COURS DES DENRÉES AGRICOLES (DU 19 AU 25 DÉCEMBRE 1900) 



9S3 



CEREALES. — Algérie et Tunisie 



Les 100 kilogr. 



Aïoina. 



Alger 



Oran 



CoDstaDtine . 

 Tunis 



14.00 

 14.00 



13.25 



CEREALES. — Marchés étrangers 



Prix moy 



NOMS DES VILLES 

 ALLEMAGNE. ManDheim 



Berlin 



AI.S.-LORR. Strasbourg. 



Golmar 



Mulhouse 



ANGLBTERRB. LoodrOS. 



AUTBiCHE. — Vienne.. 

 BELGIQUE. — Louvain. 



Bruxelles 



Liège 



Anvers 



HONGRIE. — Budapest. 

 HOLLANDE. Gronîngue. 

 ITALIE. — Bologne..,. 

 ■SPAGNE. — Barcelone 



SUISSE. — Genève 



AMÉRIQUE. — New-York 



Chicago 



HALLES DE PARIS 



FARINES r,U. CONSOMMATION. 



100 kil. 

 29.00 K > 

 29.00 à 30.00 

 28.50 à 29.00 

 27.75 i 28.50 

 26.50 i 27.75 

 19.50 à 22.00 



157 kil. 

 Marques de Corbeil.. 45.53 à » 

 Marques de choix... 45.53 à 47.10 

 Premières marques.. 44.74 à 45.53 



Bonnes marques 43.56 à 45.74 



Marques ordinaires.. 41.60 à 43.55 

 Farine de seigle (toile perdue) 



Conditions : Le sac de 101 kil., toile à rendre, franco 

 et au domicile des acheteurs, au comptant, avec 

 1 0/0 d'esc, ou à trente jours, sans escompte. 



BLÉ. - Les ICO kilogr. 



Blés blancs.. 20.25 à20. 50 t Bergues 18.75 à 19.25 



— roux 19.50 20.25 I Australien»! 17.35 17.35 



—Monterean 18.75 19.25 i Calitornie.. .. 16.55 16.65 



SEIGLE. — Les 100 kilogr. 

 15.25 à 15.50 I 2' qualité.. 15.00 à 15.25 

 ORGE. — Les 100 kilogr. 

 Supérieures 



1'" qualité.. 



Ordinaires.. 15.00415.50 

 — Champag. 15.50 16.50 

 Beauce 16.C0 16.75 



de l'Ouest ., 

 Auvergne. . . 



ESCOURGEONS.- Les 100 kilogr., 



1" qualité.. 16.75 17.25 | 2« qualité... 



AVOINE. — Les 100 kiiogr., hors Paris. 



Noires-Brie.. 19.C0àl9.50 Av. blancnos. 16.75*17.00 



—de Beauce.. 18.50 18.75 de Liban 16.75 17.25 



de Bertagne. 18.00 18.25 1 Amérique.... 16.75 17.00 



ISSUES DE BLÉ. — Les 100 kilogr. 



Gros son seul 14.25 415.00 i Recoupettes. 12.50 4 13.00 

 Son g'et moy. 14.00 14.00 j Remoul. bl. . 14.50 19. CO 



Son 3 cases.. 13.50 13.75 — bis 14.00 14.25 



Son fin 12.50 13.00 I bâtards.,.. 13.50 13.75 



16.50 17.00 

 16.00 16.25 

 15.50 16.50 



hors Paris. 

 16.25 4 16.75 



Balles et boursesde Paris du mercredi 26 décembre 

 (Derniers cours, 5 heures du soir. 



Douze-marques leslOOk. 26.90 42';. 75 



Blé 



Escourgeon nouveau 



Seigle nouveau 



Orge nouvelle 



Avoine 



Issues 



Sucres 88° 



Sucres blancs n" 3 (courant.. 

 Huiles de colza (en tonnes).. 



Huiles de tin (en tonnes) 



Suils de la boucherie de Paris 

 Alcool 



BEURRES. — Halles de Paris. {Le kilogr.) 



BEURRE EN MOTTES I BKUHRK EN LIVRE 



OEUFS. — Balles de Paris. (Le mille.) 



Normandie 75 150 Bourgogne 108 4116 



Picardie 110 172 Champagne 104 116 



Brie 132 138 Nivernais 108 116 



Touraine 90 145 



Beauce 118 



150 



Sarthe 110 135 



AlUer 106 114 



ChStellerault 100 112 



Mayenne 100 136 



Bretagne 78 130 



Vendée 100 105 



Auvergne 100 110 



Midi 100 113 



FROMAGES. — Ballet de Paris. 



Fromages de Brie, haute marque 



— — grands raoutes. . . 

 — ■ — moyens moules.. 



— — petits moules..., 



— — laitiers 



Coulommiers 



Camembert en boîte... 

 — en paillons 



Mont-d'Or 



Gournay 



Livarot 



Neutchâtel 



La dizaine. 

 67.00 4 77.00 

 45.00 

 32.00 

 25.00 

 20.00 



Le cent. 

 35.00 4 70.00 

 35.00 lO'xOO 



65.00 

 41.00 

 35.00 

 31.00 



25.00 

 35.00 

 14.00 

 70.00 

 l'i.OO 



66.00 

 39.00 

 30.00 

 154.00 

 18.00 



Les 100 kil. 



Pont-l'Evêque 



Port-Salut 



Gérardmer 



Munster 



Cantal 



Roqueiort, Société des caves 



— autres 



Hollande, croûte rouge 



— autres 



Fromage de Gruyère de la Comté 



— — Emmenthal. 



55.00 



80.00 



40.00 



80.00 



80.00 



2C0.00 



100.00 



140.00 



100.00 



145.00 



175.00 



68.00 

 180.00 

 100.00 

 140.00 

 140.00 

 240.00 

 130.00 

 170.00 

 120.00 

 160.00 

 185.00 



VOLAILLES ET GIBIEBS. — HaHe» de Paris. 

 La pièce.) 



4.00 



Pintades .... 

 Canard terme 



— Rouen. 



Dindes 4.(0 



Oies d'Angers » 

 Lapins dom.. 1.25 



— garenne. 1.00 

 Pigeons 0.60 



2.57 4 3.25 

 2.25 2.75 



6.50 

 16.00 



4.25 

 1.70 

 1.50 



Poulets Bress 



— Nantes. 



— Houdan 

 Lièvres 

 Faisans 

 Cailles . 

 Perdreaux 

 Perdrix 



2.00 

 2.00 

 4.00 

 .i.OO 

 2.00 

 0.60 

 1.50 

 1.00 



5.00 

 4.50 

 7.00 

 6.50 

 5.50 

 1.65 

 3.50 

 2.00 



