LES AUTHUCIIES 



581 



Le phyllox ra cuiUinue toujours fon 

 œuvre de destruction, mais la surface qu'il 

 envahit va graduellement en diminuant, en 

 raison des obstacles apportés à sa propaf;a- 

 tion, par la nature compacte des sols qu'il 

 lui reste à occuper (Auxois;. En effet, pres- 

 que partout où le vifçnoble est assis sur des 

 terres légères et où il n'a pas été l'objet de 

 traitements insecticides et de fumures con- 

 venables, on peut dire que les anciennes 

 plantations ont à peu près disparu. 



La statistique évalue à 2,672 hectares 

 l'étendue des vif^nes attaquées et résistant 

 encore, et à (i09 hectares celle qui a été dé- 

 truite en 1899, savoir : 



Les applications de sulfure de carbone, 

 presque exclusivement pratiquées comme en 

 1898 dans les arrondissements de Beaune et 

 de Dijon, ont été exécutées sur 1,210 hec- 

 tares 18 ares, se répartissant ainsi : 



Arrondissemeut de tiijon.. 

 — Beaune. 



— Chàtitton-sur - 



Seine 



— Semur- en -Au- 



xois 



Ensemble 1,210 18 



Les contenances traitées par les syndicats 



en 1899, et ayant bénéficié de la subvention 

 de 10 francs par hectare accordée par l'Etat, 

 ne se sont élevées qu'à 30.j hectares 27 ares 

 31 centiares, ce qui correspond à une allo- 

 cation totale de o,i5o2 fr. 85. 



La reconstitution du vignoble s'effectue 

 d'une manière régulière. L'opération a 

 porté en 1899 sur 1,320 hectares environ. 

 Les porte-greCfes les plus employe's sont : 



Le Riparia gloire de Montpellier qui 

 constitue à lui seul la base de la plus 

 grandeparlie des vignes nouvelles établies 

 en sols profonds, fertiles et peu calcaires; 

 le Solonis qui a été utilisé avec un certain 

 succès dans les sols argileux, froids et 

 humides de l'arrière-côle et du Semurois, 

 mais a conduit à des déceptions et reste 

 en défaveur; VAramon X Rupcstris Gan- 

 ziii (/" / et le Mourvcdre X Ihipeslris 

 11° / ^6*5 auxquels on s'adresse sur une 

 assez grande échelle pour les plantations 

 à faire dans les terres riches en carbonate 

 de chaux où ils fournissent de bons résul- 

 tats; il en est de même des Riparia X Ru- 

 peslris n"" iOr\ 3306 et 3309, du 

 Pinol X Rupeslris n" i 305, des Soloiiis 

 X Riparia w" /6J5 et 1616, qui sont 

 toutefois moins répandus que les deux 

 hybrides précédents. 



Onatre vignes d'expériences, une par 

 arrondissement, ont été créées pour gui- 

 der les viticulteurs dans leurs travaux de 

 reconstitution. 



A. Dl'bois. 



LES AUTRUCHES 



A côté de la grande Autruche d'Afrique 

 se classe l'Autruche d'Amérique, Rhea 

 americana, plus communément appelée 

 Nandou. 



Le Nandou n'est pas à proprement 

 parler une Autruche; des caractères zoo- 

 techniques bien distincts l'en séparent 

 tels que la forme du corps, ovoïle, et 

 sans queue, la conformation des tarses 

 qui possèdent trois doigts alors que 

 l'Autruche d'Afrique n'en a que d'eux ; 

 en outre, les habitudes ne sont puint les 

 mêmes et l'Autruche d'Amérique ne se 

 nourrit pas d'une façon aussi vorace et 

 indifTérente que sa sœur ou cousine ger- 

 maine d'Afrique. 



L'Autruche captive est poussée par un 

 besoin inouï d'avaler tout ce qu'elle peut 



I alleindre, pierres, cailloux, fragments 



î dfi briques, trousseaux de clés. Berchou, 



j en disséquant une Autruche, a trouvé 



I dans son estomac plus de quatre kilo- 



I grammes de sable, d'éloupe, de linge, 



j de pièces de monnaie, de clous en cuivre, 



i de balles en plomb, de boutons de son- 



1 nettes, de clés ; c'était plutôt la hotte 



d'un chiffonnier qu'un estomac d'oiseau. 



J. Verreaux a possédé une Autruche qui 



avala en même temps un gros morceau 



de savon et un bougeoir en cuivre. Le 



bougeoir, complètement tordu et aplati, 



fut rejeté quelque temps après. 



Il n'en est nullement de même pour le 

 Nand(ju qui ne digère même pas le grain, 

 au contraire de l'Autruche. Les excré- 

 ments chez l'Autruche affectent la forme 



