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L INDUSTRIE SUCRIERE EN RUSSIE 



L'INDUSTRIE SUCRIERE EN RUSSIE 



COMMERCE. 



CONSOMM ATIO.N INTICRIEIKK. — EXPOUÏ.VÏIO.N. 



Depuis 1893, le commerce du sucre en 

 Russie est soumis h des règles édictées 

 par l'ukase du 25 décembre de celle an- 

 née. Lorsque la quantité de sucre pro- 

 duite dans l'année est connue, le gouver- 

 nement prend les mesures suivantes : 



1» Il lixe la quantité de sucre que les 

 fabriques sont autorisées à envoyer sur 

 les marchés de l'intérieur. 



2° Il détermine la proportion de la pro- 

 duction qui sera conservée comme ré- 

 serve. 



IraporLation 



stock 



et fabrication. 



3° Knfin il décide si l'excédent de la 

 production, répartie partiellement comme 

 je viens de le dire, pourra être tout entier 

 exporté, ou s'il y a lieu d'en conserver 

 encore en magasins une certaine quantité 

 dont il fixe la proportion pour servir de 

 réserve spéciale d'une année à l'autre. 



Le tableau ci-dessous emprunté à 

 l'étude de M. TcliefranofT, résume, pour 

 la dernière période décennale 1888-1898. 

 le mouvement des sucres dans les fa- 

 briques et dans le commerce russe : 



a été importé de l'élranger 



Quautité de sucre restant des années précédentes.... 

 11 a été fabriqué de sucre de betteraves et de mélasse. 



Totii 



Total pour 10 années. 



Des données qui précèdent, M. Tche- 

 franoff tire les conclusions suivantes : 



1° L'importation étrangère ne joue 

 presqu'aucun rôle dans le commerce 

 Russe des sucres. 



2° La quantité de sucre restant des an- 

 nées précédentes augmente progressive- 

 ment, ce qui s'explique par la disposition 

 de la loi du 20 décembre 1893 prescri- 

 vant la formation de réserves de sucre de 

 l'année, la demande des marchés inté- 

 rieurs allant toujours en augmentant. 



3° La quantité de sucre de bette- 

 raves fabriqué au cours de la dernière 

 période quinquennale a augmenté dans la 

 proportion de 40 0,0. (La production de 

 la camoagne 1897-1898 est évaluée à 

 740,000" tonnes. 



A" La quantité totale excédent des 

 années précédentes, production et impor- 

 tation) pendant la même période a aug- 

 menté de 42 0/0. 



Voyons maintenant comment la pro- 

 duction dans la période des dix années 

 s'est répartie entre la vente sur les mar- 

 chés intérieurs, l'exportation etla réserve. 



Il a été vendu sur les marchés inté- 

 rieurs : dans la première période 

 quinquennale 1888-1889 à 1892-1.S93, 

 19,109,123 quintaux; dans la seconde 



période 1893-189-4 à 1897-1898, 

 24,174,130 quintaux; au total, au cours 

 des dix années, 43,283,275 f[uinlaux, soit 

 72.3 0/0 de l'ensemble de la quantité 

 totale du sucre produit. 



Il a é(é exporté à l'étranger, dans la 

 première période quinquennale, 3 millions 

 6.)0,768 quintaux, et dans la seconde, 

 0,145.003 quintaux luélriques au total, 

 au cours des dix années 9;S04,771 quin- 

 taux, soit 16.30 0/0 de l'ensemble de la 

 production totale. 



Enfin, il est re.*té en réserve, dans les 

 fabriques, un stock de 11.40/0 

 1 Si l'on compare les données précé- 

 I dentés relatives aux deux périodes décen- 

 nales conséculives, on constate que, dans 

 la dernière, il a été envoyé sur les mar- 

 j chés intérieurs 26 0/0 de sucre de plus 

 que dans la précédente. 



Avant la période 1893-1896, l'accrois- 

 sement de la cmisommalion du sucre 

 n'a pas été constant: en moyenne, la 

 consommation annuelle n'a pas dépassé 

 164,000 quintaux, tandis qu'a partir de 

 celle époque, la consommation a subite- 

 met augmenté d'environ 500,000 quin- 

 taux par an. 



Aujourd'hui, en Russie, la consom- 

 mation annuelle du sucre, par télé d'habi- 



