PATURAGE DANS LES BOIS ET RÉCOLTE DE LA FEUÎLLÉE. 45 



Mais il vaut mieux prévenir la maladie que d'avoir à la guérir. Pour 

 cela, nous croyons qu'il suffirait de donner des boissons rafraîchis- 

 santes aux bebtiaux qui pâturent en forêt, tît notamment en automne, 

 de leur faire manger chaque jour quelques poignées de feuilles de 

 betterave, qui restent souvent sans emploi. 



Si l'hygiène du bétail en forêt est peu connue, l'emploi des feuilles 

 pour sa nourriture ne l'est guère plus, au moins en France. Tandis 

 que, dans ce pays, les propriétaires de forêts assistent avec une inerte 

 rcs'onation à la dépréciation de leurs bois de charbonnette et de chauf- 

 fage et à l'amoindrissement de leurs revenus, il est en Allemagne, sui- 

 vant Rossmaessler^, des particuliers qui, de leurs bois, font dufourrage. 

 C'est en têtard qu'ils élèvent le chêne destiné à cet usage. Ils en cou- 

 pent les bran'.'hes tous les trois ans, lorsque le feuillage est encore vert, 

 et les lient en fagots qu'ils font sécher, en les dressant contre le tronc 

 des têtards. Pendant l'hiver, les moutons rongent avec le plus grand 

 plaisir ce feuillage sec, ainsi d'ailleurs que celui de la plupart des 

 arbres à feuilles caduques. Pour cette destination, nous préférerions la 

 culture en taillis exploité par révolutions de 1, 2 ou 3 ans, suivant 

 la nature du bétail à nourrir. 



Pour récolter accessoirement de la feuillée dans une forêt, il n'est pas 

 nécessaire d'en troubler l'exploitation. Dans les forêts domaniales de 

 la conservation d'Amiens, on a longtemps roncelé les jeunes taillis pour 

 les améliorer. Cette opération consistait dans le nettoiement des ronces 

 et surtout des bois dominés. Pratiqué lorsque les feuilles sont encore 

 vertes, le roncelage donnerait un feuillard très-convenable pour le bé- 

 tail. Les taillis de 2 à 8 ans pourraient ainsi fournir d'abondantes ré- 

 col es fourragères. Nous avons constaté que sur un hectare de taillis âgé 

 seulement de deux ans, on pouvait, en le nettoyant modérément, ré- 

 colter déjà 3,700 kilogrammes de ramiUes garnies de feuilles vertes. 

 Dans cet état, elles sont mangées très-volontiers par les bêtes à cornes. 

 Nous avons examiné si celles-ci mangeraient ég<ilement le feuillage 

 après dessication. Nous avons reconnu que, desséché, il est encore con • 

 sommé par les bêtes bovines. Classées suivant l'ordre où elles leur ap- 

 pètent le plus, les essences essayées par nous forment la liste suivante: 

 le frêne , la bourdaine , le sorbier des oiseleurs, l'orme, le chêne, le 

 charme, le saule marceau, l'érable sycomore, le tilfeul, le tremble, le 

 bouleau et le coudrier. Mais les bestiaux ont refusé le feuillard d'aune 

 aussi bien à l'état vert qu'à l'état sec. 



M. Legrand, vétérinaire à Hasnon, qui assistait à ces intéressants 

 essais, a été étonné de leur résultat, et de l'aptitude de la feuillée à 

 nourrir les bestiaux en cas de disette de fourrage. 



A. d'Arbois de Jubainville, 



Sous -Inspecteur des forêts. 



NOUVELLES DE L'ÉTAT DES RÉCOLTES EN JUIN. 



Depuis la publication de notre article mensuel sur les récoltes en 

 terre, inséré dans le numéro du 20 juin, nous avons reçu plusieurs 

 notes, dont l'actualité ne nous permet pas de différer l'impression. 



1. Der Wuld, page; 397 et 398. 



