REVUE COiMMEKClALE 



Demande régulière pour les belles orgss, on 

 les payait de 13.50 a 16 fr. gare de dépai t et sur 

 place 16.75 a 17.25 pour orges de brasserie. Les 

 orges de mouture se sont traitées de 15.75 à 

 16 fr. et les orges fourragères de 14.75 à 15.25. 

 En Beauce, les escourgeons sont tenus à 17 fr.; 

 dans le Centre et le Puitou il y a des offres de 

 16.25 à 16.50. 



TransacMons calmes sur les avoines : belles 

 noires de choix tS.S.") à 18.7,i; noires belle qua- 

 lité 17.73 à 18 fr. ; d° ordinaires 17.25 à 17.50; 

 grises 17 à 17.25 ;rougPs 16.75 à 17 fr. ; blanches 

 16.30. 



Cours ferme des sarrasins de 16.75 à 17 fr. à 

 livrer. Le disponible est tenu à 17.50. 



Les farines di' cousommation marque de Cor- 

 beil restent à 29.50 les 100 Uilogr. Les douze- 

 marques ont clôturé : courant 26 à 23.73; no- 

 vembre 26.23 ;\ 26 fr.; novembre-décembre 

 26.30 à 26.23 ; 4 de novembre 27 à 26.75; 4 pre- 

 miers 27.5 I à 27.73. 



Bestiaux. — An marché aux bestiaux de la 

 Villette du jeudi 27 septembre, les très bons 

 bcufs étaient d'un placement lacile, tandis que 

 le autres sortes avaient peu d'acquéreurs. 

 Affaires difficiles sur les veanx et les moutons, 

 les qualités de choix étaient cependant d'un 

 placement facile. Baisse de 5 à 6 fr. p.ir 100 kilos 

 vifs sur les porcs par suite d'un arrivage trop 

 ctnsidérable. 

 Marché de la Villelle du jeudi 27 septembre 



COTE OFFICIELLE 



Poids 



moyens. 



312 



242 



392 



77 



19 



82 



Bœuts 



Vaches 



Taureaux. . . 



Veaux 



Moutons. ... 

 Porcs gras . 



Amenés. 



r. 



3œuts 



"Vaches... 

 .Taureaux. 

 Veaux.. .. 

 doutons.. 

 'Fores .... 



'••0 2 

 l.V.id 

 20.1.S4 

 6.:.!ld 

 Prix extrêmes 

 au poids net. 

 0.86 à 1.'. 1 

 0.70 l.'iO 

 0.70 1 10 

 1.15 1.90 

 I.ÎO 2.00 

 1.20 1.42 



Vendus. 



2 610 



P68 



l.iiT 



n.ooû 



6.,^iO 



Prix extrêmes 



au poids vif. 



O.bO à 0.86 



0.4r. 84 



0.45 o.eo 



0.6» 1.14 

 0.60 1.00 

 0.84 1.00 



tons du centre 0.98 à 1.03; métis de Brie et de 

 Beauce 0.92 à 0.95 auvergnats 0.85 à 0.90; gas- 

 cons 0.83 a 0.88; bourguignons et champenois 

 0.88 à 0.92; bizet 0.92 à 0.95 albigeois 0.88 à 

 0.92 le demi-kilo net. 



Les expéditions de porcs sont trop impor- 

 tantes et les prix ont encore baissé de 2 à 3 fr. 

 par 100 kilos vifs ; les bons porcs de l'Ouest 

 valent de 46 à 31 fr. et ceux du Centre de 45 à 

 48 fr. les 50 kilos. 



Au marché de lundi 1"' ocloljrc, le gros bétail 

 aréirogradé de 10 à 13 fr. par tête sur les sortes 

 moyennes et inférieures : bœ.ifs normands de 

 choix de 72 à 0.75 ; ordinaires 0.60 à 0.65 ; 

 médiocres 0.33 à 58 ; bœufs blancs de choix 

 0.71 à 0.74; d» qualité courante O.60 à 0.63; 

 d" médiocres 0.53 à 0.5.'; bourbonnais 0.70 à 

 0.72 ; durham-manceaux 0.65 à 0.72; choletais 

 O.eo à 0.68; vendéens 0.58 à 0.G5. On payait les 

 vaches normandes de 63 à 0.70 en bonnes 

 sortes et 0.60 pour qualités inférieures. Les 

 premiers choix des taureaux obtenaient de 0.53 

 à 0.33 le demi-kilo net. 



Vente toujours difficile des veaux par conti- 

 nuation : bons veaux de l'Eure, d'Eure-et-Loir 

 et de Stine-et-Jlarne 0.90 à 93; de sézanne et 

 de Romilly 0.88 à 0.93; beaucerons de 0.83 à 

 0.93; artésiens 0.75 à 0.83; veaux de Nogent-sur- 

 Seine 0.73 à 0.80; petit dieppois 0.80 à 0.85; 

 garonnais 0.60 à 0.70; charentais O.SO à 0.87; 

 auvergnats 0.77 à 0.80 ; gournayeux et picards 

 •0.63 à 0.80. 



Tendar.ce faib'e sur les moutons : petits mou- 



Cuirs et peaux. — Cours de Vabattow de Pans. 

 (Les 50 kilogr.) 



Taureaux.. 36.'5à39.05 Grosses vaches 42. CO 43.00 



Gros bœufs. iS 91 47.25 : Petites — 42.75 43.50 



Moy. bœufs. 41.12 44.31 Gros veaux 54.25 55.C0 



Petitsbœufs 39.18 39.56 Petits veaux .. 62.00 72.00 



SuiTs et corps gras. — Prix des 100 kilogr. 



Suit 



en pains 63.00 



en branches. . 41.10 



à bouche 86.00 



bœut La Plata » 



de mouton... 80.00 



Suit d'os pur 59.00 



— d'os à la benzine 59.00 



Saindoux français. . 107.50 



— étrangers.. 83.00 



Stéarine 110.00 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Lyon. — Bœufs 1™ qualité, 142 fr.; 2« qualité, 

 138 fr.; 3" qualité, 123jfr. Prix extrêmes, 105 

 à 146 fr. les 100 kilogr. Veaux, 1" qualité, 

 96 fr.; 2«, 90 fr.; 3^ 85 fr. Prix extrêmes de 80 

 à 98 fr. Moutons charolais, 165 à 193 fr.; d'Au- 

 vergne, 153 à 185 fr.; du Bourbonnais. 150 à 

 175 fr ; du Dauphiné et du Midi, 153 à 183 fr.; 

 des Hautes-Alpes, 165 à 190 fr.; d'Afrique, 130 à 

 150 fr. Porcs charolais ItO à 108 fr.; bressans tt 

 mur vans, 103 à 108 fr.; bourbonnais et limousins, 

 100 à 106 fr.; du Midi 100 à 103 fr. les 100 ki- 

 Ligr. octroi non compris. 



Aix en-1'rovence. — Bœufs limousins, 1.25 à 

 1 32; d» gris, 1.20 à 1.27; moutons d'.\frique 

 arrivage, 1.33 à 1.38 ;d"réserve, 1.40 àl.48 ; veaux 

 de pays 1.68; agneaux, 0.90 à 1.25 le kilogr. 



Arras. — Très forte et bonne laitière, 480 à 

 580 fr.; boulonnaise et saint-poloise, 320 à 

 520 fr.; picarde, 230 à 380 fr. Bêtes à nourrir 

 0.50 à 0.65 ; bêtes grasses, 0.33 à 0.70 le kilogr. 

 vivant. 



