CULTURE DU BLE 



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La consommation par tête et par an en 

 Autriche-Hongrie est de 6 kilogr. à peine, et 

 fait curieux à noter, à l'inverse de ce qui 

 se produit dans presque tous les pays, elle 

 a diminue' avec l'accroissement de la pro- 

 duction, depuis dix ans environ. Malgré 

 cela, si on compare la consommation de 

 1832 à celle d'aujourd'hui, on est frappé 

 4es différences qu'elles présentent. En 

 1832, elle n'était que de 1 kil. 500 à peine. 

 La diminution du prix du sucre a donc 

 quadruplé etla consommationàquintuplé. 



En 1900, le sucre raffiné coûtait 106 fr. 

 le quintal en Autriclie, 103 fr. en France, 



(droits compris) et 58 fr. 75 seulement en 

 Allemagne (Hélot loc. cil.) L'impôt de 

 consommation qui est de 64 fr. chez nous, 

 n'est que de 40 fr. en Autriche et de 23 fr. 

 seulement en Allemagne. Cet impôt a 

 produit en 1899, dans les trois pays, les 

 sommes que voici : 



Millions de irancs. 



France 196 



Allemagne 136 1/2 



Autriche 81 1/2 



Les chiffres d importation et d'expor- 

 tation pour la même année 1899, ont été 

 les suivants : 



mportation de sucre brut 



Exportation ramenée en sucre brut. 

 A'aleur des exportations 



France. 



10."i,000 tonnes 

 264,000 — 

 79,511,000 fr. 



Allemagne. 



1,200 tonnes 

 1,008,037 — 

 312,703,891 fr. 



Autriche. 



719,018 tonnes. 

 223,111,285 fr. 



Ces chiffres sont suggestifs à plus d'un 

 point de vue, nous y reviendrons après 

 avoir jeté un coup d'œil sur la culture 



de la betterave et sur l'industrie sucrière 

 en Allemagne. 



L. Grandeau. 



CULTURE DU BLÉ 



A L'ËCOLE D'AGRICULTURE DE LA RÉOLE EN 1898-1890 ET 1899-1900 



Sur le domaine de l'Ecole, nous avons 

 cultivé en 1898-1899, 5 hect. 90 de blé. 

 L'ensemencement a été fait avec le 

 semoir Hurtu, en lignes espacées de 

 33 centimètres. 



La quantité de semence employée a 

 été de 75 litres par hectare et le rende- 

 ment total de 210 hectolitres, soit en 

 moyenne 33 hectolitres par hectare. 



Gomme précédemment, nos essais ont 

 mis en évidence les avantages considé- 

 rables qu'on peut retirer de l'emploi des 

 semences de choix, bien sélectionnées, 

 sur des sols profondément labourés et 

 convenablement fumés. Dans un champ 

 de démonstration, sur un terrain argilo- 

 sablonneux, labouré à 33 centimètres de 

 profondeur, avec un engrais vert (trèfle 

 incarnat), 300 kilogr. de superphosphate 

 14/16 et 100 kilogr. de sulfate d'ammo- 

 niaque à l'hectare, ,3 Ulrea de semence 

 du blé de La Réole i blé à épi blanc sans 

 barbes disposé en lignes écartées de 

 33 centimètres), ont donné le rende- 

 ment extraordinaire de / / heclolUres, 

 soit .366' pour un. 



Nous avons, en outre, renouvelé nos 

 essais ayant pour but de déterminer 

 quelles sont, parmi les variétés françaises 



ou étrangères cultivées en France, celles 

 qui sont susceptibles de donner, dans 

 notre région, les plus grands rendements 

 et les meilleurs produits. 



Nous avons constaté comme autrefois 

 que ce sont les blés du pays, celui de La 

 Réole elle rouge inversablede Bordeaux, 

 qui se comportent le mieux sous tous les 

 rapports; que notamment ils résistent au 

 froid et à nos chaleurs excessives dejuin 

 beaucoup mieux que les autres variétés; 

 de même aussi que ce sont elles qui four- 

 nissent les plus grands rendements et les 

 plus forts poids à l'hectolitre. Celui-ci 

 atteintet dépasse même souvent80 kilogr. 



Observations recueillies en 1900. 



Maladies. — 1° Rouile. — Dès le 4 mai, la 

 rouille a fait sou apparition sur les feuilles 

 de quelques variétés, mais sans occasionner 

 de dégâts sérieux ; les plus atteintes ont été 

 les suivantes : 



Blé FJlood Fled, Blé de Bordeaux, Brovick, 

 Chiddam d'automne. Crépi, de Haie, Gol- 

 den drop, Saint-Laud, Victoria d'automne, 

 du Cap, à larges feuilles, Pétanielles noire 

 et blanche, de Zélande, Richelle de iXaples, 

 Touzelle rouge de Provence, Bélotourka, 

 blé, seigle. — Les six dernières seules en 

 ont présenté sur les glumes. 



