BIBLIOGRAPHIE 



commune de Neufmesnil (hospice de Lam- 

 pénèrel,dans le canton de laHayedu-Puits, 

 dans le Morbihan, etc. L'eau de ces diverses 

 pièces est relativement froide et ne dé- 

 passe pas enété-fie degrés centigrades, 

 elle est suffisamment courante, ombragée et 

 le fond est graveleux. Cesdivers lancements 

 ont eu lieu en mars avec des alevins truite 

 grande des lacs surtout) âgés de cinq à 

 sept semaines environ au moment de la 

 résorption de la vésicule. Ils ont élé trans- 

 portés dans des bocaux, l'eau renouvelée 

 assez souvent et aérée au moye)i d'un soufflet. 

 La température a été mainlenue aussi cons- 

 tante que possible avec de la glace. Ces 

 voyages se sont tous elîectués dans de 

 bonnes conditions ; quelques-uns ont eu 

 une durée de quatre à cinq heures. 



J'ai revu ces truites un ou deux ans après. 

 Elles étaient très vigoureuses et pesaient eu 

 moyenne LoO à 200 grammes à deux ans et 

 200 à 3o0 grammes à trois ans. Leur nourri- 

 ture consiste dans ce qu'elles trouvent na- 

 turellement dans l'eau. Voilà des faits con- 

 cluants. 



En terminant ces quelques observations, 

 il m'est agréable de signaler une visite que 

 j'ai faite il y a quelques années, chez 

 M. Taulorge, propriétaire à Munéville 

 (Manche). M. Taulorge a créé près de son 

 habitation une pièce d'eau d'agrément de 

 4 hectares traversée par un ruisseau, et il a 

 eu l'heureuse idée de la peupler de tiuites. 

 L'eau est suffisamment courante, fraîche et 

 ombragée, à fond sableux en grande partie. 

 Près de sa propriété passe une petite ri- 



vière, l'Ay, où on trouve des truites. Tous 

 les ans M. Taulorge prend dans cette rivière 

 et dans un ruisseau affluent, 200 h 300 pe- 

 tites truites et les jette dans son étang. Elles 

 prospèrent dans ce milieu d'une manière 

 remarquable. Comme nourriture, elles trou- 

 vent surtout ce que leur apporte le ruis- 

 seau, qui alimente l'étang: mais M. Taulorge 

 a le soin de multiplier dans le ruisseau des 

 vérons, des goujons et des gardons, proies 

 si recherchées par la truite, .l'ai été heureux 

 de rencontrer là une si belle culture de truites 

 en eau fermée. Le propriétaire a bien voulu 

 faire pécher devant moi pour nie procurer 

 les reproducteurs qui m'étaient nécessaires. 

 Deux pécheurs ont pris à la ligne dans l'es- 

 pace de deux heures environ une vingtaine 

 de truites dont les plus petites pesa'ient 

 .300 grammes. Il y en avait de plus de 1 ki- 

 logr. M. Taulorge a constaté que les jeunes 

 truites augmentaient de 150 à 200 irrammes 

 environ par an. 



Voilà des résultats qui dispensent de tout 

 commentaire et prouvent une fois de plus, 

 comme .je l'ai souvent dit, que la culture de 

 la truite daos les étangs peut donner de 

 remarquables résultais et devenir une spé- 

 culation très importante, toutes les fois 

 qu'on réunit les conditions nécessaires. 



Nous signalons tout spécialement la 

 truite arc en-ciel, pour le repeuplement des 

 eaux relativement chaudes des contrées 

 méridionales. Cette espèce est très recom- 

 mandable sous tous les rapports. 

 P. Zipcv, 

 Professeur d'agi-iculluro .'i Saint-Sever. 



BIBLIOGKAPHIE 



Les Almanacha agricoles pour 1901. 



Les almanachs « ces utiles petits livres ■>, 

 comme les appelait François Arago, vien- 

 nent de faire leur apparition. L'Alinancirh 

 (lu culliviileiir et VAImanaoh du jardinier sont 

 des vétérans qu'il suffira de signaler à nos 

 lecteurs; ils entrent l'un et l'autre dans 

 leur cinquante-huitième année, et c'est la 

 meilleure preuve que l'on puisse donner des 

 services qu'ils rendent. L'un et l'autre te 

 vendent fr. .ïO. 



VAlmanach de la (Tjzctte du Village n'a 

 pas une aussi ancienne origine, puis- 

 qu'il a été fondé l'année dernière, mais 

 il s'est fait du premier coup une grande 

 place parmi les publications agricoles po- 

 pulaires. C'est que notre ami A. Lesne y 

 réunit une foule de connaissances utiles 

 aux hibitants des campagnes. L'almanach 

 de 1901 contient, outre une partie agricole 

 et horticole très intéressante, des renseigne- 



ments sur le service des télégraphes, sur 

 l'octroi de Paris, sur la caisse des retraites 

 pour la vieillesse; des conseils aux culti- 

 vateurs sur les signes de sauté et de ma- 

 ladie des animaux; des conseils aux ména- 

 gères sur la préparation des conserves de 

 fruits et de légumes, des confitures, des 

 pâtisseries, etc. Tous les titres de chapitres 

 sont illustrés de vues des principaux monu- 

 ments de l'Exposition univer.selle. Enfin, 

 comme l'an dernier, les faits politiques de 

 l'année, tant en France qu'à l'étranger, 

 sont résumés avec lapins rigoureuse impar- 

 tialité. V Almanacli de la Gazelle du Villai/e 

 coûte fr. 30. 



Nous signalerons aussi VAlmanach agricole 

 et vilicole que M. A. Joiion, rédacteur en 

 chef du Tourangeau, fait paraître depuis 

 plusieurs années et qui est spécial aux ré- 

 gions du centre et de l'ouest. Il est en vente 

 chez l'auteur, 10, rue fiambetta, à Tours, au 

 prix de fr. 03. 



