LES SHORTHORNS EN FRANCE ET EN ANGLETERRE 



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effectués dans cette voie. Il y aura peut-être 

 dans l'avenir une modification des pro- 

 cédés et par suite du matériel vinicule, 

 comme nous avons vu s'en produire une 

 dans la sucrerie et la distillerie, où la dif- 

 fusion a remplacé avantageusement le tra- 

 vail des presses; il est très possible que les 

 fouloirs-éi-'outtoirs seront chargés d'extraire 

 le vin de goutte, l'épuisement du marc 

 étant achevé par les diffuseurs. 



Au sujet des pompes, il convient de citer 

 la pompe centrifuge Roy, permettant d'élever, 

 dans les cuves, la vendange foulée; la turbine, 

 en bronze, de cette pompe qui débile de 20 

 à 2o hectos à la minute, a été établie pour 

 ce travail, et il ne se produit pas d'engorge- 

 ments quelle que soit la consistance pâteuse 

 du mélange à élever à 3 ou 6 mètres et à 

 transporter à des dislances allant jusqu'à 

 100 mètres. La pompe à vin de MM. Brou- 

 hot et C'% à piston plongeur, est destinée à 

 être actionnée par un moteur à pétrole auquel 



elle peut être accouplée par engrenages ; la 

 pompe est pourvue d'un dispositif permet- 

 lant de diminuer sa résistance lors de la 

 mise en route du moteur. l,a fig. 112 donne 

 le principe du dispositif adopté : la culasse 

 du cylindre horizontal C se raccorde à la 

 chambre de-> soupapes [a d'aspiration, h de 

 refoulement) ainsi qu'aux tuyaux A d'aspi- 

 ration, R de refoulement; Itirs de la mise en 

 roule, et jusqu'à ce que le moteur ait pris 

 son allure de régime, on supprime le travail 

 de la pompe C en soulevant, à l'aide d'une 

 vis à volant V, la soupape a dont la pièce n 

 lève, après un certain parcours, la soupape 

 h; pour mettre la pompe eu travail, on fait 

 descendre la vis V afin de rendre libre le 

 jeu de la soupape d'aspiration; la visite de 

 la boite aux soupapes s'effectue facilement 

 par le tampon t jiininteiiu par un étrier et 

 une vis de pression. 



M. RlNGELMANN. 



LES SH0RTII0M8 EN FRANCE ET EN ANGLETERRE 



CONCOI'RS INTERNATIONAL IlE VINCENNES 



Nous avions espéré trouver, dans notre 

 compte rendu du concours international 

 de 1900, l'occasion de distribuer de nom- 

 breux éloges et de fêter dignement la 

 grande manifestation qui semblait devoir 

 être le couronnement de nos efforts et de 

 nos progrès agricoles. 



Nous pensions que les exemples don- 

 nés précédemment, tant à l'étranger 

 qu'en France, produiraient leurs fruits 

 et que nous verrions enfln, dans notre 

 pays, une exposition splendide, complète, 

 réunissant, dans son ensemble, non seu- 

 lement les animaux de ferme et les pro- 

 duits de l'élevage, mais aussi tout ce qui 

 sert, eu se rapporte à cette merveilleuse 

 et puissante industrie, la meilleure de 

 toutes en vérité, qu'on appelle l'agricul- 

 ture ! 



Tout un monde, toute une accumula- 

 lion de savants, de propriétaires, de fer- 

 miers, de métayers, de petits locataires 

 apportent à l'œuvre commune leur 

 savoir, leurs études, leurs soins, leur 

 travail, leurs l^sueurs. Il n'y a pas de 

 métier plus difQcile et où l'on dépense 

 plus de peine et plus d'argent, et il n'y 

 en a pas non plus qui soit plus sain et 

 plus honorable ! Il devrait donc être le 

 premier à l'honneur et si, après le rude 

 labeur, on peut, sans déchoir, aller rire 

 à la parade, fut-elle idiote, du pitre de 



lafiiire, celui-ci devrait, tout au moins 

 avoir ses tréteaux dans les coins de car- 

 refour, ou tout au bout des enceintes en 

 des réduits secondaires, et les produits 

 merveilleux de nos champs , de celte 

 grande mère nourricière, la culture 

 devraient s'étaler, comme en un brillant 

 décor, dans les plus beaux endroits. 



C'était là notre rêve ! et nous étions si 

 certains que la masse du peuple français 

 serait séduit, attiré par ce spectacle, 

 que nous avions prédit, pour cet efi'ort 

 colossal, un succès unique et sans précé- 

 dent. 



Quelle cruelle désillusion n'avons-nous 

 pas tous ressenti, en voyant les bonnes 

 volontés les meilleures s'écrouler, s'efTon- 

 drer sous je ne sais quel souftle démo- 

 niaque . 



L'Agriculture, on le voit, est pour cer- 

 tains hommes une quantité négligeable 

 et méprisable. On ne peut supprimer son 

 exposition ; elle est dans les usages et 

 l'on crierait bien fort si elle ne se faisait 

 pas; mais qu'on la mette bien loin, la 

 gêneuse, qu'on la voie le moins possible 

 et que le beuglement des taureaux et le 

 chant des coqs ne viennent pas troubler 

 la folle orgie de la grande kermesse, et 

 rappeler au monde que la vie tout en- 

 tière ne peut se composer d'une noce sans 

 fin! 



