125 EMPLOI DES FEUILLES DE VIGNE POUR NOURRIR LE BÉTAIL. 



cuves ; d'épamprer avec soin toutes leurs vignes dans le courant de 

 juillet, de faire manger en verd une partie des rognages et d'entasser le 

 restant dans les réservoirs, préparés par couches de 1 5 à 25 centimètres 

 recouverfes chacunes de un centimètre à un centimètre et demi de sel 

 marin, et de superposer ces couches jusqu'à épuisement du fourrage oii 

 jusqu'à remplissage du réservoir; puis de surmonter la couche supé- 

 rieure, salée, d'un faux fond mobile chargé de pierres, pour qu'il 

 suive la masse dans son affaisement. 



Dans le courant de septembre, un second rognage devra être prati- 

 qué et traité de même que le premier. 



Enfin, aussitôt la vendange terminée, on recueillera toutes les feuilles 

 de la vigne et on les conservera de même en les salant et en les tenant 

 couvertes et pressées. 



On aura ainsi un excellent fourrage pour l'hiver, fourrage dont le 

 bétail devient 1res -avide quand il l'a apprécié: pour le lui faire adopter 

 il faut d'abord le mélanger en petite quantité aux aliments qu'il connaît 

 et qu'il aime, augmenter graduellement la dose et bientôt on pourra le 

 donner pur ou mélangé de balle d'avoine ou de paille hachée. 



Les marcs de raisins, après les pressurages des vins blancs et rouges, 

 suivis ou non suivis de distillation, doivent être traités et conservés 

 par le même procédé que lés pampres et les feuilles de vigne. 



On peut ainsi tirer des 2,500,000 hectares des vignes de France, 

 5 milliards de kilog. d'excellents aliments, c'est-à-dire de quoi entre- 

 tenir 2 500 000 grosses bêtes pendant 100 jours. Un hectare de vigne, 

 de fertilité et de vigueur moyenne, peut nourrir ainsi une vache pen- 

 dant 100 jours. 



Cela vaut donc la peine qu'on se mette énergiquement à l'œuvre des 

 épamprages car les vendanges y gagneront beaucoup : l'effeuillage et 

 les marcs seront également précieux pour l'hiver. 



Que les viticulteurs, avec ou sans bétail, opèrent de même; car ceux 

 qui n'auront pas assez ou pas du tout de bétail pour consommer ces 

 aliments, les vendront aussi bien et plus cher que la pulpe de betteraves. 

 Un hectare de vigne peut rendre quinze à vingt quintaux métriques 

 de conserves, coûtant de 30 à 40 francs et valant au moins 1 20 francs. 



Agréez, mon cher directeur, etc. 



D"" Jules Gdyot. 



CONCOURS RÉGIONAL DE MÉZIÈRES. 



Nous arrivions du concours de Dijon, lorsque nous sommes entré au 

 concours deMézières. A Dijon, grande animation, concours nombreux 

 de visiteurs; à Mézières, au contraire, un calme parfait et des visiteurs 

 rarement dispersés dans une enceinte située en regard des fortifications 

 d'une ville-frontière. C'est que du centre de la France, où un souffle 

 puissant anime les agriculteurs et les éleveurs pour les faire marcher en 

 avant, nous nous sommes porté tout à coup à une extrémité de notre pays. 

 Près de nous, il y a une frontière, il y a des douanes, il y a des gênes 

 incessantes à toutes les relations, par conséquent une certaine atonie 

 frappe tous les efforts. Cependant le département des Ardennes, surtout 

 l'arrondissement de Relhel, n'ett pas reste à l'écart depuis vingt ans. 



