CHRONIQUE AGRICOLE (DEUXIÈME QUINZAINE DE JUIN 1870). 11 



Etats-Unis, il avait voulu, à son retour en Allemagne, introduire dans ses cultures 

 le maïs dent de cheval, mais que ce màisne mûrissant pas tous les ans aux environs 

 de Stuttgardt, il lui était arrivé une certaine année, à la veille des gelées, d'en avoir 

 de parfaitement épié, mais encore tout à fait vert, et en quantité tellement considé- 

 rable qu'il fallait renoncera le faire consommer en vert; l'idée lui vint de mettre 

 son mais en silo, comme il avait l'habitude de le faire de ses pulpes de betteraves ; 

 il en mit une partie en silo mélangé avec des pulpes, et une autre partie a été en- 

 silotée seule. 



« L'un et l'autre lui ont réussi très-bien, et depuis lors il ne s'est pas passé une 

 seule année sans qu'il se créât d'immenses ressources de fourrage demaïs, conservé 

 en silo pour la nourriture d'biverde ses bœufs à l'engrais, qui en sont extrêmement 

 friands et en profitent à vue d'œil; M. Reihlen a renoncé par la suite au mélange 

 dans les silos des pulpes et du -maïs, et il les emmag;^ sine tous deux séparément. Mais 

 ce qui rend son expérience particulièrement intéressante dans les circonstances ac- 

 tuelles, c'est qu'il continue à cultiver le maïs dent de. cheval au double point de vue 

 du grain et du fourrage ; il sème toujours en vue de la récolte du grain et laisse soq 

 Mais sur pied jusqu'à ce que la saison l'oblige de l'enlever ; si les épis sont mûrSj 

 il les détache et les engrange, et il met les tiges avec les feuilles en silo : il a ainsi 

 double récolte; si l'épi ne mûrit pas, ce qui arrive certaines années, il ensilote les 

 tiges avec les épis ; M. Reihlen nous a assuré que même les tiges qui ont mûrileurs 

 épis constituent, après la fermentation qu'elles subissent en silo, un fourrage 

 excellent, fort appété par les animaux et qui n'est pas bien inférieur à celui qu'il 

 obtient des tiges vertes avec épi, qu'il traite de la même manière. 



« Nous ignorons si ce procédé a déjà été pratiqué par quelques personnes en 

 France : nous le croyons en tout cas peu connu, et il nous a semblé qu'il y avait 

 dans la communication de M. Reihlen un enseignement précieux pour les contrées 

 où l'on cultive du maïs en France, et où l'on pourra ainsi, après la récolte des épis 

 murs, fabriquer avec les tiges des ressources considérables de fourrage, au lieu de 

 les brûler ou d'en faire de la litière, si on ne les laisse perdre tout à fait. 



« Voici maintenant, autant que notre mémoire nous sert, la manière dont M. Rei- 

 hlen établit ses silos : il choisit autour des bâtiments d'exploitation un terrain sain, 

 élevé et à l'abri de l'envahissement et des infiltrations de l'eau, et il y creuse des 

 fosses longues selon les besoins, profondes d'environ 3 mètres, larges au niveau du 

 sol de 4 à 5 mètres, et n'ayant au fond que la moitié ou les dsux tiers de cette lar- 

 geur, afin que ces fossés aient les parois obHques; il garnit, lorsqu'il en a, mais 

 cela n'est pas indispensable, le fond et les côtés d'une légère couche de paille; puis 

 il y couche les tiges de maïs tout entières avec ou sans épis, par lits superposés, 

 jusqu'à ce que la fosse soit pleine ; on tasse et foule les tiges autant qu'on peut, 

 on donne une légère couverture de paille ou d'autre matière, et l'on recharge par- 

 dessus la terre provenant des fouilles; enroule et on recharge la surface à plusieurs 

 reprises, et à mesure que le tassement intérieur s'opère; le point important est 

 d'empêcher l'air de s'introduire dans la masse de fourrage par les crevasses qui se 

 forment ; on établit le long des fosses* une rigole pour l'écoulement des eaux de 

 pluie. 



« M. Reihlen fait ainsi chaque année plus d'un kilomètre de silos de maïs-four- 

 rage, et il s'en trouve à merveille. Voilà donc un moyen considérable et fort pré- 

 cieux d'atténuer dans une certaine mesure le manque de fourrage, et nous avons 

 cru de notre devoir de le signaler au public agricole. 



« Pourquoi n'utiliserait-on pas de la même manière, c'est-à-dire par le procédé 

 de l'ensilotage, un certain nombre d'autres produits, tiges à peu près mûres ou 

 vertes, telles que celles des Choux fourragcrs du Chou moëllicr, si succulentes et si 

 riches en matières nutiitives, celles du Sorgho, du Topinambour et de sa congénère 

 le Soleil, celles des Dahlias et Roscs-Trémicres, celles du Millet et du Moha, qu'où 

 n'aura pas pu faire consommer en vert, les balles d'Avoine et pailles diverses, etc., 

 etc. Toutes ces matières, de même que les pout^ses de certains arbres {Frênes, 

 Ormes Peupliers, Acacias, Chênes, Vignes, etc.), ensilotées, soit seules, soit en mé- 

 lange et hachées avec des racines de Betteraves, Carottes, Rutabagas, Navets, Pom- 

 mes de terre, etc., ou des pulpes de Bettenives additionnées de sel, constitueront des 

 sortes de choucroutes, dont les animaux ne se trouveront pas plus mal que la gent 

 humaine de nos départements de l'Est et de l'Allemagne de celle fabriquée avec 

 des Choux pommés. 



