66 CONCOURS RÉGIONAL D'ÉVREUX. 



paille de M. Bodin, celui de M. Walck-Yirey, et un instrument d'une 

 disposition nouvelle présenté par M. Paul François, à Vitry-le -Français 

 (Marne), mais n'étant pas, croyons-nous, inventé par lui. Cet instru- 

 ment, très-simple, produit une coupe variable à l'aide d'un cône divisé 

 en quatre parties dans sa hauteur, sur lequel touche un levier qui fait 

 tourner par transmission les cylindres engreneurs. On conçoit aisément 

 qu'en avançant ou reculant à volonté le cône, le levier rencontre un dia- 

 mètre plus ou moins grand du solide, et qu'il en résulte une avance 

 plus ou moins grande de la paille sous les lames, qui peuvent couper 

 à quatre longueurs différentes. Nous avons remarqué à côté de ce bon 

 instrument, un autre analogue au premier, mais moins heureusement 

 conçu, exposé par MM. Paulvé frères, de Troyes (Aube). L'instrument 

 de MM. Paulvé est trop compliqué et n'est d'ailleurs qu'une reproduc- 

 tion modifiée du premier. Dans celui-là le cône est uni, et la touche 

 glisse librement sur sa surface. On Tarrête à l'aide d'un secteur hori- 

 zontal dans lequel passe le levier qui sert à avancer ou reculer le cône. 

 Cette nouvelle disposition permettrait de couper à toutes longueurs. 

 Néanmoins, nous n'hésitons pas à préférer le hache-paille de M. Paul 

 François comme plus simple dans ses mouvements. Celui de MM. Paulvé 

 est tout en fer, l'autre est en bois et fer. La maison Paulvé exposait en 

 outre de très-bons coupe-racines tout en fer, ainsi que M. Pinet, d'A- 

 billy (Indre-et-Loire) et M. Bodin. 



On remarquait un grand nombre d'outils à nettoyer les grains, parmi 

 lesquels nous citerons le trieur de M. Marot, de Niort; celui de M. Per- 

 nollet, de Paris, et un nettoyage compte îdestiné aux moyennes exploi- 

 tations, exposé par M. Privé, à Etréchy (Seine-et-Oise). Cet appareil, 

 d'un prix modique, produisant beaucoup de travail, nous a paru très- 

 bien disposé. Le grain sort de la machine complètement nettoyé et trié, 

 prêt à être porté au moulin ou au marché. Les tarares Youf, Pinet et 

 Paulvé sont des instruments excellents, mais il faut avouer que, sauf 

 des dispositions un peu différentes les uns des autres qui peuvent les 

 faire préférer, tous ces appareils, quel que soit le constructeur accom- 

 plissent à peu de chose près un bon travail. Le prix et la bonne con- 

 struction sont seuls un motif pour fixer le choix de l'agriculteur. 



Nous arrivons à une spécialité d'instruments très-intéressante pour 

 cette région^ où la fabrication du cidre est si considérable. Les pressoirs 

 étaient en assez grand nombre, et, parmi les meilleurs, on peut certai- 

 nement citer ceux de MM. Samain, de Blois, et Mabille frères, d'Am- 

 boise. Celui de MM. Mabille est surtout d'une grande simplicité et d'une 

 manœuvre des plus faciles. Dans ce nouveau modèle, il n'y a aucun en- 

 grenage, et la pression est obtenue à l'aide de doigts en fer qui entrent 

 alternativement au moyen d'un mouvement de va et vient du levier 

 moteur, dans une couronne garnie de trous ad hoc. Rien de plus sim- 

 ple, de plus pratique et en même temps de plus énergique que cette 

 disposition. Nous donnerons, dans un article spécial une description dé- 

 taillée avec figures de ce nouveau pressoir, auquel ses inventeurs ont 

 donné le nom de pressoir universel, nous ne savons trop pourquoi ; 

 peut-être est-ce dans la conviction que cet excellent instrument devien- 

 dra universel, et nous pensons qu'ils pourraient bien ne pas être trom- 

 pés dans leur espoir. 



