REVDS COMMERCIALE (DEUXIÈME QUINZAINE DE JUIN). 137 



REVUE COMMERCIALE (deuxième quinzaine de juin 1870). 



Céréales et farines. — La sécheresse a persisté sur un très-grand nombre de 

 poiuts. Quelques contrées favorisées, dans le Nord, par exemple, ont reçu des on- 

 dées trop courtes, mais bienfaisantes, et qui ont été accueillies avec une joie im- 

 mense. Elles ont ranimé les plantations de betteraves très-altérées, mais elles n'ont 

 pas duré assez longtemps pour agir efficacement. La situation agricole préoccupe 

 les gouvernements; la vie sera très-chère l'hiver prochain, et il faudra que les ou- 

 vriers des villes trouvent du travail en abondance pour payer leur nourriture et 

 celle de leur famille. Dans les campagnes, on ne sera guère plus heureux que dans 

 les faubourgs de nos grandes cités; l'année 1870 comptera décidément parmi les 

 dates millésimes dont on se souvient par les mauvaises récoltes. 



La hausse des céréales a continué durant la première partie de cette quinzaine ; 

 mais, par la force même dés choses, elle a subi un moment d'arrêt durant les der- 

 niers jours du mois. En blés, les offres ont diminué devant les refus de la meunerie 

 d'accepter une augmentation de prix croissante; elle ne travaille pour ainsi dire 

 pas et n'achète plus de grains. La culture, de son côté, fait des réserves ; elle ne 

 sort son blé du grenier que sur la hausse qu'elle désire obtenir de l'acheteur. A Paris, 

 les blés de choix blancs ont oscillé entre 40 et 42 fr.; les blés ordinaires n'ont pas 

 dépassé 40 fr., et les blés roux 39 fr. Le tout par sac de 120 kilog. Les seigles ont 

 légèrement fléchi; les avoines sont restées à des prix élevés. Dans les différentes 

 régions de la France, les prix moyens de la quinzaine ont atteint les chiffres indi- 

 qués dans le tableau suivant : 



BLÉ AU QUINTAL; 



.1 -— PRIX moyen du QUINTAL. 



Prix Sur la quinz. préc. ^^- — m _ .^n 



Régions. moyens. Hausse. Baisse. Seigle. Orge. Avoine. 



— fr. fr. fr. fr. fr. fr. 



Nord-ouest 30-22 » 2.03 21.43 22.07 25.89 



Nord 30.22 « 1.06 21.82 23 06 24.69 



Nord-est 32.80 1,32 /» 21.96 24 31 24.40 



Ouest 32.27 0.10 « 23.73 23.73 27-13 



Centre 32.81 1.17 ,i 22.92 25.09 2682 



Est 31.66 2.11 " 20.89 21.60 23.92 



Sud-ouest 28.94 • 1.23 20.81 19.90 24.63 



Sud •. 27.23 // 0.18 20 34 17.71 23.22 



Sud-est 29.01 0.12 » 21.66 20.15 22.04 



Moyennes 30.57 « » 21.73 21.96 24.75 



Moyennes de la quin- 

 zaine précédente.... 30.54 » i» 21.03 21.02 22.95 

 5ur io 15»' (Hausse... 0.03 0.03 « 0.70 0.94 1.80 

 précédente, t Baisse.. . . » » » » m • 



Les farines ont été l'objet de fluctuations incessantes. Dans les pays où il a plu, 

 les prix ont immédiatement baissé, car le travail a repris ; mais dans les départe- 

 ments où le soleil a persisté, la hausse a régné. Sur nos grands marchés, il est ré- 

 sulté de cet état de choses des prix constamment instables. Le cours des huit-mar- 

 ques, à Paris, a parcouru les taux de 67, 68 et 69 fr. 50 par sac de 159 kilog. Les 

 farines de consommation ont atteint 70 fr. pour les qualités de choix, malgré le peu 

 d'entrain de la boulangerie, qui achète juste ce qu'il lui faut pour la consommation 

 quotidienne, qui se restreint, car le pain est très-cher. 



Les nouvelles que nous avons reçues de l'Angleterre sont meilleures. Il est tombé 

 de l'eau dans plusieurs comtés et provinces du Royaume-Uni, et les récoltes en 

 terre en ont prohté. Malgré cela, il est trop tard aujourd'hui pour espérer une 

 grande amélioration, mais 1 année peut devenir moins mauvaise qu'elle menaçait 

 de l'être. Sur les marchés les affaires ont été calmes. Les demandes de blés pour 

 la France et d'autres pays du continent ont cessé. 



Vins, eaux-de-vie, alcools. — Pour les vignes, comme pour les céréales, les ra- 

 cines, les prairies, il faudrait aujourd'hui de l'eau. Jusqu'ici les vignobles ont bien 

 résisté à la .sécheresse, et ceux dans lesquels les gelées printanières n'ont pas sévi 

 présentent un bel aspect. La floraison, en efl'et, s'est accomplie dans d'excellentes 

 conditions, et la vigne, qui s'accommode bien de la chaleur, a eu un temps à souhait. 

 Mais, à partir de ce moment, il ne faudrait pas que la siccité extrême des terrains 



