Il) 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRlCULTUhE DE FhANCE 



conque venait à être df^couverte, il y aurait 

 lieu d'en aviser immédiatement TAdminis- 

 tratiou qui examinerait la question de sa- 

 voir s'il n'y aurait pas lieu de retirer immé- 

 diatement aux fabricanis dépositaires ou 

 agriculteurs qui se prêteraient à des pra- 

 tiques abusives le bénéfice des dispositions 

 notifiées par la présente circulaire. 



Il est permis de penser que les facilités 

 accordées par le nouveau régime auront 

 pour résultat d'accroître sensiblement l'im- 

 portance des quantités de mélasses em- 

 ployées aux usages agricoles. Il est évident 

 que si une partie de ces mélasses venait à 

 être di'touriiée de sa destination et servait à 

 alimenter les distilleries clandestines, il en 

 résulterait, pour le Trésor, un préjudice 

 considérable. 



L'Administration se plait à espérer que le 



personnel, à tous les degrés de la hiérarchie, 

 s'efforcera de prévenir par une surveillance 

 soutenue et, le cas échéant, de réprimer les 

 abus qui pourraient se produire. 



Comme il s'agit, au surplus, d'une simple 

 expérience faite en vue de reconnaître les 

 avantages et les inconvénients que peuvent 

 présenter les nouvelles concessions accor- 

 dées, il y aura lieu de fournir le 1 " dé- 

 cembre 1901, au plus tard, un rapport dé- 

 taillé sur le fonctionnement du nouveau 

 régime et sur les résultats de son applii-a- 

 tion. 



L'Administration proposera ensuite, s'il 

 y a lieu, d'introduire dans la réglementation 

 actuelle les modifications qui seront re- 

 connues nécessaires. 



Le directeur 'jénéral, 



COURTIN. 



SOCIÉTÉ NATIONALE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 28 noccmbre 1900. — Prévdence 

 de M. Tisserand. 



Influence de la culture de la betterave 

 sur les rendements en blé. 



M. Jutes Bénard expose devant la Société 

 une question qui, aujourd'hui, est de toute 

 actualité, et sur laquelle on a relativement 

 peu insisté dans les discussions soulevées 

 récemment à propos de la reprise possible 

 de la conférence de Bruxelles sur les sucres. 



L'influence de la culture de la betterave 

 sur les rendemenis en blé est considérable 

 et se manifeste dans tous les pays. 



En France, d'après la statistique de 1802, 

 la production moyenne du froment est de 

 16 hectol. 4 par hectare, mais dix départe- 

 ments ont une moyenne supérieure à 20 hec- 

 tolitres; ce sont: la Seine (26.8), le Nord 

 (2S.b), l'Aisne i23.9), Seine-et-Oise (23.9), 

 Oise (22.8), Seine-et-Marne (22.b), Eure-et- 

 Loir (21. b), Ardennes (21.4), Somme (21.2), 

 Haut-Rhin (20.3), Pas-de-Calais (20.2). 



Or, ce sont là (sauf le Haut-Rhin et la 

 Seine) les départements qui cultivent le plus 

 de betteraves, soit pour la sucrerie, soit 

 pour la distillerie. 



Ce fait a été constaté en France depuis 

 longtemps. En 18.Ï5, la Société d'agriculture 

 de Valenciennes publiait la statistique sui- 

 vante concernant son arrondissement. Pro- 

 duction du blé avant la fabrication du sucre 

 (le betterave : 337,000 hectolitres; nombre 

 de bœufs : 700. Production du blé depuis 

 l'introduction de la betterave : 421,000 hec- 

 tolitres; nombre de boeufs : 11,500. 



Si l'on prend, non plus la statistique gêné 

 raie d'un département, mais l'étude d'un 

 certain nombre d'exploitation isolées, on voit 

 que ce sont les fermes où la culture de la 



betterave à sucre est le plus répandue qui 

 donnent les plus grands rendemenis en blé. 

 D'après les monographies des grandes fermes 

 du Nord par Barrai, d'après les rapports des 

 concours des primes d'honneur, le rende- 

 ment du blé a augmenté d'un tiers ou d'un 

 quart d.vns toutes les exploitations où l'on 

 cultive la betterave et a i.iassé de 23|et 30 

 hectolitres à 40 hectolitres et même plus. 



Même constatation se présente dans les 

 autres pays. 



En Allemagne, les districts sucriers, Si- 

 lésie. Saxe, Brunswick, Hanovre, etc., les 

 environs de Magdebourg, de Halle ont un 

 rendement en blé double de celui des autres 

 contrées. M. Bénard a constaté sur place 

 que les rendements de 40 hectolitres n'y sont 

 pas rares. 



En Autriche, les plaines de la Moravie, de 

 la Bohême, où l'on cultive la betterave à 

 sucre, ont les plus hauts rendements non 

 seulement en blé, mais en orge, et ces orges 

 sont très recherchés par la brasserie. De 

 même aussi en Hongrie où les riclies terres 

 de la vallée du Danube et de ses affluents 

 se prêtent à la culture de la betterave. 



En Russie, la culture de la betterave à 

 sucre augmente chaque année dans de 

 grandes proportions, et après la betterave 

 on sème du blé, là où on ne récoltait aupa- 

 ravant que du seigle. 



Les mêmes progrès se constatent après la 

 culture de la betterave en Belgique, en Hol- , 

 lande, en Roumanie, en Italie, etc., etc. 



M. J. Bénard résume alors très clairemenl 

 quelles sont les raisons qui expliquent ces 

 hauts rendements en blé après culture de 

 la betterave à sucre. 



Tout d'abord, on fume abondamment le 

 sol au fumier de ferme et aux engrais chi- 



