OBSERVATIONS SUR 



La luzerne devra être productive si elle 

 est semée une terre convenablement pré- 

 parée. 



Les 2 hect. 30 seront occupés par des 

 plantes légumières qui demandent des 

 arrosages fréquents, mais modérés, pour 

 donner d'abondants produits dans une 

 contrée où la chaleur est très forte pen- 

 dant le printemps et l'été. 



Les plantes qu'on pourra facilement 

 cultiver sont : la pomme de terre, la to- 

 mate, l'aubergine, le fraisier, le haricot 

 et la fève pour leurs gousses vertes, etc. 



Dans les circonstances actuelles, on 

 fabrique peu de fumier sur l'exploitation, 

 parce que celle-ci n'a comme bétail de 

 rente que quelques bêles porcines et 

 ovines. 



A l'aide des cultures précitées, la ferme 

 pourra disposer annuellement des four- 

 rages ci-après : 



Foin de luzerne 20,000 kilogr. 



Fourrage vert, son équivalent 

 en foin 16,000 — 



Total 36,000 kilogr. 



quantité qui permettra de nourrir annuel- 

 lement dix bêtes bovines adultes ou six 

 vaches et quatre mules. — J'évalue la 

 production de la luzerne à 8,000 kilogr. 

 de foin par hectare. 



La paille sera assez abondante. Les 

 7 hectares en fourniront, au minimum. 



LE BOEUF LIMOUSIN 



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2o,000kilogr.,production qui, avec lefoin, 

 permettra de fabriquer, chaque année, 

 environ 60,000 kilogr. de fumier. Cette 

 quantité est suffisante pour fertiliser, tous 

 les trois ans, les 3 hect. 30 de la première 

 sole, si on continue l'application des en- 

 grais chimiques qui ont donné de bons 

 résultats jusqu'à ce jour. Les sciiries 

 seront un engrais très utile. 



Je n'ai pas proposé de cultiver le lopi- 

 nambour, parce que j'ignore quel est le 

 bétail de rente que les circonstances éco- 

 nomiques permettent d'adopter. 



Le bétail est indispensable. On ne peut 

 pas songer à suivre une culture intensive 

 sans son concours. 



Les terres à l'arrosage produiront très 

 certainement de belles coupes de luzerne. 

 Cette plante pourra occuper la même 

 terre pendant quatre à cinq ans. Lorsque 

 son produit faiblira, on la remplacera, en 

 créant une nouvelle luzcrniére sur les 

 2 hect. 50 consacrés à la culture légu- 

 mière. Celle-ci occupera alors la sole sur 

 laquelle végétait la luzerne. 



Je me suis demandé si le sainfoin pou- 

 vait réussir sur les 3 hectares de terre 

 labourables de qualité inférieure. Dans le 

 doute, je l'ai laissé de côté. 



C'est en donnant la plus grande exten- 

 sion possible à la culture fourragère de 

 la V sole, qu'on réalisera promplement 

 une culture véritablement intensive. 

 Gustave Heuzè. 



OBSERVATIONS SUR LE BŒUF LIMOUSIN 



Il semble que tout ail été dit et écrit au 

 sujet de notre race bovine du Limousin, 

 qui désormais occupe un rang privilégié 

 parmi nos plus belles races françaises; 

 tout le monde est d'accord pour cons- 

 tater son amélioration progressive qui 

 souvent atteint la perfection. Le squelette 

 s'est peu à peu réduit; les membres se 

 sont affinés; le cornage et la tête se sont 

 amoindris; les formes décousues et angu- 

 leuses se sont arrondies; le poitrail s'est 

 largement développé ainsi que l'arrière- 

 train, et l'animal plus près de terre est 

 mieux roulé ; il s'est peu à peu rapproché 

 de la forme parallélipipédique, signe delà 

 beauté zooteclinique ; le rendement s'est 

 accru en même temps que la qualité de la 

 chair, enfin la précocité de la race a sin- 

 gulièrement progressé. 



Les principaux facteurs de celte amé- 

 lioration sont, d'une part, l'habileté ap- 

 portée dans la sélection des reproducteurs 

 par des éleveurs émériles et, d'autre part, 

 les soins d'entretien dont l'animal est en- 

 touré pendant toute la période d'exploi- 

 tation. 



Le perfectionnement des formes et le 

 développement de la précocité sont en 

 effet le résultat de ces deux facteurs. Si 

 l'animal, depuis son sevrage jusqu'au 

 moment de l'engraissement, ns trou- 

 vait pas à toutes les périodes de sa vie 

 les ménagements, les soins, la nourri- 

 lure nécessaires, aussi parfaite que soit 

 sa généalogie, que soit sa beauté initiale, 

 il ne tarderait pas à perdre l'empreinte 

 première, ses qualités de forme, son ap- 

 titude à l'engraissement et sa précocité. 



