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l'acide phospliorique, dans ce cas, n'était 

 pas seulement celui d'un stimulant et si, 

 par conséquent, son action n'éiait pas 

 susceptible de s'émousser assez promplc- 

 ment.Un complément d'étude s'imposait. 



Nous y avons procédé avec un taurillon 

 normand âgé de 140 jours, dont on ache- 

 vait le sevrage. Pendant le temps du ré- 

 gime lacté, où le développement est le 

 plus rapide, l'animal avait gagné, en 

 moyenne 1,100 grammes par jour. 



Nous l'avons mis en observation pen- 

 dant 210 jours, divisés en sept périodes : 

 quatre de20j'>urs chacune, avec régime 

 du vert à l'étable, sans addition de poudre 

 d'os ; entre ces quatre périodes, nous en 

 avons intercalé deux de 20 jours égale- 

 ment et une de 90 jours, pendant les- 

 quelles nous avons ajouté, à la nourriture 

 qui précède, 120 à 130 grammes de 

 poudre d'os par jour. 



L'accroissement quotidien a été de 

 836 grammes, en moyenne, pendant les 

 80 jours où la poudre d'os a été sup- 

 primée. 11 s'est élevé à 1,227 grammes 

 dans les 130 jours où l'animal ingérait 

 les os pulvérisés. 



Loin de s'affaiblir par l'accoutumance, 

 l'action du phosphate osseux s'est mon- 

 trée le plus énergique pendant cette 

 longue expérience de SO jours, où elle a 

 été administrée sans interruption et qui a 

 fourni, à elle seule, une augmentation de 

 poids journalière de 1,333 grammes, 

 presque aussi élevée à la fin qu'au début. 



En présence de ce dernier résultat, 

 nous nous croyons autorisés à penser que 

 l'effet du phosphate osseux sur l'orga- 

 nisme n'est pas celui d'un simple stimu- 

 lant. 11 est absorbé sans difficulté par le 

 sang; nous reviendrons quelque jour sur 



ce sujet. Le squelette, au développement 

 duquel il fournit d'importants matériaux, 

 sait se l'approprier. De son côté, le tissu 

 cellulaire accentue par lui sa proliféra- 

 tion, pour mettre son accroissement au 

 niveau de celui des os qu'il a mission 

 d'envelopper. De là l'augmentation de 

 poids sensible que nous constatons, dans 

 les conditions précitées, lorsqu'à une 

 nourriture déjà riche en principes azotés, 

 nous ajoutons une petite quantité de 

 poudre d'os. 



Cette adjonction est à la fois profitable 

 à l'animal et avantageuse à l'éleveur. 



Dans les 180 jours où la poudre d'os a 

 été donnée, elle a produit un excédent 

 d'accroissement de 371 grammes par 

 jour, 48 kilogr. au total, moyennant 18 ki- 

 logr. de pimdre d'os. Au prix actuel de 

 1-4 fr. les 100 kilogr., celle-ci représente 

 une dépense totale de 2 fr. 52. 



Le prix de revient du kilogramme de 

 viande ainsi obtenu n'est donc grevé que 

 de 5 centimes 1/4, ce qui n'est pas oné- 

 reux. 



Les faits qui précèdent nous ont paru 

 assez nets et assez intéressants pour être 

 publiés. Mais nous n'entendons pas en 

 déduire de conclusions absolues. Notre 

 but principal, en les faisant connaître, est 

 de susciter des expériences nouvelles, 

 portant sur le plus grand nombre d'ani- 

 maux possible et qui décideront si c'est 

 la majiirité des sujets qui bénéficie de 

 l'action favorable de la poudre d'os verts, 

 ou si celte action exige de l'animal des 

 aptitudes spéciales pour se manifester. 



A. Andouard, 



Directeur de la Station 



agronomique 

 de la Loire-Inférieure. 



André Gouin, 



.■\griculteur 

 à Haule-Goulaino. 



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RÉPONSE AU N" 10521 (Paris). 

 Conditions générales d'application des 

 tarifs de petite vitesse. — Délais de trans- 

 port et de livraison. — Recours contre 

 les compagnies. 



1° Délais de transport et de Uvrahon. 

 L'arrêté ministériel du 12 juin 1866 fixe 

 comme suit les délais de transport et livrai- 

 son relatifs aux animaux, denrées, mar- 

 chandises et objets quelconques expédiés 

 en pctitfi vitesse, au tarif général. L'expé- 

 dition doit avoir lieu dans le jour qui suit 



celui de la remise (art. 6). La durée du trajet 

 est calculée à raison de vingt-qualre heures 

 par fraction indivisible de 125 kilomètres; 

 toutefois les excédents de distances jusques 

 et y compris 25 kilomètres ne sont pas 

 comptés : ainsi 150 kilomètres comptent 

 comme 123, 275 comme 250 (art. 7). Les 

 expéditions sont mises à la disposition des 

 destinataires dans le jour qui suit celui de 

 leur arrivée effective en gare art. 10;. 



Le tableau ci-après indique le délai total 

 dans lequel la marchandise doit être remise 

 (i domicile : 



