et aveyronnais 0.60 à 0.70; gour- 

 nayeux et picards 0.63 à 0.77; cacnnais 0.60 à 

 0.72. 



Les apports des moutons sont trop élevés, il 

 €n était présenté à la vente 24.4.52 tètes, on a 

 cédé les moutons métis de Brie et de Bcauce 

 de 0.92 à 0.95; 1"S bourguignons et les champe- 

 nois de 0.85 à 0,90 ; les bizcts de 0.93 à 0.98 ; les 

 albigeois de 0.88 à 0.92; les giiinais de 0.80 à 

 0.85; ceux de l'Ouest de 0.86 à 0.92 le demi- 

 kilogr. net. 



Bonne venle des porcs qui ont encore béné- 

 ficié d'une plus-value de 2 à 3 fr. par 100 kilogr.; 

 bons porcs de l'Ouest 0.50 à 0.53; du Centre 

 0.46 à 0.50 le demi-kilog. vif. 



Marché de la Viiletle du lundi 24 septembre 



NET. 

 3< 



quai. 



eœuts 3.y.>> 3.441 1.42 1.10 0.03 



Vaches H90 S'i5 1.38 1.06 0.80 



Taureau.;.... 351 ■2-i5 1.08 0.88 0.80 



Veaux 1.289 1.063 1.80 1.70 l.nn 



Moutons 24.452 H. 000 1.9. 1.65 1.28 



Porcs 3.2o6 3.256 1.45 1.12 1.40 



Bœuts. . . . , 

 Vaches.. . , 

 Taureaux. . 



Veaux 



Moutons., , 

 Porcs 



PRIX AU POIDS VIF. 



Viandes abattues. — Criée du 23 septembre 



Bœufs le kil. 



Veaux — 



Moutons... — 

 Porc entier — 



P" qualité. 

 1.30 à 2.70 

 1.40 1.70 

 1.30 2.00 

 1.21 1.46 



2° qualité. 

 0.90 à l.EO 



1,00 

 1.10 



l.li 



1.30 

 1.11 

 1 2J 



3" qualité. 

 0,46 à 0.60 

 0.70 0.9J 

 0.70 1.10 

 1.00 1.00 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



hyoïi — Bœufs i'i= qualité, 136 fr.; 2° qualité, 

 130 fr.; 3' qualité, 120 fr. Prix extrêmes, 110 

 à 140 fr. les 100 kilogr. Veaux, l^" qualité, 

 98 fr.; 2", 93 fr ; 3=, 90 fr. Prix extrêmes de 80 

 à 100 fr. Moulons charolais, 165 à 190 fr.; d'Au- 

 vergne, 155 à liJ fr.; du Bouiboiinais, 145 à 

 183 fr,; du Dauphiné et du .Midi, 133 à 173 fr.; 

 des Hautes-Alpes, 133 à 163 fr. Porcs charolais 

 160 à 100 fr.; bressans et morvans, 104 à 108 fr.; 

 bourbonnais et limousins, 99 à 104 fr.; du Midi 

 98 i 103 fr. les 100 kilogr. octroi non compris. 



Bourri. — Bœufs de pays, 40 i 66 fr.; moutons 

 de pays, 65 à 80 fr.; veaux, 85 à 95 fr.; porcs 

 83 à 98 fr. les 100 kilogr. sur pied. 



Saint-Etienne. — Bœufs, vachrs et taureaux, 

 1. 10 à 1.40 ; moutons, 1.25 à 1.45 ; agneaux, 1.5u 

 à 1.70 le kilogr. poids net; veaux, 0.75 à 0.85 

 le kilogr. vif. 



Bordeaux. — Bœufs, 58 à 72 fr.; vaches, 40 à 

 60 fr.; veaux, 65 à 83 fr.; moulons, 75 à 88 fr.; 

 porcs, 52 à 56 fr. les 50 kilogr. 



Lille. — Bœufs, ^'^ qualité, 0.84; 2», 0.73; 

 3", 0.55. Vaches,!" qualité, 0.66; 2=, 0.56; 3=, 

 0.36. Taureaux, !■'= qualité, 0.57; 2% 0.47; 3», 

 0.37. Veaux, 1« qualité, 1.03; 2% 1 fr.; 3=, 0.90. 

 Le tout au kilogr. sur pied. 



Ville/ranche. — Bœufs de pays et comtois, 

 1" qualité, 0.70; 2», 0.66; 3', 0.60. Vaches 

 grasses, f» qualité, 0.73 ; 2=, 0.70 ; 3% 0.67. 

 Moutons de pays et charolais, f" qualité, 98; 

 i", 0.95; 3=, 0.88. Veaux, lr= qualité, 0.52; 

 2°, 0.50; 3«, 0.46. 



Nancij. — Taureaux, 0.50 à 0.55 le demi-kilogr. 

 net. Bœufs, 0.68 à 0.73 le demi-kilogr. net, y 

 compris 3 fr. 40 de droits d'abatage par tète. 

 Vaches, 0.40 à 0.68 le demi-kilogr, net, y com- 

 pris 5 fr. 40 de droits d'abatage par tète. Veaux, 

 0.38 à 0.48 le demi kilogr. poids vif, y compris 

 7 fr. 90 de droits d'abatage par tète. Moutons, 

 0.70 à 0.90 1e demi-kilogr. net, y compris 3fr. 40 

 de droits d'abatage par tête. Porcs, 0.68 à 0.75 

 le demi-kilogr. net, y compris 7 fr. 05 de droits 

 d'abatage par lète. 



Airen-I'rovence. — Bœufs limousins, 1.23 à. 

 ISO; d" giis, 1.20 à 1.23; moutons d'Afrique 

 arrivage, 1.33 à 1.38 ;d»réserïe, 1.40 àl.48 ; veaux 

 de pays 1,68 prix moyen ; agneaux, 0.90 à 1.25; 

 brebis, 1 30 à 1.35 le kilogr. sur pied. 



Connerré. — Bœufs pour la boucherie, t. 40 le 

 kilogr.; veaux pour la boucherie, 1.40 à 1.60 le 

 kilogr.; veaux pour élever, 90 à 120 fr. la pièce; 



