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REVUE COMMERCIALE 



1 fr. à 1.12 ; porcs de 0.96 à 1.04; taureaux 0.82 

 à 0.98 le kilogr. vif. 



Forges-les-Eaux. — Veau.x gras 1.40 à 1.80 

 le kilogr.; veaux maigres Je 10 à 20 fr.; porcs 

 gras 1.20 à 1.30 le kilogr.; porcs laitons de S à 

 12 fr.; porcs coureurs, 30 à 40 fr. pièce; vaches 

 amouillantes, 350 à 400 fr.; vaches grasses et 

 laitières, 1.30 à 1.33 le kilogr. 



Formerie. — Vaches amouillantes 250 fr. 

 à 350 fr.; vaches grasses 1.20 à 1.40 ; vaches 

 herbagcres de 0.70 à 1.10 le kilogr.; veau.K 

 gras de 1.50 à 1.80 le kilogr.; veaux maigres, 

 15 à 30 fr.; porcs gras de 1.10 à 1.30 le kilogr.; 

 porcs coureurs de 18 à 48 fr.; porcs de lait de 

 10 à n fr. 



Grenoble. — Bœufs de pays, l"'» qualité, 1.28 ; 

 2», 1.18; 3», 1.06;moutous de pays, 1" qualité, 

 1.60; 2«, 1.50; 3«, 1.35; veaux, 1" qualité, 0.94; 

 2«, 0.83 ; 3", 0.80; porcs, 1 " qualité, 1 .02 ; 2«, 0.87 ; 

 3», 0.70 ; vaches grasses, 1" qualité, 1.20; 2«, 

 1.10; 3«, 1 fr.; taureaux, 1« qualité, 0.98; 2», 

 0.90; 3«, 0.82. 



Le Havre. — Bœufs, de 1.10 à 1.25; vaches, 

 de 1 fr. à 1.15; veaux, 1.40 à 1.80; moutons, 1.50 

 à 1.85 le kilogr. net. 



Marché aux chevaux. — Transactions suivies 

 et régulières au marché aux chevaux du houle- 

 vard de l'Hôpital, samedi dernier. Le contingent 

 exposé en vente comprenait 500 tètes. Les cours 

 ci-après ont été pratiqués : 



Prix extrêmes par catégorie. 



Natures. En âge. Hors d'âge 



Gros trait 400 à 1.350 200 à 6.S0 



Trait léger 350 à 1.300 160 à 600 



Selle et cabriolet 750 il. -200 300 à ISO 



De boucherie 125 à 180 50 à 125 



Anes 100 à 150 60 à 100 



Mulets 150 à 250 75 à 200 



Vins et spiritueux. — Il y a un peu plus 

 d'animation dans le Midi, on commence à traiter 

 de sérieuses affaires, mais cette légère reprise 

 n'est que trop partielle eocore, il y a trop 

 d'inégalité dans la qualité et ce sont les parties 

 mal réussies qui pèsent sur les bonnes sortes. 



Dans le Bordelais, ce sont jusqu'ici |les excé- 

 dents qui ont fait les frais de transactions, le 

 tour des vins logés va venir. 



Dans la Dordogne, on traite de 160 à 170 fr. 

 non logé et 220 à 240 fr. logé, le tonneau. 



Le Beaujolais et le Maçonnais ont beaucoup 

 de visiteurs qui cherchent à s'assurer les bonnes 

 cuvées de vins nouveaux et qui recherchent en 

 même temps les vins de 1899. Les prix varient 

 de 90 à 100 fr. fût perdu pour les cuvées supé- 

 rieures de vins fins, 80 à 85 fr. pour les bonnes 

 qualités, 40 à 50 fr. pour les mi-coteaux et 25 à 

 35 fr. la pièce nu pour les petits vins. 



Dans le Centre- Nord, les affaires sont actives, 

 les propriétaires demandent aujourd'hui 20 fr. 

 l'hectolitre. Dans le Nantais, les bons muscadets 

 font de 85 à 100 fr. logés. 



En Algérie, les prix tendant un peu à. fléchir. 

 Et le fléchissement s'explique, la récolte de 1900 

 est de 65 millions d'hectolitres pour la France, 

 5 millions pour l'Algérie. Ces chiffres n'ont été 

 dépassés qu'en 1865, 1869,1875. 



Les alcools du Nord ont fait lundi à la Bourse 



de Paris de 31.50 à 31.75 l'hectolitre nu 90 de- 

 grés. Lille cotait 30.25. 



Lts 3/6 nord fins valent à Bordeaux de 37.50 

 38 fr.; 3/6 Languedoc 86 degrés 85 à 125 fr. 

 l'hectolitre logé. 



Sucres. — Demande régulière et tendance 

 soutenue. Les sucres roux 88 degrés se traitaient 

 lundi k 25.25 et les blancs n" 3 à 28.50 dispo- 

 nible. On paj'ait les rafliués en pains de 101.50 

 à 102 fr., et les cristallisés extra, droits acquittés, 

 de 91 à 92 fr. 



Huiles. — Tendance calme des huiles de colza 



de 76.75 à 77.23. Celles de lin ne sont pas plus 

 actives de 77.25 à 77.73 les 100 kilogr. dispo- 

 nible. Les premières valent 75 fr. à Caen; "6.50 

 à 77 fr. à Lille. 



On cote à Arras : œillette surfine 89 fr. les 

 91 kilogr. ; pavot à froid 83 fr. ; colza étranger 

 82 fr. ; lin étranger 81 fr. ; pavot indigène 82 fr. 

 les 100 kilogr. 



La situation des huiles d'olive reste à peu 

 près stationnaire à Nice. En huiles vieilles, les 

 affaires sont insignifiantes et les cours n'ont pas 

 varié. Quant aux nouvelles des récoltes elles 

 sont toujours des plus pessimistes. Dans les 

 environs, quelques moulins ont commencé à 

 travailler et quelques barils, en qualités défec- 

 tueuses, se sont vendus dans les prix de 105 à 

 110 fr. les 100 kilogr. Ces huiles proviennent 

 d'olives ramassées à terre sur le littoral, où le 

 1 keiroun a fait, comme depuis nombre d'années, 

 les plus grands dommages. A la montagne les 

 olives sont saines, en général, elles cultivateurs 

 espèrent un rendement moyeii en bonnes qua- 

 lités. Dans l'arrondissement de Grasse, la fabri- 

 cation est quelque peu active. Les qualités sont 

 défectueuses, provenant d'olives véreuses. Ce- 

 pendant elles se sont facilement vendues de 

 105 à 110 fr. les 100 kilogr. 



Pommes de terre. — Le prix des pommes de 

 terre se maintient sur la place de Paris, l'an- 

 glaise bien triée vaut 110 fr., la hollande se 

 paie jusqu'à 115 fr. ; l'early rose estteuue de 

 65 à 70 fr. ; la vosgienne et la chardogne se 

 placent aux environs de 50 fr. La saucisse rouge 

 de Puiseaux, Beaune-la-Rolande Virie de 70 à 

 75 fr. Même prix pour la ronde hâtive. 



Pommes à cidre. — La Bretagne fait des 

 achats dans le Calvados, l'Orne, la Seine-Infé- 

 rieure, elle paie de 25 à 32 fr. les 100 kilogr. 

 gare de départ. Dans la Somme et l'Aisne, le 

 prix n'est quede22 à25 fr. A Paris et .Vr-genteuil, 

 on paie, rendu en gare, de 35 à 40 fr. pour pro- 

 venance de Normandie, 28 à 30 fr. pour autre 

 provenance. 



Volailles. — Voici les cours des Halles lundi 

 dernier :] canards de Rouen 6 à 7.50; de Nantes 

 3 à 6 fr. : de ferme 2 25 à 3.50 ; poulets morts 

 de Touraine 2.25 à 4.75 ; de Houdan 3 à 6.50 ; 

 du Gàtiiiais 2.75 à 5 fr. ; de Bresse 2.25 à 5.25 ; 

 de Chartres 2.30 à 5 fr. ; poules de Bretagne 

 1.50.à3 fr.; dindes mortes de Touraine 5 à 10 fr.; 

 de Houdan 11 fr. ; du Gâtinais 5.50 à 11 fr. ; du 

 Centre 5 à 10 fr. ; de Nantes 4 à 8 fr. ; du Midi 

 5 à 7.50; pintades mortes 2.20 à 3.50 ; pigeons 

 Maçonnais 0.50 à 1.10; de Toulouse 0.90 à 1.50; 

 bizets 0.60 à 1.25. 



B. Dtn.\XD. 



