REVUE COMMERCIALE 



707 



à ië.-'O pour orges de mouture et 14.30 à 15.73 

 pour or^es fourragères. Les escourgeons sont 

 tenus à 17.23 gare Je départ avec acheteurs à 

 17 fr. En provenance du Centre, on ne paie que 

 16.23 à 16.30. 



Les avoines ont fait : belles noires de choix 

 18.75 à 19.50; d" belle qualité 18.25 à 1S.50; d» 

 ordinaires 17.73 à IS fr. ; grises 17.75 à 18 fr. : 

 rouges 17.25 à 17.50 ; blanches 16.50 à 16.73. 



Les sarrasins du Lniiousin sont offerts de 16 .-i 

 16.23 et ceux de Bretagne et de Normandie à 

 16.73 Paris. 



J^es farines de consommation marque de Cor- 

 beil sont à 29 fr. les 100 kilos. 



Le.s douze-marque ont clôturé : courant 25.75 ; 

 décembre 26 à 26.23 ; janvier-févrifr 26.30 à 

 26.73; i premiers 27 à 27.23 ; 4 de mars 27.50 à 

 27.75. 



Bestiaux. — Au marché aux bestiaux de la 

 Villelte du jeudi 1='' novembre, vente mauvaise 

 du gros bétail, les cours ont rétrogradé de 10 à 

 15 fr. par tête. 



Toujours mauvais débouché pour les veaux, 

 le quart de l'arrivage n'a pu être placé. Les 

 qualités secondaires des moutons étaient abso- 

 lument délaissées. Vente difficile des porcs. 



Uarché de la Villelle du jeudi \" novembre 



COTE OFFICIELLE 



Bœuts 



Vaches 



Taureaux.... 



Veaux 



Moutons 



Porcs 



3» 

 quai. 

 0.90 

 0.76 

 0.74 

 1.65 

 1.22 

 1.22 



Prix extrêmes. 

 0.48 à 0.88 

 0.42 0.86 



0.10 

 0.72 

 0.56 

 0.76 



0.66 

 1.22 

 0.97 

 0.92 



Viandes abattues. — Criée du 29 oclobro. 



Bœufs le bil. 



Veaux — 



Moutons... — 

 Porc entier — 



Au marché du lundi 5 novembre, la vente du 

 gros bétail était meilleure, les cours ont haussé 

 de 15 à 25 fr. par tête : bœufs limousins-péri- 

 gourdins 0.73 à 80 ; jeunes bœufs du Cher 0.68 

 à 0.72; bœufs de Boussac 0.63 à 0.70 ; bœufs 

 blancs 0.68 à 0.73 ; normands 0.68 à 0.73; man- 

 ceaux 0.53 à 0.63 ; vendéens 0.48 à 0.58 ; nan- 

 tais et choletais 0.50 à «3 ; bretons 0.32 à 0.62; 

 berrichons 0.53 à 0.62. 



Uarché de la Villelle du lundi 5 novembre. 



1" qualité. 

 1.00 à 2.20 

 1.60 1.90 

 1.50 2.20 

 1.26 1.30 



2» qualité. 

 0.80 à 1.36 

 1.26 1.5( 

 1.20 1.70 

 1.18 1 22 



3" qualité. 

 0.40 4 0.70 

 1.10 1.30 

 0.60 1.10 

 1.03 1.12 



Cuirs et peaux. — Cours de l'abattoir de Paris. 

 (Les 50 kilogr.) 

 Taureaux.. 38.25à40.00 Grosses vaches 42. CO 43.00 

 Gros bœufs. 45 81 46.25 1 Petites — 42.75 43.50 

 Moy. bœufs. 44.25 44.71 ! Gros veaux.. .. 54.25 55.00 

 Petitsbœuls 40. EU 39.56 i Petits veaux .. 62.00 72.00 



Voici les cours de quelques marchés des 

 départements : 



Bordeaux. — Bœufs, 57 à 70 fr.; vaches, 40 à 

 63 fr.; veaux, 65 à 80 fr.; moutons, 70 à 86 fr.; 

 porcs, 51 à 56 fr. les 50 kilogr. 



Lyon. — Bœufs 1™ qualité, 132 fr.; 2« qualité, 

 126 fr.; 3» qualité, 118 fr. Prix extrêmes, 102 

 à 135 fr. les 100 kilogr. Veaux, 1" qualité, 

 120 fr.; 2«, 112fr.;3s 103 fr.Prix extrêmes de 90 

 à 124 fr. Moutons charolais, 163 [à 193 fr.; d'Au- 

 vergne, 133 à 180 fr.; du Bourbonnais, 150 à 

 173 fr.; du Dauphiné et du Midi, 143 à 185 fr.; 

 des Hautes-Alpes 140 à 170 fr. les 100 kilogr. 

 Porcs 80 à 100 fr. Le tout aux 100 kilogr. 

 octroi non compris. 



Grenoble. — Bœufs de pays 1.20 à 1.34; 

 vaches grasses à 1.15; moutons de pays 1.30 à 

 1.60 poids net ; veaux 0.S8 à 1 fr.; porcs 0.86 à 

 1 fr. le kilogr. poids vif. 



Arras. — Très forle et bonne laitière, 450 à 

 560 fr.; boulonnaise et saint-poloise, 300 à 

 SOO fr.; picarde, 210 à 380 fr. Bêtes à nourrir 

 0.45 à 0.65 ; bêtes grasses, 0.30 à 0.70 le kilogr. 

 vivant . 



Bourg. — Bœufs, 2» qualité, 96 à 100 fr.; 3", 

 45 à 55 fr.; porcs gras, l" qualité, 88 à 92 fr.; 

 3^ 80 fr.; veaux, 1" qualité, 100 à 103 fr.; 2'' et 

 3», 100 fr.; moutons, 1"'« qualité, 70 à 80 fr.; 2<= 

 et 3", 65 fr. les 100 kilogr. sur pied. 



Chartres. — Porcs gras, 1.30 à 1.35 le kilogr. 

 net; porcs maigres, 50 à 80 fr.; porcs de lait, 

 20 à 30 fr. la pièce; veaux gras, 1.80 à 2.10 le 

 kilogr. net; veaux de lait, 30 à 40 fr.; moutons, 

 8 à 36 fr. la tête. 



Dijon. — Bœufs de 1.30 à 1.44; vaches de 1.04 

 à 1.22; moutons de 1.28 à 1.58; veaux de 

 1.10 à 1.12 ; porcs de 0.96 à 1.04; taureaux 0.80 

 à 0.95 le kilogr. vif. 



Le Havre. — Bœufs, de 1.10 à l.£3; vaches, 

 de! fr. à 1.20; veaux. 1.20 à 1.75; moutons, 1.40 

 à 1.85 le kilogr. net. Veaux d'élevage, de 15 

 à 43 fr. la pièce. 



Nanles. — Bœufs : plus haut, 0.66; plus bas, 

 0.62; prix moyen, 0.64. Vaches, prix du kilogr. 

 sur pied : plus haut, 0.66; plus bas, 0.62; prix 

 moyen, 0.6 i; prix moyen sur pied, 292 fr. 72. 

 Veaux sur pied : plus haut, 1.10; plus bas, 

 1.05; prix moyen, 1 fr.; prix moyen, 75 fr. 77. 

 Moutons : plus haut, 1 fr.; plus bas, 0.90; prix 

 moyen, 0.93. 



Reims. — Veaux 0.92 à 1.06 le kilogr. vif; 

 moutons, 1.70 à 1.90 le kilogr. net ; porcs, 0.94 

 à 1 fr. le kilogr. sur pied. 



Rambouillet. — Bœuf, 1" qualité, 2 fr.; 2>, 

 1.60 ; 3», 1.20 ; veau, l''« qualité, 2.40; 2», 2 fr.; 



