CORRESPONDANCE 



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cher ses bœufs de trait en Nivernais; c'est à 

 la race Salers qu'il a recourt, donnant des 

 bœufs d'an engraissement plus difficile, 

 mais beaucoup plus résistants pour les gros 

 travaux qu'on leur demande dans les pays 

 à betteraves. 



M. Marcel Vacher qui, tout à l'heure, ve- 

 nait de parler du progrès fait en Allemagne 

 dans l'élevage du bœuf de trait, saisit l'oc- 

 casion qui lui est offerte pour rappeler en- 

 core une fois avec quel soin on sélectionne 

 actuellement les bovidés dans le grand-du- 

 ché de Bade. La race Simmenthal y a 'été 

 portée à un degré de perfection telle que, 

 des régions éloignées on vient maintenant 



y acheter des reproducteurs, au lieu d'aller 

 comme autrefois en Suisse même, au ber- 

 ceau de la race. En France, cette même race 

 de Simmenthul est représentée par les Mont- 

 béliards. Sans doute comme le fait remar- 

 quer M. Méline, il y a d'excellents éleveurs 

 de la race Montbéliarde ; mais M. Marcel Va- 

 cher estime que des progrès nombreux sont 

 encore à faire, c'est urgent, sinon les éle- 

 veurs de ces races des Vosges, pour les 

 améliorer, seront lentes de s'adresser à 

 des reproducteurs sélectionnés de la race 

 Simmenthal nés de l'autre côté du Rhin, 

 plutôt qu'à des Montbéliards. 



H. HiTIER. 



LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



DU 18 AU ::i't .novembri-: 1900. — (observatoire de montsouris) 



CORRESPONDANCE 



— N°= 11724 (Espagne); 11621 (Belgique). — 

 Voirarticles spéciaux dansle présentnnméro. 



— M. V. P. (Buenos-Ayres). — Le blé de 

 Rieti est d'origine italienne. Il a été trouvé 

 à Piieti, dans la province de Perouse qui est 

 au' centre de l'Italie, sur un plateau situé à 

 400 mètres d'altitude. Vous désirez savoir si 

 on peut espérer cultiver avantageusement 

 cette variété dans la province de Santa Fé, 

 entre Rios et Cordova, dans la République 

 argentine. 



Il est bien difficile de vous répondre 

 d'une manière affirmative. Cependant, si 

 on compare votre climat à celui de l'Italie 

 centrale et les plantes qu'on y cultive, on 

 est porté à croire que cette excellente va- 

 riété y donnera de bonnes récoltes. Une 

 année d'expérience suffira pour vous éclairer 

 à cet égard. Le blé de Rieti produit en Eu- 

 rope une paille un peu haute, mais il est 

 probable qu'elle sera moins élevée dans vos 

 grandes plaines. — (G. H.) 



— N" %ii-l'i [Haute-Garonne). — Lesengrais 



phosphatés et potassiques sont retenus 

 par le pouvoir absorbant du sol et ne sont 

 point entraînés par les eaux, eaux pluviales 

 ou eaux d'irrigation. On peut donc, à ce 

 point de vue, les répandre sans crainte en 

 toutes saisons, même avant l'hiver. Vaut-il 

 mieux pour les prairies choisir pour cette 

 opération l'automne ou le printemps'? Une 

 application très hâtive peut, si l'hiver est 

 doux, faire partir trop vigoureusement la 

 végétation qui peut être atteinte par des 

 gelées de printemps ; une application trop 

 tardive peut, si le printemps est très sec, 

 retarder l'action des engrais; mais dans les 

 deux cas l'engrais reste acquis au sol et se 

 retrouvera pour une autre récolte. — Le 

 mieux, c'est de prendre un moyen terme et 

 de placer l'épandage vers le mois de février ; 

 mais toujours avant l'irrigation. 



Quant au hersage, nous vous conseillons 

 de le pratiquer au commencement du prin- 

 temps. — (A. C. G.) 



— N° 6388 [Aube.) — Vous possédez un 



