LES PROFITS EN AGRICULTURE. — LES PRAIRIES. 51 



LES PEOFITS EN AGRICULTURE. - LES PRAIRIES. 



Au milieu de la redoutable année qui s'annonce, je prends dans mes 

 livres d'exploitation la compte des prairies, pour montrer une des 

 sources des profits en agriculture. Ce compte a neuf années. Il com- 

 mence le V octobre 1860, et se ferme le P"" octobre 18G9. 



L'exploitation comprend : 22 hectares de prairies, 18 de cultures, 

 5 de landes. Total 45 hectares. Je ne compte pas les landes. Je rapporte 

 tout à 40 hectares. 



Le fermage total, pour 9 ans, et pour 40 hectares, s'élève à 1 5,750 fr.jl 

 les frais généraux sont de 5,01 1 fr. 70. Total 20,7G1 fr. 70. 



Cette somme se répartit sur les prairies pour 1 1 ,418 fr. 90. Les en- 

 grais employés au même compte sont de 3,811 fr. 50. La main- 

 d'œuvre s'élève à 4,428 fr. 95. Les frais divers, à 29 fr. 35. To- 

 tall 9,688 fr. 70. 



Le produit en foin sur 15 à 16 hectares est de 460,000 kilog. qui, à 

 60 fr. les 1,000 kilog., donnent une somme de 27,600 fr. Le produit en 

 pâturage pour 5à 6 hectares non fauchés, et pour les prairies fauchées 

 une seule fois, est porté au débit des animaux pour la somme de 

 1 1 ,350 fr. Total 38,950 fr. La différence des frais et des recettes est donc 

 de 19,2G9 fr. 30, soit par an 2,141 fr. 03; soit par hectare 97 fr. 32; 

 soit pour 100 du capital engagé, sur 675 fr. par hectare, 14fr. 42. 



Les animaux de la ferme ne peuvent pas consommer tout le foin. 

 J'en vends de 15 à 18,000 kilog. par an, au prix de 60 à iOOir. 

 les 1,000 kilog. 



La production du foin dans ma ferme a une grande égalité tous les 

 ans. La moitié des prairies est située dans une vallée humide,*et l'autre 

 moitié sur un coteau. Dans les années pluvieuses, le coteau produit 

 plus, et la vallée produit moins. Dans les années sèches, comme 

 en 1868 et 1869, et surtout celte année, la vallée donne plus. A cette 

 production fourragère, s'ajoutent 2 hectares de trèfle commun, 2 hec- 

 tares de carottes, 2 hectares de choux et pommes de terre ; 1 hectare 

 d'orge, 1 hectare de sarrasin, et 3 hectares de fourrages dérobés ; 

 trèfle incarnat, navette, colza, avoine. Je donnerai quelque jour leu? 

 compte à part. 



Le tout permet d'entretenir 40 vaches , quelques élèves , une 

 douzaine de porcs, une soixantaine de volailles, 4 chevaux et un âne, 

 sans un jour de souffrance. Mais comme je l'ai dit ici, le lait est en- 

 tièrement consommé dans la ferme. 



Je n'ai pas vu d'année aussi redoutable par la sécheresse que celle 

 que nous traversons. Le foin sera excessivement cher. Ceux qui en ont 

 chaque année quelques milliers à vendre, obtiendront une belle recette. 

 Mais les fourrages ne font jamais perdre. Dans les années d'abondance, 

 chaque cultivateur se félicite de ses belles provisions ; dans les années 

 calamiteuses, où l'herbe meurt sur pied comme dans ce moment, ceux 

 qui peuvent obtenir quelque produit sont encore très-heureux, car ils 

 soutiennent leurs animaux sans subir la ruine de leur dépérissement 

 ou de leur vente à vil prix. 



Pierre Méiieust. 



