L'AGRICULTURE DE L'AVENIR 



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une opinion très répandue encore a produit 

 en moyenne, à l'hectare, 55 q. m. 69 de 

 racines et 297 kil. de sucre de plus que la 

 betterave après blé, et M6 q. m. 94- de ra- 

 cines et 683 kil. 93 de sucre de plus que la 

 betterave après avoine. Ces résultats 

 étaient nouveaux en 1891, lorsqueM.Kiehl 

 a faitconnaitre les rendements de ses pre- 

 mières années d'expériences. Ils ont été 

 discutés et critiqués à celte époque; mais 

 comme l'expérience ne les a pas démentis 

 par la suite, l'auteur conclut de la manière 

 la plus formelle que le trèfle tst de toutes 

 les plantes celle qui doit être préférée 

 pour la culture qui précède immédiate- 

 la betterave. 



Fumier d'élable et fumier de mouton. 

 — Une seconde question i.out aussi con- 

 troversée que celle du trèfle, est l'emploi 

 du fumier du mouton. On ne possédait pas 

 jusqu'ici à ce sujet des faits reposant sur 

 des expériences bien conduites. Âchard en 

 1809, dans sa brochure :Za fabrtcalion du 

 sucre en Europe et In culture de la bette- 

 rave, s'était prononcé d'une façon caté- 

 gorique. Le fumier de mouton, écrivait- 

 il, donne en réalité de gros rendements 

 en racines, mais il augmente la teneur 

 des betteraves enprincip.es mucilagineux 

 et en sels. H. Briem,dans sa Culture bet- 

 teravière pratique, combat le préjugé ré- 

 pandu contre le fumier de mouton. M.Mâr- 

 cker a comparé le fumier de stalles pro- 

 fondes et le fumier de mouton dans les 

 cultures de betteraves de la ferme expé- 

 rimentale de Lauchstâdt. La conclusion 

 des expériences de M. Màrcker est la 

 suivante : le fumier de mouton a produit 

 468 q. m. 4 de betteraves, en excédent de 



12 q. m. 2 sur la récolte fournie par 1 e 

 fumier des stalles profondes et de 

 103 quintaux métriques sur le fumier 

 frais apporté chaque jour de l'étable dans 

 les champs. Le fumier de mouton n'a 

 nullement abaissé la richesse saccharine 

 de la betterave, la difTérence entre la 

 teneur de cette dernière et celle de la 

 betterave récoltée sur fumier de stalles 

 profondes étant de 0.22 0/0, c'est-à-dire 

 comprise dans les limites d'erreur d'ana- 

 lyse. Le fumier de mouton n'a pas eu 

 davantage d'influence sur les autres élé- 

 ments de la betterave (nicht-zucker) dont 

 le taux, au contraire, a été de 0.42 0/0 

 inférieur à celui des betteraves récoltées 

 sur fumier d'étable. 



Progressivement, les critiques élevées, 

 en Allemagne, contre le fumier de mouton 

 se sont transformées en une afhrmation 

 favorable à son emploi. 



M. Kiehl donne une série de chifTres et 

 d'analyses résultant d'expériences pour- 

 suivies par lui pendant de longues séries 

 d'années qui, toutes, confirment les 

 faits que je viens de rappeler, d'après 

 les essais de la ferme de Lauchstâdt et 

 finalement, il conclut que « le fumier de 

 mouton ne diminue pas la richesse sac- 

 charine de la betterave, n'augmente pas 

 la teneur en substances étrangères et 

 notamment en sels, et qu'il peut être 

 appliqué sans crainte, lorsque les condi- 

 tions de l'exploitation le réclament, à la 

 fumure de la betterave. 



Nous examinerons prochainement les 

 expériences sur l'inûuence des engrais 

 minéraux et notamment sur celle du ni- 

 trate de soude employé en couverture. 

 L. Grandeau. 



L'AGRICULTURE DE L' AVENIR 



DE LA CULTURE UYDHAULIQUE SANS ENGRAIS AZOTÉS DU COMMERCE, NI FUMIER 



Depuis près d'un demi-siècle, les agro- 

 nomes se préoccupent, non sans raison, 

 de la situation qui serait faite à l'agricul- 

 ture en général, le jour où les engrais 

 azotés du commerce viendraient à man- 

 quer. Ils étudient les moyens de parer à 

 ce déficit, en recourant les uns aux la- 

 bours profonds, les autres aux jachères 

 nues ou vertes, d'autres enfin, à des cul- 

 tures dérobées qui permettent, par l'en- 

 fouissement des récoltes en vert, de con- 



server dans le sol les nitrates perdus, ou 

 de compenser leur déperdition. 



De tous les systèmes proposés, y com- 

 pris ceux de Smith à Lois Weedon, de 

 Schultz à Lupitz, de Georges Vaille, sous 

 le nom de sidération, etc., aucun ne 

 parait avoir été jugé digne d'une pratique 

 étendue, et ne s'est pas suffisamment pro- 

 pagé en dehors des localités où il fut 

 d'abord appliqué. 



Les beaux travaux de Boussingault, 



