DANS LE GOUVERNEMENT 



des populations qui doivent les cultiver 

 ainsi que les marchés où doivent s'écou- 

 ler les récoltes. 



La culture du maïs et de la vigne res- 

 tent encore actuellement de beaucoup les 

 plus importantes parce qu'elles sont mieux 

 connues des populations. Voici, du reste, 

 un aperçu de la situation agricole du 

 gouvernement de Koutaïs pendant ces 

 deux ou trois dernières années. Les 

 chiffres ciléi proviennent de la chancel- 

 lerie du fondé de pouvoir du ministère de 

 l'agriculture an Caucase. 



Mais. — La moyenne des récoltes est 

 de 400 à ;jOO,000 tonnes dont 20 envi- 

 ron est exporté à l'étranger et notamment 

 en Angleterre, en France et en Turquie. 

 Le maïs se récolte en général dans les 

 alluvions des basses vallées du fleuve 

 Rion et des rivières Kvirilla, Soupsa, Na- 

 tanebi, Ingour et Kador, districts de Kou- 

 taïs., Sonaki, Ozourgheti, Zougdidi et 

 Souckhoum. Une partie de ce maïs est 

 aussi vendue aux habitants de la Haute- 

 Imérétie, dans le Ratcha et la Swanétie 

 qui en manquent. On y sème simultané- 

 ment des sortes indigènes et américaines. 

 Le prix varie de 25 à 33 roubles la tonne 

 sur place de production et atteint jusqu'à 

 60 roubles dans les districts acheteurs. 

 Dans les districts producteurs, le maïs et 

 sa paille forment la nourriture exclusive 

 des habitants et des animaux. 



Blé. — On récolte 35,000 tonnes de 

 blé dans tout le gouvernement, ce qui 

 n'est pas suffisant pour la populaiion, 

 puisqu'on y importe en même temps 100 

 à 200 tonnes de blé et 8 à 12,000 tonnes 

 de farine. Le prix du blé varie entre 60 

 et 73 roubles la tonne de 1,000 kilogr. 



Autres céréales. — Se cultivent très 

 peu, et on peut citer environ 10 à 

 13,000 tonnes d'orge valant de 33 à 

 50 roubles les 1,000 kilogr.; 400 à 

 1,300 tonnes de seigle valant de 40 à 

 50 roubles ; très peu d'avoine dans la 

 haute Swanétie ; environ 3,000 tonnes i.e 

 millet consommées par les habitants, et 

 300 à400 tonnes de riz dans les districts de 

 Baloum et d'Ozomghéti valant de 160 à 

 190 roubles les 1,000 kilogr. 



La vigne arrive bonne deuxième après 

 le maïs, comme importance quantitative 

 et comme nécessité pour la population. 

 Avant la destruction d'une grande partie 

 du vignoble par le phylloxéra, on pou- 



DE ICOUT.\IS (C.VUCVSE) 915 



vait évaluer son étendue, dans tout le 

 gouvernement, à près de 30,000 hectares 

 dont 23,000 « doblari » cultivés sur 

 échalas, et le reste << maglari ■>, croissant 

 sur les arbres à la mode antique. Ces 

 dernières ne sont jamais taillées ni soi- 

 gnées; on leur donne un bêchage autour 

 du cep tous les quatre ou cinq ans, et 

 souvent on ne s'en occupe plus. 



On conijoit quelles récoltes et quels 

 vins elles peuvent donner. C'est ainsi 

 que les 23,000 hectares sur échalas pro- 

 duisaient près de 6 millions de vedros de 

 vin (le vedro = 12 litres 200), tandis que 

 le reste n'en donnait que 900,000 vedros. 



En 1897, il n'y avait déjà plus que 

 33,600 hectares intacts, produisant au 

 total 2,240,000 vedros. 



Actuellement ce chiffre a beaucoup 

 diminué; mais on peut espérer qu'il 

 augmentera rapidement, la reci institution 

 étant dans ce moment en bonne voie. Les 

 paysans notamment, ayant compris que 

 là seulement était le salut, s'y mettent 

 autantqueleursmoyens le leur permettent 

 et il en résultera sans doute, chose singu- 

 lière, qu'ils entraîneront les grands pro- 

 priétaires dans le mouvement. Les rayons 

 viticoles sont situés dans les districts de 

 Koutaïs, Chorapane, Ratcha et Letchkoum, 

 c'est-à-dire dans l'est du gouvernement. 

 Dans les districtsde l'ouest, la vigne n'est 

 guère cultivée qu'en « Maglari » et donne 

 des produits très médiocres consommés 

 sur place. Là le climat trop humide est 

 peu favorable à la vigne. 



La culture sur échalas est aussi très 

 primitive, cequi nuit à la quantité comme 

 à la qualité des récoltes. Il est probable 

 que le phylloxéra aura contribué à 

 améliorer celte culture par suite de la 

 reconstitution qui force le vigneron à 

 mieux soigner sa vigne et à lui donner 

 plus de prix. Les maladies cryptoga- 

 miquesqui ont également envahi tous lès 

 vignobles forcèrent les vignerons à traiter 

 leurs vignes d'une façon inconnue. Le 

 phylloxéra aidé des maladies cryptoga- 

 miques, a détruit, dans certains rayons, 

 les trois quarts des vignes et dans les 

 autres le quart ou la moitié. 



Actuellement la moyenne des récoltes 

 sur les « Dablari » est d'environ 200 vedros 

 à l'hectare ; sur les « Maglari elle est de 

 beaucoup inférieure à 100 vedros. Du 

 reste presque tous ces derniers vignobles 

 ont disparu. C'est donc pour les vignes 



