EXPLOITATION DES LACS ET ETANGS 



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et de champs d'expériences. Publications am- 

 pélographiqiies. Plusieurs récompenses; plus 

 de 20 ans de pratique agricole. 



Taquet i Paul- Maurice , directeur de la Reoue 

 vinicole à Paris : articles sur les questions 

 viticoles. 



Termes-Dubroca André-.Mathieu-Camille-Louis\ 

 viticulteur à Bazas Gironde : amélioration 

 de la race bovine bazadaise. Création de vi- 

 gnobles. Membre du jury dans les concours et 

 expositions. 



Théry Aimé-Théodore , associé de la maison 

 Vilmorin-Aodrieux à Paris; :il ans de pra- 

 tique horticole. 



Vacber-Postaly, expert, propriétaire-viticulteur 

 ,i Anthezat Puy-de-Dùmel : ciéation de pépi- 

 nières. Plusieurs récompenses pour ses vins; 

 :iO ans de pratique agricole. 



Virlouvet (Arsène , horticulteur à Senonches 

 Eure et-Loir) : nombreuses récompenses dans 

 les expositions et concours d'horticulture; 

 26 ans de pratique agricole. 



EXPLOITATION DES LACS ET ETAN&S 



RÉPO.NSE A DIVERS ABONNÉS 



ET AU x" 11621 (Belgique). 



Un certain nombre de leiteurs Ju Journal 

 (.V Agriculture pratique me demandent sou- 

 vent des renseignements sur la culture de la 

 truite dans les lacs et étangs. J'ai déjà pu- 

 blié, dans ce journal, à différentes reprises, 

 diverses études sur ce sujet si intéressant 

 et si plein d'avenir. Utiliser certaines pièces 

 d'eau par la culture de la truite, des coré- 

 gones et autres salmonidés, conslitue, en pis- 

 ciculture, une opération des plus importantes. 

 Tout le monde apprécie ces poissons dont 

 la chair est si savoureuse et qui se vendent 

 toujours à des prix élevés surnos marchés : 

 de 2 fr. 30 à .'i fr. bO le kilogr., suivant les 

 saisons et les localités. 



I.a truite commune (Salmo Fario) est le 

 poisson par excellence des eaux vives, lim- 

 pides, froides, coulant sur fond de gravier et 

 de cailloux. Elle se plaît surtout daos les ruis- 

 seaux qui descendent des montagnes. Mais 

 la Truite Grande des Lacs iTruita Lacustris) 

 et la Truite Arc-en-Ciel [Salmo irideus) peu- 

 vent vivre et prospérer dans les lacs et 

 étangs, surtout la dernière qui supporte 

 beaucoup mieux les eaux un peu plus 

 chaudes et plus calmes. 



Les habitudes si caractéristiques de la 

 truite, ses exigences au point de vue des 

 eaux, ont fait craindre à quelques proprié- 

 taires l'insuccès de sa culture en eaux fer- 

 mées. Nos propres expériences, et ce que 

 nous avons vu dans divers endroits, nous 

 permettent d'affirmer que ce poisson est 

 susceptible de vivre et de prospérer dans 

 les lacs et étangs, pourvu que l'eau soit suf- 

 fisamment courante, fraîche, ombragée, 

 d'une profondeur de 1"\50 à .3 mètres, et le 

 fond dépourvu de vase. Les pièces d'eau 

 traversées par un ruisseau ou une petite 

 rivière remplissent bien la première condi- 

 tion. Quelques grosses pierres au fond de 

 l'eau sont nécessaires pour procurer aux 

 truites des abris sous lesquels elles aiment 

 à se cacher pendant le jour. 



Les plantations autour de l'eau sont indis- 

 pensables pour faire de l'ombrage. Les 



arbres procurent, en outre, une assez grande 

 quantité d'insectes très recherchés. Si l'eau 

 n'est pas naturellement riche en matières 

 alimentaires, il est utile de jeter de temps 

 en temps aux poissons un peu de nourri- 

 ture : vers, insectes, débris de viande, etc. 

 Mais ce sont surtout les proies vivantes qui 

 constituent la meilleure alimentation pour 

 les salmonidés : divers petits poissons, 

 feuilles de cyprins, etc. 



Pour produire cette dernière, il suffit 

 d'avoir un bassin dans lequel on dépose 

 quelques reproducteurs : carpe, tanche, 

 gardon, etc. On favorise leur multipli- 

 cation en établissant des frayères natu- 

 relles ou artificielles. 

 I L'ensemencement derétana à truites peut 

 I se faire de plusieurs manières. Dans cer- 

 I tains cas, il est facile de se procurer la se- 

 j mence nécessaire en péchant dans un cours 

 ' d'eau voisin, si la truite existe à l'état na- 

 turel, c'est le moyen le plus pratique et le 

 plus économique. On peut aussi avoir re- 

 cours à l'achat des jeunes truites, ce qui 

 présente quelques inconvénients, tant à 

 cause de leur prix élevé que de la difficulté 

 du transport. 



Un dernier moyen de repeuplement con- 

 siste à acheter des œufs embryonnés, à les 

 faire éclore dans un petit laboratoire quel- 

 conque, et à lancer les alevins au moment 

 de la résorption de la vésicule ombilicale, 

 c'est-à-dire au moment où il faudrait com- 

 mencer à les nourrir, opération 1res déli- 

 cate et qui exige beaucoup de soins. La fécon- 

 dation et l'incubation artificielles exigent 

 une installation assez importante et une 

 grande habitude des manipulations pisci- 

 coles. 



Nous avons fait, dans diverses régions, en 

 Limousin, en Bretagne, etc., de nombreuses 

 expériences sur l'élevage de la truite dans 

 les lacs et étangs, et partout nous avons 

 obtenu de très bons résultats. 11 suffit que 

 le jeune poisson trouve les conditions d'exis- 

 tence qui lui sont nécessaires. J'ai peuplé 

 un certain nombre d'étangs en truites dans 

 le département de la Haute-Vienne, dans 

 celui de la Manche, à Saint-Lo, dans la 



