CONCOURS RÉGIONAL DE CHAMRÉRY. 201 



gue les vrais éleveurs, M. Jobez est parvenu à une habileté remar- 

 quable dans l'art des croisements. Aussi a-t-il recueilli la plupart des 

 prix dans les deux catégories d'animaux croisés^ où M. Petiot, avec ses 

 durbam-charolais, MM. Gréa, Méchet_, Raison et Ract seuls ont pu lui 

 tenir tête. Mais ces succès, si justement remportés à certains égards, 

 ne nous semblent pas à leur place dans un concours de reproducteurs, 

 car la reproduction, avec des animaux croisés de part et d'autre, mène 

 à l'incertitude, à la confusion, inconvénients que l'on ne peut éviter 

 qu'avec des animaux purs, soit des deux côtés simultanément, soit du 

 côté du père. Nous les aimerions mieux dans des concours spéciaux, 

 faisant pendant aux concours d'animaux jiçras, où l'on se préoccuperait 

 de comparer le rendement en lait, en beurre, en fromage, en travail, 

 des différentes races pures ou croisées, absolument comme dans les 

 concours de boucherie on se préoccupe du rendement en viande, en 

 graisse et en suif. Pour les concours de la prime d'honneur, l'admi- 

 nistration fait distribuer à ceux qui veulent concourir des question- 

 naires où chaque candidat, par quelques mots ou quelques chiffres, 

 donne une description analytique de sa culture et de ses résultats. 

 Pour les concours spéciaux dont nous parlons, des questionnaires 

 analogues seraient également remis aux éleveurs; ils y feraient con- 

 naître l'origine de leur bétail, leur mode d'élevage, les soins, la nour- 

 riture, le régime, les quantités et qualités des aliments, la disposition 

 des étables, le rendement en lait, beurre et fromage, etc. Le tout cons- 

 taté et certifié par les Comices locaux ou toute autre autorité agricole 

 compétente. Ces documents auraient non-seulement pour résultat de 

 fournir des données du plus haut intérêt pour la science et pour la 

 statistique, mais encore ils aideraient à introduire partout l'habitude 

 de calculer, d'enregistrer, développeraient le sentiment de l'observation 

 rigoureuse et de la comparaison, sans compter qu'ils aideraient le jury, 

 en présence des animaux exposés, à saisir entre l'apparence extérieure 

 et les rendements constatés des corrélations, des rapports qui sont lents 

 à se présenter à l'esprit quand il ne juge qu'avec des données incom- 

 plètes et n'apparaissant que successivement, au lieu d'apparaître simul- 

 tanément. 



III. — La race bovine de la Tarentaise a son pendant dans la race 

 ovine de Marthod. Les plus beaux types se rencontrent, d'après Mont- 

 mayeur, dans ces belles vallées qui, placées au centredu pays, relient 

 entre eux les arrondissements de Bonneville, d'Annecy et d'Albertville. 

 Petits de taille, ils ont la toison blanche, le museau, l'œil, les oreilles 

 et la naissance de la queue marqués de noir. La laine n'a pas grande 

 valeur; le brin manque de force et d'élasticité; en revanche il est 

 long; une mèche empruntée à une femelle de 22 mois, appartenant à 

 M. Duparc, de la Balme de Sillingy, et récompensé d'un second prix, 

 ne mesurait pas moins de 30 centimètres; mais la toison était peu tas- 

 sée. Ce sont des animaux précieux pour la montagne, insensibles aux 

 froids, aux pluies et à la neige; pendant l'inalpage ils servent à utili- 

 ser les pâturages les plus élevés, et s'en vont, à l'égal des chamois et 

 et des chèvres, brouter l'herbe courte mais sapidc des pentes dange- 

 reuses où le gros bétail courrait risque de rou'er dans l abîme. On les 

 tond deux fois par an, et les deux tontes produisent, en moyenne, de 



