CORRESPONDANCE 



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Ces légumineuses sont alimentaires ou 

 fourragères. Elles végètent bien sur les sols 

 calcaires, secs. On les fauchera en mai, juin 

 ou juillet, suivant leur destination. — (11. H ) 



— .N' 6186 (iVit'iTej. — Vous trouverez 

 une partie des réponses aux questions qui 

 vous intéressent dans le livre de Lecouteux : 

 « Le mais-fourrage, culture [et ensilage. » 

 (Librairie de la Maison rustique). 



i" Quoiqu'en disent et pensent certainsau- 

 teurs,nous ne croyons pas à la supériorité 

 du maiis ensilé sur le maïs vert, poids 

 pour poids. Si même l'ensilage est médiocre 

 — ce qui arrive parfois — l'infériorité de 

 ses produits est manifeste. 



2" Tenant compte à la fois de la teneur des 

 deux aliments en principes nutritifs et de 

 la digeslibilité moyenne de ceux-ci, on peut 

 admettre en pratique qu'il faut 3 à i l<ilogr. 

 de mais ensilé pour remplacer 1 kilogr. de 

 foin de qualité moyenne. 



3° En donnant suffisamment de maïs, 

 vous pouvez entretenir des bœufs ; mais il 

 vaut mieux, pour ne pas les débiliter, ne pas 

 leur donner une ration exclusivement verte. 

 Nous vous conseillerons par exemple 10 à 

 12 kilogr. de paille d'avoine, 25 à 30 kilogr. 

 de maïs et 1 kilogr. de tourteau, le tout cal- 

 culé pour 1,000 kilogr. de poids vif. 



4° Le maïs ensilé peut convenir à l'en- 

 graissement, mais à la condition d'y ad- 

 joindre des aliments concentrés, tourteaux, 

 sons, farines, etc., le maïs pouvant entrer 

 jusqu'à 40 kilogr. de poids vif pour 1000 ki- 

 logr. (bœufs). 



S" Héservez les betteraves pour les vaches 

 laitières de préférence. Le mais ensilé comme 

 tous les fourrages ensilés du reste, altère 

 souvent la qualité du lait et de ses dérivés. 

 Usez des ensilages avec discrétion pour les 

 veaux. — (A. C. G.) 



— M. 0. C. {Maine-et-Loire). — Deux ter- 

 rains font partie de ce qu'on désigne en 

 Anjou sous le nom de clos. Divisés en de nom- 

 breuses parcelles appartenant à différents 

 propriétaires, le plus souvent plantées en 

 vignes, ces clos, outre les chemins qui les 

 entourent, sont desservis par de petits 

 sentiers ou chemins d'exploitation, qui, aux 

 termes de la loi du 20 août 1881, appar- 

 tiennent aux propriétaires riverains. 



En 1812, un des deux terrains fut vendu 

 à deux propriétaires différents X... et Y... et 

 les actes de vente accordent le passage pour 

 se rendre au chemin rural à l'un des 

 deux propriétaires sur l'autre terrain et à 

 l'autre propriétaire sur le premier et égale- 

 ment sur l'autre terrain. 



Depuis 1812 jusque vers 1874 on a, par 

 suite d'acquisition, réuni les deux parcelles, 

 et depuis, jusqu'au 1"' octobre dernier 

 X... et Y..., puis Y... seul, ont usé de ce 

 droit de passage sans interruption comme 



sans contestation ni opposition de la part 

 du propriétaire de l'autre terrain. Le pas- 

 sage est tout tracé, et n'a même jamais été 

 cultivé. Vous ignorez si ce terrain et l'autre 

 faisaient autrefois un tout. Vous ignorez 

 également si la division provient de par- 

 tage entre enfants ou de vente d'un même 

 propriétaire. 



Vous demandez si la mention portée sur 

 l'acte de vente constitue un titre, et si, 

 jointe à l'action de passage depuis 1812, 

 elle vous donne droit au passage. 



Il n'est pas douteux que si le propriétaire 

 qui possédait le fonds servant en 1812, a 

 concouru à l'acte de vente du fonds domi- 

 nant, le ou les propriétaires actuels de ce 

 dernier ont droit au passage qui est fondé 

 sur un titre. 



Dans le cas contraire, l'acte de vente ne 

 lui est pas opposable. Néanmoins, en rai- 

 son de la situation particulière du terrain, 

 nous croyons que vous pouvez exercer votre 

 servitude de passage. 11 est vrai qu'en prin- 

 cipe les servitudes discontinues et non appa- 

 rentes ne peuvent être acquises par pres- 

 cription (art. 691 Code civil), et la servitude 

 de passage présente d'ordinaire ces carac- 

 tères. Mais ici il nous semble que le fait que 

 la bande de terrain sur laquelle s'exerce le 

 passage n'a jamais été cultivée, peut être 

 regardé comme un signe apparent et con- 

 tinu de la servitude. — (G. E.) 



— M. B. [Russie;. — Votre vin blanc, clair 

 en bouteilles et qui se trouble à l'air, devra 

 être remis en fût. Vous y ajouterez à 

 8 grammes de tanin dissous dans de l'al- 

 cool, par hectolitre, vous collerez ensuite à 

 la colle de poisson additionnée d'un peu 

 d'acide tartrique et, après repos, vous pour- 

 rez réembouteiller. — Quant au goût désa- 

 gréable que vous signalez, il est impossible 

 de se prononcer sur une désignation aussi 

 vague. — (A. L.) 



— iN" 8733 {Yonne). — La mauvaise qua- 

 ! lité de vos cidres provient, sans conteste, de 

 ! l'emploi de fruits insuffisamment mûrs. 11 

 I y a excès d'acide raalique. On neutralisera 



leur acidité par une addition de 100 gram- 

 ! mes de tartrate neutre de potasse par hec- 

 [ tolitre. Mais comme à la suite le cidre sera 

 plat, il conviendrait de le remonter par une 

 addition d'alcool. Si on tire au tonneau, il 

 sera prudent de verser dans le fut un peu 

 de bonna huile d'olive qui se répandra en 

 couche m.ince à la surface, empêchera le 

 contact de l'air et par suite le durcisse- 

 ment du cidre. — Prenez : Nanot, Culture du 

 pommier à cidre et fabrication du cidre. 

 Prix: 3 fr. 50, Librairie agricole de la Mai- 

 son rustique, 26, rue Jacob, Paris. — (A. L.) 



Nous ne répondons pas aux lettres qui ne 

 ont pas accompagnées d'une bande. 



