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HYGIENE DES ANIMAUX DOMESTIQUES 



posé son procédé de pasteurisation de l'ul- 

 cool, c'esl-à-dire l'extraction de l'alcool 

 liquide des plateaux supérieurs et non plus 

 celle des vapeurs condensées au réfrigérant; 

 en outre, l'alcool non pasteurisé ne rentre 



plus se mélanger aux vins, et passe directe- 

 ment à un épurateur spécial, de sorte que 

 la colonne rectificatrice ne travaille plus 

 qu'une sorte de llegme déjà épuré. 



G. Coupa \. 



hyCtIéne des animaux domestiques 



Sévices mortels chez le cheval. — Si la 

 Société protectrice des animaux avait 

 besoin de juslifier sa sollicitude par des 

 exemples frappants, elle pourrait ajouter 

 à son martyrologe la victime suivante, 

 observée par M. E. Brunet, vétérinaire à 

 Dourdan. 



Un cheval entier, hors d'âge, fut attelé, 

 aussitôt après le repas, à une voiture 

 de fumjer qui devait être conduite dans 

 les champs. Il ne put faire qu'une par- 

 tie du trajet. Son conducteur rentra, 

 disant que le cheval venait de mourir 

 subitement. On a su depuis qu'il l'avait 

 frappé violemment avec la tête de son 

 crochet à fumier. 



L'autopsie eut lieu le surlendemain. La 

 peau enlevée, on remarqua des ecchy- 

 moses sur la croupe et sur le côté gauche 

 de la poitrine, au voisinage de l'épaule, 

 dans la région du cœur. Dans ces en- 

 droits, le tissu conjonctif était fortement 

 infiltré de sang. Ces lésions bien accen- 

 tuées étaient le témoignage irréfutable 

 des violences subies. 



Les organes contenus dans l'abdomen 

 étaient absolument sains. Les réservoirs 

 digestifs, l'estomac surtout, étaient rem- 

 plis de matières alimentaires. 



Le diaphragme présentait, à droite, deux 

 déchirures superposées, à bords irrégu- 

 liers, déchiquetés : l'une de 5 centimètres, 

 l'autre de 23 centimètres. 



Les poumons étaient fortement conges- 

 tionnés. 



Le sac du cœur, le péricarde, était dé- 

 chiré dans presque toute la hauteur de sa 

 partie antérieure; et, en face, le ventri- 

 cule gauche du cœur portait deux déchi- 

 rures de 4 à 5 centimètres chacune qui 

 n'intéressaient pas toute l'épaisseur du 

 muscle cardiaque. La déchirure du cœur 

 est celle du péricarde coïncidaient avec le 

 bordantérieur de la quatrième côte, tran- 

 chant, et saillant à l'intérieur de la poi- 

 trine. 



Voilà les lésions : voici la conclusion à 

 en tirer pour le mécanisme de la mort. 



La rupture du diaphragme a été très 

 probablement la conséquence de violents 

 efforts faits immédiatement après le 

 repas, et exagérés par les sévices du 

 charretier. 



Quant aux lésions du cœur (qui d'ail- 

 leurs était hypertrophié et dégénéré), 

 elles sont dues à un double mécanisme. 

 Par suite des efforts, et sans doute aussi 

 par suite de la frayeur suscitée par les 

 coups, le cœur devait battre violemment. 

 D'autre part, les coups de crochet ont dû 

 faire pivoter les côtes en dedans, de telle 

 sorte que leur bord antérieur tranchant a 

 fait saillie dans la poitrine : situation qui 

 a été cons'atée sur le cadavre. Or, le 

 professeur Colin enseignait que le cœur, 

 au moment de sa contraction (ou en sys- 

 tolc)y se dévie à gauche et vient frapper 

 les côtes. L'un des coups appliqués par 

 le charretier aura coïncidé avec un mou- 

 vement de systole : le péricarde et le 

 muscle cardiaque seront venus se couper 

 (pour ainsi dire) sur le bord antérieur 

 de la quatrième côte enfoncée par la 

 violence du coup. 



M. Brunet conclut à la mort par stjncope 

 cardiaque, suite des lésions du tissu mus- 

 culaire du cœur. 



Il n'y avait pas de fracture des côtes ; 

 mais celle fracture n'est pas nécessaire 

 pour expliquer cet accident. Car, à la 

 suite de cette observation (publiée dans 

 le nccucil de médecine vétérinaire), M. Bru- 

 net rappelle qu'il a rencontré, il y a 

 quelques années, une rupture complète 

 du cœur sur un cheval qui avait reçu un 

 coup de timon dans la région du cœur 

 sans fracture des côtes. Dans ce cas, la 

 déchirure n'avait pas dû être complète 

 d'emblée; car le cheval avait pu faire 

 encore chargé une centaine de mètres^ 

 avant de s'abattre. 



Danger des unions précoces. — Dans le 

 même numéro de ce ^eci(e)7, nous trouvons 

 une observation curieuse qui a trait à une 



